Soybeans contribute to healthy nutr

Soybeans contribute to healthy nutrition because of the high proportion and quality of proteins. Its oil
content is considerably lower than in peanuts, restricting energy intake. Precooked samples prepared
at increasing drying–toasting times (lower moisture contents) experienced shrinkage and deformation.
With the aim of determining design parameters for this process, fluid-dynamic studies of samples
extracted at several times during drying–toasting allowed us to determine laminar and turbulent coeffi-
cients of the Ergun equation and the minimum fluidisation velocity (Vmf), at ambient temperatures. The
turbulent coefficient increased for decreasing moistures and Vmf varied from 2.6 and 1.2 m/s over a
60 min process. As drying–toasting must be conducted at 140 C, an increase by 20% in Vmf is required.
Operating velocities were 50% above Vmf to produce uniform treatment. As the system requires a decreasing
fluidisation velocity with time, an automatic control with time-varying target value should be devised
to limit energy consumption and prevent solid losses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถั่วเหลืองช่วยให้สุขภาพโภชนาการเนื่องจากสัดส่วนที่สูงและคุณภาพของโปรตีน น้ำมันของเนื้อหามีมากน้อยกว่าในถั่ว การจำกัดการบริโภคพลังงาน Precooked ตัวอย่างเตรียมที่เพิ่มเวลาแห้ง – toasting (ต่ำกว่าความชื้นเนื้อหา) พบการหดตัวและแมพมีจุดประสงค์เพื่อกำหนดพารามิเตอร์การออกแบบศึกษานี้ประมวลผล ไดนามิกของเหลวตัวอย่างสกัดที่ได้หลายครั้งในระหว่างการอบแห้ง – toasting ให้เรากำหนด laminar และเพ coeffi-cients ของสมการของ Ergun และความเร็วต่ำสุด fluidisation (Vmf), ที่อุณหภูมิแวดล้อม ที่เพิ่มเพสัมประสิทธิ์สำหรับลด moistures และ Vmf ที่แตกต่างกันจาก 2.6 และ 1.2 m/s ผ่านการ60 นาทีกระบวนการ เป็นต้องดำเนินการอบแห้ง – toasting ที่ 140 C การเพิ่มขึ้น 20% ใน Vmf จะต้องการตะกอนทำได้ 50% เหนือ Vmf การรักษาสม่ำเสมอ เป็นระบบต้องการลดควรกำหนดความเร็ว fluidisation กับเวลา การควบคุมอัตโนมัติ ด้วยค่าเป้าหมายเวลาแตกต่างกันเพื่อจำกัดปริมาณการใช้พลังงาน และป้องกันการสูญเสียที่เป็นของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถั่วเหลืองนำไปสู่การโภชนาการเพื่อสุขภาพเพราะสัดส่วนที่สูงและคุณภาพของโปรตีน น้ำมัน
เนื้อหาเป็นอย่างมากต่ำกว่าในถั่วลิสง, การ จำกัด ปริมาณพลังงาน precooked ตัวอย่างเตรียม
ที่จะเพิ่มเวลาในการแห้ง-ปิ้งขนมปัง (ความชื้นต่ำ) มีประสบการณ์การหดตัวและการเปลี่ยนรูป.
โดยมีวัตถุประสงค์ของการกำหนดพารามิเตอร์การออกแบบสำหรับกระบวนการนี้การศึกษาของเหลวแบบไดนามิกของตัวอย่าง
สกัดที่หลายต่อหลายครั้งในระหว่างการอบแห้งย่างให้เราสามารถตรวจสอบและราบเรียบ coeffi- ป่วน
cients ของสม Ergun และความเร็ว fluidisation ขั้นต่ำ (Vmf) ที่อุณหภูมิโดยรอบ
ค่าสัมประสิทธิ์ป่วนที่เพิ่มขึ้นสำหรับการลดความชื้นและ Vmf แตกต่างกันจาก 2.6 และ 1.2 เมตร / วินาทีในช่วง
60 นาทีกระบวนการ ในฐานะที่เป็นแห้งปิ้งจะต้องดำเนินการที่ 140 C เพิ่มขึ้น 20% ใน Vmf จะต้อง.
ความเร็วในการใช้งาน 50% สูงกว่า Vmf ในการผลิตชุดการรักษา ในฐานะที่เป็นระบบต้องมีการลด
ความเร็ว fluidisation กับเวลาการควบคุมอัตโนมัติที่มีค่าเป้าหมายเวลาที่แตกต่างกันควรจะวางแผน
ที่จะ จำกัด การใช้พลังงานและป้องกันการสูญเสียที่เป็นของแข็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถั่วเหลืองมีส่วนช่วยสุขภาพโภชนาการเพราะสัดส่วนและคุณภาพของโปรตีน ปริมาณน้ำมัน
ของมันจะต่ำกว่าในถั่วลิสง จำกัด การบริโภคพลังงาน ตัวอย่างที่ผ่านการปิ้งขนมปังที่เตรียมไว้
( เวลาแห้ง ( ความชื้นต่ำกว่า ) มีประสบการณ์การหดตัวและการเสียรูป .
ที่มีจุดมุ่งหมายของการกำหนดพารามิเตอร์สำหรับกระบวนการนี้กลศาสตร์ของไหลศึกษาตัวอย่าง
สกัดที่หลายครั้งในระหว่างการอบแห้ง –ขนมปังปิ้งให้เราหาแบบปั่นป่วน coeffi -
cients ของ ergun สมการและต่ำสุด fluidisation ความเร็ว ( vmf ) ที่อุณหภูมิแวดล้อม
ป่วนเพิ่มขึ้นเพื่อลดความชื้น และค่า vmf เท่ากับ 2.6 และ 1.2 m / s
60 นาทีผ่านกระบวนการเป็นขนมปังปิ้งแห้ง–ต้องดำเนินการที่ 140 องศาเซลเซียส เพิ่มขึ้น 20 % ใน vmf ต้อง ความเร็วได้สูงกว่า 50%
ปฏิบัติการรักษา vmf ผลิตยูนิฟอร์ม เป็นระบบที่ต้องใช้ลดลง
fluidisation ความเร็วกับเวลา ควบคุมเวลาอัตโนมัติกับค่าเป้าหมายควรจะวางแผนที่จะ จำกัด การใช้พลังงานและป้องกัน

ขาดทุนที่เป็นของแข็ง