Cocoa beans and dark chocolate can

Cocoa beans and dark chocolate can be considered as products with an important nutritional density, because of their richness in carbohydrates and fats. Differences in fatty acids profile composition between Ecuadorian and Ghanaian samples were mainly explained by the effect of geographical origins, both for unroasted cocoa beans and chocolate, but not by the processing conditions (roasting and conching time). C16:0, C18:0, C18:1 and C18:2 were quantitatively the most important fatty acids in all of the samples studied. Ecuadorian chocolate showed a healthier fatty acid profile and saturated/unsaturated fatty acids ratio, having higher amounts of unsaturated fatty acids and lower amounts of saturated fatty acids. Although because of its fatty acid profile chocolate can be considered an important source of saturated fatty acids, especially stearic acid, it should nonetheless be noted that it has been suggested to have a neutral effect on human health. Due to its chemical composition one should take into account that dark chocolate consumption has to be moderate in the context of a healthy diet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โกโก้และช็อคโกแลตเข้มถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความสำคัญทางโภชนาการความหนาแน่น เนื่องจากความรุ่มรวยของคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ส่วนใหญ่ได้อธิบายความแตกต่างในองค์ประกอบโปรไฟล์ในกรดไขมันระหว่างตัวอย่าง Ecuadorian และกานา โดยผลของต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ ทั้ง unroasted โกโก้และช็อคโกแลต แต่ไม่ใช่ โดยเงื่อนไขการประมวลผล (คั่วและ conching ครั้ง) C16:0, C18:0, C18:1 และ C18:2 ได้ quantitatively กรดไขมันสำคัญในตัวอย่างที่ศึกษาทั้งหมด ช็อคโกแล Ecuadorian แสดงส่วนกำหนดค่าของกรดไขมันที่มีสุขภาพดีและอัตราส่วนของกรดไขมันอิ่มตัว/ในระดับที่สม มีจำนวนกรดไขมันในระดับที่สมสูงและจำนวนกรดไขมันอิ่มตัวต่ำ แต่เนื่องจากเป็นกรดไขมัน ค่าช็อกโกแลตถือได้ว่าเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันอิ่มตัว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง stearic กรด มันควรกระนั้นบันทึกว่า มันได้ถูกแนะนำจะมีผลต่อสุขภาพของมนุษย์เป็นกลาง เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของ หนึ่งควรนำเข้าบัญชีที่มีการใช้ช็อกโกแลตสีเข้มจะปานกลางในบริบทของอาหารเพื่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมล็ดโกโก้และช็อคโกแลตถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นทางโภชนาการที่สำคัญเพราะความอุดมสมบูรณ์ของพวกเขาในคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ความแตกต่างในองค์ประกอบของกรดไขมันรายละเอียดตัวอย่างระหว่างเอกวาดอร์และกานาได้รับการอธิบายโดยส่วนใหญ่ผลของต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ทั้งเมล็ดโกโก้และช็อคโกแล unroasted แต่ไม่ได้ตามเงื่อนไขในการประมวลผล (คั่วและเวลา conching) C16: 0, C18: 0, C18: 1 และ C18: 2 มีปริมาณกรดไขมันที่สำคัญที่สุดในทุกตัวอย่างศึกษา ช็อคโกแลตเอกวาดอร์แสดงให้เห็นรายละเอียดของกรดไขมันอิ่มตัวที่มีสุขภาพดีและ / กรดไขมันไม่อิ่มตัวอัตราส่วนมีปริมาณที่สูงขึ้นของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและจำนวนเงินที่ลดลงของกรดไขมันอิ่มตัว แม้ว่าเพราะช็อคโกแลตรายละเอียดของกรดไขมันที่สามารถได้รับการพิจารณาเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันอิ่มตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดสเตีย แต่อย่างไรก็ตามมันควรจะตั้งข้อสังเกตว่า บริษัท ได้รับการแนะนำให้มีผลที่เป็นกลางต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีหนึ่งควรคำนึงว่าการบริโภคช็อคโกแลตจะต้องมีในระดับปานกลางในบริบทของการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมล็ดโกโก้และช็อคโกแลตที่ถือได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความหนาแน่นทางโภชนาการที่สำคัญ เพราะความมั่งคั่งของพวกเขาในคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ความแตกต่างในกรดไขมันองค์ประกอบระหว่างเอกวาดอร์และตัวอย่างกานาถูกอธิบายโดยส่วนใหญ่ผลของต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์ ทั้งโกโก้และถั่ว Unroasted ช็อกโกแลตแต่ไม่ใช่เงื่อนไขการประมวลผล ( คั่วและ conching ครั้ง ) c16:0 c18:0 ที่ทำการ , C18 , และเชิงปริมาณกรดไขมันที่สำคัญที่สุดในทั้งหมดของตัวอย่าง ช็อกโกแลตเอกวาดอร์พบโปรไฟล์ของกรดไขมันอิ่มตัว / healthier และอัตราส่วนกรดไขมันที่ไม่อิ่มตัว มีปริมาณที่สูงของกรดไขมันไม่อิ่มตัวและลดปริมาณของกรดไขมันอิ่มตัวแต่เพราะมีกรดไขมันช็อกโกแลตถือได้ว่าเป็นแหล่งสำคัญของกรดไขมันไม่อิ่มตัว โดยเฉพาะกรดสเตีย , มันควรจะกระนั้นจะสังเกตได้ว่ามีการเสนอให้มี เป็นกลางต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีของมัน หนึ่งควรพิจารณาว่า การบริโภคช็อคโกแลต ต้องอยู่ในบริบทของอาหารสุขภาพ .