Doctors and nutritionists always insist that a low-fat diet is a key to losing weight, managing cholesterol and preventing health problems. But, in fact, more than just the amount of fat, it’s the types of fat you eat that really matter. The fact is that all fats are not equal and they are not equally bad for your health. While “bad” fats increase cholesterol and your risk of certain diseases, there are many “healthy” fats that can reduce total cholesterol, promote good cholesterol, and be a part of a heart-healthy diet. So, you don’t need to completely eliminate all fats from your diet to be healthy, but the secret is to focus on the right fats “Good” fats are “unsaturated” fats. Many studies find that these fats help reducing total cholesterol while raising the “good” cholesterol, called high-density lipoprotein, or HDL. And a large body of scientific evidence demonstrates that having a higher HDL level reduces the risk of heart disease and might also reduces the chance of plaque building up in the blood vessels. At the top of the list are oily fishes that are rich in omega-3 fatty acids. Salmon is best known to be super-rich in these fats. However, other fishes are also a good source as well, including tuna, trout, mackerel, herring, sardines, red snapper and sea bass. Experts suggest including these types of fish in a healthy diet (grilled, baked or broiled) at least twice a week for at least two servings.
For cooking oil, olive oil contains a very large percentage of healthy fats. Certain kinds of fruits and nuts are also another good choice. Avocados are packed with healthy unsaturated, heart-healthy fats. Add slices of avocados , rather than cheese, to your sandwich for better health benefits. For nuts, almonds ,walnuts and macadamia are at the top of the list. Simply add them to salads or make them your delicious snack rather than potato chips or processed crackers. A word of caution: Don’t go overboard even on healthy fats since they are still fats. Also, always read the label for fat composition in certain foods. Experts recommend that these healthy fats should make up no more than 20% to 35% of your calorie intake. A good rule is to choose these healthier types of fat (unsaturated) rather than unhealthy saturated fats and transfats when possible, and finally, enjoy them in moderation.
แพทย์และนักโภชนาการยืนยันเสมอว่า ไขมันต่ำเป็นคีย์การสูญเสียน้ำหนักการจัดการคอเลสเตอรอลและป้องกันปัญหาสุขภาพ แต่ในความเป็นจริง มากกว่าปริมาณของไขมัน มันเป็นชนิดของไขมันที่คุณกิน ที่สำคัญจริงๆ ความจริงก็คือว่าไขมันไม่เท่ากัน และพวกเขาจะไม่แย่เท่า ๆ กัน เพื่อสุขภาพของคุณ ในขณะที่ " ไขมันดี " เพิ่มคอเลสเตอรอลและความเสี่ยงของโรคบางอย่างมีหลาย " สุขภาพ " ไขมันที่สามารถลดปริมาณคอเลสเตอรอล ยกระดับคอเลสเตอรอลที่ดีและเป็นส่วนหนึ่งของหัวใจอาหารเพื่อสุขภาพ ดังนั้น คุณไม่จำเป็นต้องสมบูรณ์กำจัดไขมันทั้งหมดจากอาหารของคุณให้มีสุขภาพดี แต่ความลับคือการมุ่งเน้นด้านขวาไขมันไขมันที่ " ดี " เป็น " ไขมันไม่อิ่มตัว "หลายการศึกษาพบว่า ไขมันเหล่านี้ช่วยลดคอเลสเตอรอลโดยรวมในขณะที่การเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ " ดี " เรียกว่าไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูงหรือเอชดี . และร่างกายใหญ่ของหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงให้เห็นว่ามีระดับ HDL สูงขึ้น ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและยังอาจจะช่วยลดโอกาสของคราบจุลินทรีย์สร้างขึ้นในหลอดเลือดที่ด้านบนของรายการที่มีน้ำมันปลาที่อุดมไปด้วยโอเมก้า 3 กรดไขมัน ปลาแซลมอนเป็นที่รู้จักกันดีที่สุดเป็น Super อุดมไปด้วยไขมันเหล่านี้ อย่างไรก็ตาม ปลาอื่น ๆนอกจากนี้ยังมีแหล่งข้อมูลที่ดี รวมทั้งปลาทูน่า , ปลา , ปลาทู , ปลาแฮร์ริ่ง , ปลาซาร์ดีน , ปลากะพงแดงและทะเลเบส ผู้เชี่ยวชาญแนะนำรวมเหล่านี้ชนิดของปลาในอาหารสุขภาพ ( ย่างอบหรือย่าง ) อย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์สำหรับอย่างน้อยสองเสิร์ฟ
สำหรับน้ำมันปรุงอาหาร , น้ำมันมะกอกมีร้อยละขนาดใหญ่มากของไขมันสุขภาพ บางชนิดของผลไม้ และถั่ว เป็นอีกทางเลือกที่ดี อะโวคาโดที่เต็มไปด้วยสุขภาพกรดไขมันไม่อิ่มตัว หัวใจไขมันสุขภาพ เพิ่มชิ้นของอะโวคาโด , มากกว่าชีส แซนด์วิช สำหรับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีขึ้น ถั่วอัลมอนด์วอลนัท และเมียอยู่ที่ด้านบนของรายการ เพียงแค่เพิ่มให้กับสลัด หรือให้ขนมแสนอร่อยของคุณแทนมันฝรั่งทอด หรือเครื่องประมวลผล คําเตือน : อย่านอกลู่นอกทางแม้แต่ไขมันสุขภาพตั้งแต่พวกเขายังคงมีไขมัน ยัง , เสมออ่านฉลากองค์ประกอบไขมันในอาหารบางอย่างผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า ไขมันที่ดีควรให้ขึ้นไม่เกิน 20% เป็น 35% ของปริมาณแคลอรี่ของคุณ กฎที่ดีคือการเลือกชนิดของไขมัน ( ไม่อิ่มตัวเหล่านี้มีสุขภาพไม่แข็งแรง ) มากกว่าไขมันอิ่มตัวและทรานแฟ็ดเมื่อเป็นไปได้ และสุดท้าย สนุกพอประมาณ
การแปล กรุณารอสักครู่..