Resistant starch (RS) was added in

Resistant starch (RS) was added in model gluten free breads (MGFB's).
•
A MGFB with soft, elastic and open fluffy crumb contained 9% protein and 15% RS.
•
Carob flour addition further optimized the MGFB.
•
Optimum MGFB recipe using RSM: 15% carob flour, 15% RS, 9% protein and 140% water

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งทน (RS) ถูกเพิ่มในรุ่นตังฟรีขนมปัง (MGFB)•MGFB กับนุ่ม เศษนุ่มยืดหยุ่น และเปิดอยู่โปรตีน 9% และ 15% RS•นอกจากนี้แป้งคารอบเพิ่มเติมเหมาะ MGFB•สูตร MGFB ที่เหมาะสมที่ใช้ RSM: แป้งคารอบ 15%, 15% RS โปรตีน 9% และน้ำ 140%

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งทน (RS) ถูกบันทึกอยู่ในขนมปังฟรีรุ่นตัง (MGFB ของ).
•
MGFB ด้วยผ้านุ่ม, ยืดหยุ่นและเปิดกว้างเศษปุยที่มีอยู่ 9% โปรตีนและ 15% อาร์เอส.
•
Carob แป้งนอกจากนี้ต่อไปเพิ่มประสิทธิภาพ MGFB ได้.
•
สูตร MGFB ที่เหมาะสมโดยใช้ RSM: แป้ง 15% carob, อาร์เอส 15%, 9% โปรตีนและน้ำ 140%

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งป้องกัน ( RS ) เพิ่มในรุ่นตังฟรีขนมปัง ( mgfb )-เป็น mgfb ที่มีเนื้อนุ่ม ยืดหยุ่น และเปิดปุยเศษมีโปรตีน 9% และ 15 เปอร์เซ็นต์ .-นอกจากนี้ยังเพิ่มประสิทธิภาพ mgfb สูตรแป้ง .-สูตรอาหารที่ใช้ mgfb RSM : 15 % สูตรแป้ง 15 % อาร์เอส โปรตีน 9% และ 140 % น้ำ