Application of supercritical carbon

Application of supercritical carbon dioxide (SC-CO2) to fractionate shorter-medium (C8–C14) and longer chain (C16–C18:2)
triglycerides in terms of fatty acid constituents in palm kernel oil (PKO) was studied for formulating possible cocoa butter replacer
blends. The extraction of PKO from dehulled ground palm kernel was carried out at 40 and 80
C and pressures ranging from 20.7
to 48.3 MPa with a flow type apparatus. The PKO was extracted successively into four fractions. At higher temperatures (80
C) the
total yield of PKO increased with pressure. The highest yield (99.6%) was obtained at 48.3 MPa and 80
C with minimum CO2 used.
Much shorter chain C8, C10, C12 fatty acid constituents were extracted in fraction 1. Longer chain 16, C18:0, C18:1 and C18:2 fatty
acid constituents were extracted in fraction 4. The slip melting points were reduced to be between 8 and 10
C for fractionated PKO
in the latter fractions. The Lovi bond colour of these fractions was less intensive than the earlier fractions. The latter fractions had
triglycerides in terms of fatty acid constituents, slip melting point, solid fat content, iodine value, saponification value and acid value
closer to those of cocoa butter replacer blends

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โปรแกรมประยุกต์ supercritical คาร์บอนไดออกไซด์ (SC CO2) fractionate สั้นขนาดกลาง (C8 – C14) และโซ่ยาว (C16 – C18:2)มีศึกษาระดับไตรกลีเซอไรด์ใน constituents กรดไขมันในน้ำมันปาล์มเมล็ดใน (PKO) สำหรับ formulating ได้โกโก้เนยเทียมเลี้ยงลูกโคผสมผสานกัน สกัดจากเมล็ดปาล์ม dehulled ล่าง PKO ได้ดำเนินที่ 40 และ 80 C และความดันตั้งแต่ 20.7เพื่อแรง 48.3 มีอุปกรณ์ชนิดกระแส PKO ถูกแยกติด ๆ กันเป็นสี่ส่วน ที่อุณหภูมิสูง (80 C)ผลผลิตรวมของ PKO เพิ่มขึ้นกับความดัน ผลตอบแทนสูงสุด (99.6%) ได้รับแรง 48.3 และ 80 C มี CO2 ต่ำสุดที่ใช้C8, C10, C12 constituents กรดไขมันห่วงโซ่สั้นมากถูกสกัดในเศษ 1 โซ่ 16, C18:0, C18:1 และ C18:2 มันอีกต่อไปconstituents กรดถูกสกัดในเศษ 4 จุดหลอมเหลวการจัดส่งถูกลดลงอยู่ระหว่าง 8 ถึง 10 C สำหรับ fractionated PKOในส่วนหลัง สีบอนด์ Lovi ของเศษเหล่านี้เข้มข้นน้อยกว่าส่วนก่อนหน้านั้น ส่วนหลังได้ระดับไตรกลีเซอไรด์ในไขมันกรด constituents ใบจุดหลอมเหลว ของแข็งไขมัน ค่าไอโอดีน ค่าสะพอนิ และค่ากรดใกล้ชิดกับบรรดาเนยโกโก้ผสมเทียมเลี้ยงลูกโค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้คาร์บอนไดออกไซด์ ( sc-co2 ) fractionate ขนาดกลางสั้น ( ดอง ( C14 ) และห่วงโซ่ยาว ( c16 ( C18 )
triglycerides ในแง่ขององค์ประกอบของกรดไขมันในน้ำมันเมล็ดในปาล์ม ( PKO ) ผลการทดลองพบว่าการได้รับสารทดแทนเนยโกโก้
ผสม สกัดจากเมล็ดปาล์ม dehulled PKO พื้นดินดำเนินการที่ 40 และ 80
C และความดันตั้งแต่วัน
- 48 .3 MPa กับการไหลชนิดอุปกรณ์ การแยกสกัด PKO อย่างต่อเนื่องเป็นสี่เศษส่วน ที่อุณหภูมิสูง ( 80
C )
ผลผลิตรวมของ PKO เพิ่มความดัน ผลผลิตสูงสุด ( แอม ) คือที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส และ
48.3 MPa ต่ำสุด CO2 ใช้ล้างโซ่ขนาด C8
สั้นมาก , , สารสกัด c12 กรดไขมันในส่วนที่ 1 ห่วงโซ่ยาว 16 c18:0 ที่ทำการกรดไขมัน C18
, และองค์ประกอบของกรดได้ แยกในส่วนที่ 4 สลิปจุดหลอมเหลวลดลงอยู่ระหว่าง 8 และ 10
C พบ PKO
ในส่วนหลัง ส่วนกาบอนด์สีเศษส่วนเหล่านี้เข้มข้นน้อยกว่า ส่วนก่อนหน้านี้ เศษส่วน หลังมี
triglycerides ในแง่ของกรดไขมันที่เป็นองค์ประกอบใบ , จุดหลอมเหลว , ปริมาณไขมันแข็ง ค่าไอโอดีนค่าสปอนนิฟิเคชั่น และกรดค่า
ใกล้ชิดกับของเนยโกโก้เทียมผสม