4. DiscussionProper labeling of mea

4. Discussion
Proper labeling of meat products is important in fair-trade, and
to enable consumers to make informed choices (Ballin et al., 2009).
Meat adulteration is now challenging the credibility of Chinese food
industry, and the government has determined to control the
fraudulent substitution. As the main technique of species screen,
PCR-based methodologies have been accepted by the national
standard. However, these standardized methods are cumbered by
the low-throughput and thus, a reliable multiplex PCR approach
might be an available complementarity. In the present study, we
applied a multiplex PCR method established by Matsunaga et al.
(1999) to identify different kinds of meat products from the
market. This ready-made method allowed a rapid and highthroughput
species determination in half-cooked and cooked
meats, and quite a number of meat adulterations and substitutions
were revealed. However, in the assay of some further-processed
foods, the method was not sensitive enough. These food samples
contained crushed meat with multiple steps of food processing
which leaded to extensive DNA degradation, and the extracted DNA
was lower than the LOD of multiplex PCR.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

4 การอภิปราย
การติดฉลากที่เหมาะสมของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีความสำคัญในงานการค้าและ
เพื่อให้ผู้บริโภคในการเลือกใช้ข้อมูล (Ballin และคณะ. 2009). เนื้อสัตว์เจือปน
ตอนนี้ท้าทายความน่าเชื่อถือของจีนอาหาร
อุตสาหกรรมและรัฐบาลมี มุ่งมั่นที่จะควบคุม
หลอกลวงทดแทน เป็นเทคนิคหลักของหน้าจอชนิด
วิธี PCR-based ได้รับการยอมรับโดย
มาตรฐานแห่งชาติ แต่วิธีการที่ได้มาตรฐานเหล่านี้จะ cumbered โดย
ผ่านต่ำจึงเป็นวิธีการที่เชื่อถือได้ multiplex PCR
อาจจะ complementarity ใช้ได้ ในการศึกษาปัจจุบันเรา
ใช้วิธี PCR หลายจัดตั้งขึ้นโดย Matsunaga, et al.
(1999) เพื่อระบุชนิดที่แตกต่างกันของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จากตลาด
วิธีการสำเร็จรูปนี้ได้รับอนุญาตอย่างรวดเร็วและ highthroughput
สายพันธุ์ที่กำหนดในครึ่งสุกและปรุงสุก
เนื้อสัตว์และจำนวนมากของ adulterations เนื้อและการแทน
ถูกเปิดเผย แต่ในการวิเคราะห์บางส่วนต่อไปประมวลผล
อาหารวิธีการที่ไม่ได้มีความสำคัญพอ ตัวอย่างอาหารเหล่านี้
มีเนื้อบดที่มีหลายขั้นตอนของการประมวลผลอาหาร
อันนำไปสู่​​การสลาย dna กว้างขวางและสกัดดีเอ็นเอ
ต่ำกว่า LOD ของ multiplex PCR

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

4. สนทนา
ติดฉลากผลิตภัณฑ์เนื้อเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญใน fair-trade และ
ให้ผู้บริโภคทราบเลือก (Ballin et al., 2009) .
adulteration เนื้อตอนนี้เป็นความท้าทายความน่าเชื่อถือของอาหารจีน
อุตสาหกรรม และรัฐบาลได้กำหนดให้ควบคุมการ
ปลอมแทน เป็นเทคนิคหลักของหน้าจอชนิด,
ได้รับการยอมรับประสบผล โดยชาติ
มาตรฐาน อย่างไรก็ตาม cumbered วิธีมาตรฐานโดย
ต่ำสูง และดัง น่าเชื่อถือ multiplex PCR วิธี
อาจ complementarity ว่างได้ ในการศึกษาปัจจุบัน เรา
ใช้ multiplex PCR วิธีก่อตั้งขึ้น โดย Matsunaga et al.
(1999) เพื่อระบุประเภทของผลิตภัณฑ์เนื้อจากการ
ตลาด วิธีนี้สำเร็จได้อย่างรวดเร็วและ highthroughput
กำหนดชนิดครึ่งสุก และสุก
เนื้อสัตว์ และหมายความ adulterations เนื้อและแทน
ถูกเปิดเผย อย่างไรก็ตาม ในวิเคราะห์บางส่วนเพิ่มเติมประมวลผล
อาหาร วิธีการไม่สำคัญพอกัน ตัวอย่างอาหารเหล่านี้
ประกอบด้วยเนื้อบด มีหลายขั้นตอนของการประมวลผลอาหาร
ซึ่ง leaded เพื่อย่อยสลาย DNA อย่างละเอียด และดีเอ็นเอแยก
ต่ำกว่าลอดของ multiplex PCR

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

4 . การประชุมที่เหมาะสม
ซึ่งจะช่วยการติดฉลากของ ผลิตภัณฑ์ เนื้อมีความสำคัญในงาน - การค้าและ
ซึ่งจะช่วยในการเปิดใช้งานต้องทำให้ ผู้บริโภค ได้รับแจ้งทางเลือก( ballin et al ., 2009 )..
เนื้อปนเจือมีความท้าทายที่ความน่าเชื่อถือได้ของอาหารจีน
ซึ่งจะช่วยอุตสาหกรรมและรัฐบาลได้กำหนดให้การควบคุมที่
ปลอมการแทน เทคนิคหลักของหน้าจอสายพันธุ์
แนว pcr ซึ่งได้รับการยอมรับจากชาติ
ตามมาตรฐานได้ แต่ถึงอย่างไรก็ตามวิธีการมาตรฐานเหล่านี้มี cumbered โดย
ซึ่งจะช่วยให้ระดับต่ำ - ความเร็วในการถ่ายโอนข้อมูลและทำให้มัลติเพล็กซ์ที่น่าเชื่อถือ pcr วิธีการ
อาจ complementarity จัดให้บริการได้ ในการศึกษาในปัจจุบันที่เรา
ซึ่งจะช่วยนำไปใช้วิธีการ pcr แบบมัลติเพล็กซ์ที่สร้างขึ้นโดย matsunaga et al .
( 1999 )เพื่อระบุชนิดของ ผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์ต่างๆจาก
ตลาดวิธีใช้ - โรงแรมแห่งนี้ได้รับอนุญาตให้ทำการกำหนดสายพันธุ์อย่างรวดเร็วและ
ซึ่งจะช่วย highthroughput ในช่วงครึ่ง - ปรุงขึ้นตามสั่งและอาหารที่ปรุงสุกแล้วอาหาร ประเภท เนื้อและ
จำนวนมากเนื้อ adulterations และแก้ไข
ซึ่งจะช่วยได้เปิดเผยว่า แต่ถึงอย่างไรก็ตามในพยายามที่จะใช้อาหารเพิ่มเติม - ประมวลผล
ซึ่งจะช่วยบางคนใช้วิธีการที่ไม่ได้ที่สำคัญไม่เพียงพอ ตัวอย่างอาหารเหล่านี้
อยู่เนื้อบดขยี้ด้วยหลายๆขั้นตอนของการผลิตอาหาร
ตามมาตรฐานซึ่งพัดพาให้การเสื่อม สภาพ จากดีเอ็นเอที่หลากหลายและดีเอ็นเอแตกออกมา
ซึ่งจะช่วยลดต่ำลงกว่าลอดของ pcr. แบบมัลติเพล็กซ์