Several studies have been conducted on the
antioxidant activity of sweetpotato extracts (Rumbaoa
et.al., 2009; Teow et al., 2007; Huang et.al., 2006; Kano
et.al., 2005; Oki et al., 2002). It was also reported that
most anthocyanidins; pelargonidin, cyanidin, delphinidin,
peonidin, petunidin, and malvidin, and their glycosidic
forms (anthocyanins) acted as strong antioxidants.
งานวิจัยหลายชิ้นที่ได้รับการดำเนินการในการต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากมันเทศ (Rumbaoa et.al. 2009; Teow et al, 2007;. หวาง et.al. , 2006 คาโนet.al. , 2005; โอกิ et al, 2002. ) นอกจากนี้ยังมีรายงานว่าanthocyanidins มากที่สุด; pelargonidin, cyanidin, delphinidin, peonidin, petunidin และ malvidin และ glycosidic ของพวกเขาในรูปแบบ(anthocyanins) ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
การแปล กรุณารอสักครู่..

หลายการศึกษาที่ได้รับการดำเนินการในกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและสารสกัดจากมันเทศ (
rumbaoa และคณะ , 2552 ; teow et al . , 2007 ; หวง และคณะ , 2549 ; คาโนะ
และคณะ . , 2005 ; โอกิ et al . , 2002 ) นอกจากนี้ยังรายงานว่า
แอนโธไซยานินมากที่สุด pelargonidin ไซยานิดินเดลฟินิดีนพีโอนิดิน
, , , , malvidin พิตูนิดิน และ และของไกลโคซิดิก
รูปแบบ ( anthocyanins ) ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
