2.4. Risk calculationFollowing the

2.4. Risk calculation
Following the calculation of the final score for each block, the results were analyzed to assess the risk to food safety. The risk was calculated for each block using FMEA analysis . FMEA is a systematic process meant for reliability analysis. It improves operational performance of the production cycles and reduces their risk level. By using FMEA the risk was calculated as ratio of three coefficients: significance of audit criteria for food safety which reflected severity of the nonconformity effects (S), the frequency of the nonconformity occurrence based on audit evidence (O) and detectability of the nonconformity (D). Each coefficient was assigned value in the range from 1 to 10 and the relative risk index (R) was calculated which is shown in simple equation.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2.4. ความเสี่ยงคำนวณ
ต่อการคำนวณคะแนนสุดท้ายสำหรับแต่ละบล็อค ผลลัพธ์ได้วิเคราะห์เพื่อประเมินความเสี่ยงเพื่อความปลอดภัยของอาหาร ความเสี่ยงถูกคำนวณสำหรับแต่ละบล็อคที่ใช้การวิเคราะห์ FMEA FMEA เป็นกระบวนการสำหรับวิเคราะห์ความน่าเชื่อถือได้ มันช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงานของวงจรการผลิต และลดระดับความเสี่ยง โดยใช้ FMEA เสี่ยงถูกคำนวณเป็นอัตราส่วนของสัมประสิทธิ์สาม: ความสำคัญของเกณฑ์ตรวจสอบความปลอดภัยอาหารที่สะท้อนความรุนแรงของ nonconformity ผล (S), ความถี่ของการเกิด nonconformity ตามตรวจสอบหลักฐาน (O) และ detectability ของ nonconformity (D) สัมประสิทธิ์แต่ละถูกกำหนดค่าในช่วง 1 ถึง 10 และมีคำนวณดัชนีความเสี่ยงสัมพัทธ์ (R) ซึ่งแสดงอยู่ในสมการง่าย ๆ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2.4 การคำนวณความเสี่ยง
ต่อการคำนวณคะแนนขั้นสุดท้ายสำหรับแต่ละบล็อกผลที่ได้มาวิเคราะห์เพื่อประเมินความเสี่ยงต่อความปลอดภัยของอาหาร ความเสี่ยงที่คำนวณได้สำหรับบล็อกโดยใช้การวิเคราะห์ FMEA แต่ละ FMEA เป็นกระบวนการที่เป็นระบบความหมายสำหรับการวิเคราะห์ความน่าเชื่อถือ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานของวงจรการผลิตและลดระดับความเสี่ยงของพวกเขา โดยใช้ FMEA ความเสี่ยงที่คำนวณเป็นอัตราส่วนในสามของค่าสัมประสิทธิ์: ความสำคัญของเกณฑ์การตรวจสอบเพื่อความปลอดภัยของอาหารที่สะท้อนให้เห็นถึงความรุนแรงของผลกระทบความไม่สอดคล้อง (S), ความถี่ของการเกิดความไม่สอดคล้องตามหลักฐานการสอบบัญชี (O) และในการตรวจสอบความไม่สอดคล้อง ( D) แต่ละค่าสัมประสิทธิ์ที่ได้รับมอบหมายค่าในช่วง 1-10 และดัชนีความเสี่ยง (R) ที่คำนวณได้ซึ่งจะแสดงในสมการง่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

2.4 . ความเสี่ยงการคำนวณ
ตามการคำนวณคะแนนสำหรับแต่ละบล็อก วิเคราะห์เพื่อประเมินความเสี่ยงเพื่อความปลอดภัยของอาหาร ความเสี่ยงที่คำนวณได้สำหรับแต่ละบล็อกโดยใช้การวิเคราะห์ FMEA และเป็นระบบกระบวนการหมายถึงการวิเคราะห์ความน่าเชื่อถือ จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานของรอบการผลิต และลดระดับความเสี่ยงของตนโดยใช้การวิเคราะห์ความเสี่ยงคำนวณอัตราส่วน 3 1 : ความสำคัญของเกณฑ์การตรวจสอบเพื่อความปลอดภัยของอาหาร ซึ่งสะท้อนให้เห็นถึงความรุนแรงของการไม่ยอมทำตามผล ( s ) , ความถี่ของการไม่ยอมทำตาม เกิดตามหลักฐานบัญชี ( O ) และการควบคุมคุณภาพของการไม่ยอมทำตาม ( D )แต่ละแบบได้รับค่าในช่วงตั้งแต่ 1 ถึง 10 และดัชนีความเสี่ยงสัมพัทธ์ ( R ) คำนวณได้ซึ่งจะแสดงในสมการอย่างง่าย