7. Level and survival of L. acidoph

7. Level and survival of L. acidophilus and bifidobacteria
in bio-yogurt
L. acidophilus and B. bifidum have to retain viability
and activity in the food carrier to meet the suggested
‘therapeutic minimum’ at the time of consumption
(Playne, 1994). It is essential that products sold with
any health claims meet this criterion. Viability of
probiotic bacteria in products over a long shelf life at
refrigeration temperature is reported to be unsatisfactory
(Rybka a Kailasapathy, 1995; Dave a Shah,
1997a).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

7 ระดับ และการอยู่รอดของ L. acidophilus และ bifidobacteriaในไบโอโยเกิร์ตL. acidophilus และเกิด bifidum ต้องรักษาชีวิตและกิจกรรมในการขนส่งอาหารถึงที่แนะนำ'น้อยรักษา' ในขณะปริมาณการใช้(Playne, 1994) มันเป็นสิ่งสำคัญผลิตภัณฑ์ขายด้วยเรียกร้องใด ๆ สุขภาพตามเกณฑ์นี้ ชีวิตของแบคทีเรียโปรไบโอติกส์ในผลิตภัณฑ์กว่าอายุการเก็บรักษาที่รายงานอุณหภูมิแช่แข็งจะเฉย ๆ(Rybka เป็น Kailasapathy, 1995 เดฟเป็นชาห์1997a)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

7 . ระดับ และการอยู่รอดของ L . acidophilus และบิฟิโดแบคทีเรียในโยเกิร์ต
L
ไบโอวันมีและ B bifidum ต้องรักษาความมีชีวิต
และกิจกรรมในปิ่นโตเพื่อตอบสนองแนะนำ
'therapeutic น้อย ' ในเวลาของการบริโภค
( playne , 1994 ) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่สินค้าขาย
อ้างสุขภาพใด ๆตอบสนองเกณฑ์นี้ ศักยภาพของแบคทีเรียโปรไบโอติกในผลิตภัณฑ์มากกว่า

อายุการเก็บที่ยาวนานอุณหภูมิแช่แข็งเป็นรายงานที่น่าพอใจ
( rybka เป็น kailasapathy , 1995 ; เดฟเป็น Shah ,
1997a )