Fresh cheese usually has high pH an

Fresh cheese usually has high pH and this condition promotes growth of pathogenic microorganisms, especially microorganisms such as Listeria monocytogenes, that survive at refrigerated storage for long time

and at hostile conditions. Listeriosis stemming from L. monocytogenes is a bacterial infection associated with dairy products.

The Center of Disease Control and Prevention (CDC) of the United States of America has reported around 2500 listeriosis cases every year in US with an estimated mortality associated of 20%
(Mead et al., 1999).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชีสสดปกติมี pH สูง และเงื่อนไขนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ จุลินทรีย์โดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่น Listeria สมอง ที่อยู่รอดในตู้เย็นเก็บได้นาน และ ในเงื่อนไขที่ไม่เป็นมิตร เกิดจากสมอง L. listeriosis คือ การติดเชื้อแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นม ศูนย์ควบคุมโรคและการป้องกัน (CDC) ของสหรัฐอเมริกาได้รายงานกรณี listeriosis 2500 รอบทุกปีในสหรัฐอเมริกา มีการตายโดยประมาณร่วม 20%(คเมด et al. 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีสสดมักจะมีค่าความเป็นกรดสูงและสภาพนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคโดยเฉพาะเชื้อจุลินทรีย์เช่นเชื้อ Listeria monocytogenes ที่อยู่รอดในการจัดเก็บในตู้เย็นเป็นเวลานาน

และในสภาพที่ไม่เป็นมิตร อันเนื่องมาจาก listeriosis L. monocytogenes การติดเชื้อแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นม

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ของสหรัฐอเมริกามีรายงาน 2500 กรณี listeriosis ทุกปีในสหรัฐอเมริกาที่มีอัตราการเสียชีวิตประมาณเกี่ยวข้อง 20%
(มธุรส et al., 1999)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ชีสสดมักจะมี pH สูงและภาวะนี้ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเชื้อโรคจุลินทรีย์ โดยเฉพาะจุลินทรีย์เช่นวงแหวนแวนอัลเลนที่เอาตัวรอดในตู้เย็นกระเป๋าเป็นเวลานานและในเงื่อนไขที่เป็นมิตร ลิสเทอริโอซิส อันเนื่องมาจาก ล. monocytogenes คือการติดเชื้อแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์นมศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค ( CDC ) ในสหรัฐอเมริกา ได้รายงานว่าประมาณ 2500 ลิสเทอริโอซิส กรณี ทุกปีเราประมาณอัตราการตายที่เกี่ยวข้องของ 20%( ทุ่งหญ้า et al . , 1999 )