Effects of blanching conditions on the precipitation rates of the blanched soymilk
Compared with the processing technology of the traditional soymilk, the blanching treatment applied to the soybeans before grinding processing during the production of the blanched soymilk resulted in the much higher amount of precipitates in the blanched soymilk (Shimoyamada, Tsushima, Tsuzuki, Asao, & Yamauchi, 2008). The blanching treatment contained two important elements, blanching temperature and blanching time. First, the effects of the blanching temperature on the precipitation rate of the blanched soymilk were studied in this paper.
ผลของการลวกเงื่อนไขในอัตราของการลวกนมถั่วเหลืองเมื่อเทียบกับเทคโนโลยีการประมวลผลของนมถั่วเหลืองแบบดั้งเดิม การรักษาใช้ถั่วเหลืองก่อนคัฟการประมวลผลในระหว่างการผลิตของลวกนมถั่วเหลืองส่งผลให้สูงมาก ปริมาณของตะกอนในการลวก ( shimoyamada Tsushima , นมถั่วเหลือง , ซึซูกิโอะ , และ , ผู้พัฒนา , 2008 ) การลวกรักษาประกอบด้วยสององค์ประกอบที่สำคัญการอุณหภูมิและเวลาในการลวก . แรก , ผลของอุณหภูมิต่ออัตราการตกตะกอนลวกนมถั่วเหลือง โดยทำการศึกษาในกระดาษนี้
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)