The second factor consisted of ferm

The second factor consisted of fermentation pH: adjusted (i.e., maintained at the initial pH of approximately 6.8 throughout incubation) or non-adjusted (i.e., pH allowed to vary from an initial pH of 6.8 without interference).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปัจจัยที่สองที่ประกอบด้วยค่า pH หมัก: ปรับ (เช่น เก็บรักษาไว้ที่ค่า pH เริ่มต้นของประมาณ 6.8 กกไข่ตลอด) หรือไม่ได้รับการปรับปรุง (เช่น pH ที่อนุญาตให้แตกต่างจากค่า pH 6.8 โดยไม่รบกวนการเริ่มต้น)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ปัจจัยที่สองประกอบด้วยการหมักมีค่า pH: ปรับ (เช่นการบำรุงรักษาที่ pH เริ่มต้นประมาณ 6.8 ตลอดบ่ม) หรือไม่ปรับ (เช่นค่า pH ได้รับอนุญาตให้แตกต่างจาก pH เริ่มต้น 6.8 โดยไม่ต้องรบกวน)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปัจจัยที่สอง ได้แก่ พีเอช หมักตาม ( เช่น รักษาที่ pH เริ่มต้นประมาณ 6.8 ตลอดระยะเวลา ) หรือ ไม่ใช่ ( เช่น ปรับ pH ให้แตกต่างไปจากเริ่มต้นพีเอช 6.8 โดยปราศจากการแทรกแซง )