Lactobacillus curvatus LTH 1174, a

Lactobacillus curvatus LTH 1174, a fermented sausage isolate, produces the listericidal bacteriocin curvacin A. The effect of different spices relevant for the production of fermented sausages was investigated in vitro through laboratory fermentations with a meat simulation medium and an imposed pH profile relevant for

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แลคโตบาซิลลัส curvatus lth 1174, แยกไส้กรอกหมักผลิต bacteriocin listericidal curvacin ผลของเครื่องเทศที่แตกต่างกันที่เกี่ยวข้องกับการผลิตของไส้กรอกหมักถูกตรวจสอบในหลอดทดลองผ่านกระบวนการหมักด้วยห้องปฏิบัติการกลางจำลองเนื้อและโปรไฟล์ ph กำหนดที่เกี่ยวข้องกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Curvatus แลคโตบาซิลลัส LTH 1174, isolate ที่หมักไส้กรอก สร้าง listericidal bacteriocin curvacin อ. ผลของเครื่องเทศต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไส้กรอกหมักถูกสอบสวนในหลอดผ่านห้องปฏิบัติการหมักแหนมเนื้อจำลองสื่อและโพรไฟล์ค่า pH ตามที่เกี่ยวข้องกับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แลคโตบาซิลลัส( Lactobacillus ) curvatus Information Technology Association 1174 ,ไส้กรอกที่หมักแยก,ผลิตที่ listericidal bacteriocin curvacin A ที่มีผลของเครื่องเทศที่เกี่ยวข้องกับการผลิตไส้กรอกหมักเป็นการสอบสวนใน Vitro ผ่านห้องปฏิบัติการ fermentations ด้วยการจำลองเนื้อขนาดกลางและที่เรียกเก็บค่า pH โปรไฟล์ที่เกี่ยวข้อง