Foodborne Disease Foodborne diseas

Foodborne Disease
Foodborne disease or foodborne illness is a type of illness or symptom by contaminated foods or beverages. There are many different foodborne infections causing microbes, or pathogens, this is called “contaminated foods” (see figure 1.2). There are many reasons for foodborne disease remaining a global public health challenge because the globalization of the food supply has led to the rapid and widespread international distribution of foods. Pathogens can be inadvertently introduced into new geographical areas, such as with the discharge of ballast water contaminated with Vibrio cholerae in the Americas in 1991. Travellers, refugees and immigrants may be exposed to unfamiliar foodborne hazards in new environments. Changes in microorganisms lead to the constant evolution of new pathogens, development of antibiotic resistance, and changes in virulence of known pathogens. In many countries, as people increasingly consume food prepared outside the home, growing numbers are potentially exposed to the risks of poor hygiene in commercial foodservice settings (World Health Organization, n.d.). Moreover, it causes an estimated 48 million illnesses each year in the United States, including 9.4 million caused by known pathogens and resulting in over 3,000 deaths annually (Centers of Disease Control and Prevention, 2014).
Likewise in Thailand, foodborne disease is one of the seriously problems in public health. Figure 1.3 provides the number of population who were ill or not feeling well from diarrhea or dysentery in Thailand. As can be seen, the annual population will continually be increase and it may be nearly a million persons in brighter future.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โรค Foodborne โรคหรือ foodborne ภาวะเจ็บป่วยหรืออาการปนเปื้อนอาหารหรือเครื่องดื่มชนิดหนึ่งได้ มีหลาย foodborne ต่าง ๆ เชื้อจุลินทรีย์ หรือโรคที่ทำให้เกิด นี้เรียกว่า "ปนเปื้อนในอาหาร" (ดูรูปที่ 1.2) มีหลายสาเหตุโรค foodborne เหลือ ความท้าทายสาธารณสุขทั่วโลกเนื่องจากมีนำโลกาภิวัตน์ของอุปทานอาหารอย่างรวดเร็ว และแพร่หลายต่างประเทศแจกอาหาร โรคสามารถจะตั้งใจแนะนำลงในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ใหม่ เช่นปล่อยน้ำอับเฉาปน cholerae ต่อสหรัฐอเมริกาในปีพ.ศ. 2534 นักเดินทาง ผู้ลี้ภัย และผู้อพยพชาวอาจสามารถแสดงอันตราย foodborne คุ้นเคยในสภาพแวดล้อมใหม่ การเปลี่ยนแปลงในจุลินทรีย์นำไปสู่โรคใหม่คงวิวัฒนาการ พัฒนาความต้านทานยาปฏิชีวนะ การเปลี่ยนแปลงใน virulence ของโรครู้จัก ในหลายประเทศ เป็นคนมากขึ้นกินอาหารนอกบ้าน ตัวเลขเติบโตกำลังอาจเผชิญกับความเสี่ยงของสุขอนามัยที่ดีในการตั้งค่าเกอรี่พาณิชย์ (องค์การอนามัยโลก n.d.) นอกจากนี้ จะเกิดมีประมาณ 48 ล้านเจ็บป่วยในแต่ละปีในสหรัฐอเมริกา รวม 9.4 ล้านเกิดจากโรคที่รู้จัก และเกิดมากกว่าตายทุกปี (ศูนย์ควบคุมโรคและการป้องกัน 2014) ทำนองเดียวกัน ในประเทศไทย โรค foodborne คือหนึ่งในปัญหาอย่างจริงจังในสาธารณสุข รูป 1.3 แสดงจำนวนประชากรที่ป่วยหรือรู้สึกไม่ดีจากการท้องเสียหรือโรคบิดในประเทศไทย สามารถมองเห็น ประชากรประจำปีอย่างต่อเนื่องจะเพิ่มขึ้น และอาจจะเกือบล้านคนในอนาคตยิ่งขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โรคที่เกิดจากอาหาร
โรคระบาดจากอาหารหรือการเจ็บป่วยที่เกิดจากอาหารเป็นประเภทของการเจ็บป่วยหรืออาการจากการปนเปื้อนอาหารหรือเครื่องดื่ม มีการติดเชื้อที่เกิดจากอาหารที่แตกต่างกันทำให้เกิดจุลินทรีย์หรือเชื้อโรคที่นี้จะเรียกว่า "อาหารที่ปนเปื้อน" (ดูรูปที่ 1.2) มีหลายเหตุผลสำหรับโรคที่เกิดจากอาหารที่เหลือเป็นความท้าทายระดับโลกด้านสุขภาพของประชาชนเพราะโลกาภิวัตน์ของแหล่งอาหารได้นำไปสู่การกระจายระหว่างประเทศได้อย่างรวดเร็วและอย่างกว้างขวางของอาหารที่ เชื้อโรคที่สามารถนำเข้ามาโดยไม่ได้ตั้งใจพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ใหม่เช่นเดียวกับการปล่อยน้ำอับเฉาปนเปื้อนด้วยเชื้อ Vibrio cholerae ในอเมริกาในปี 1991 นักท่องเที่ยวผู้ลี้ภัยและผู้อพยพอาจได้รับอันตรายจากอาหารที่ไม่คุ้นเคยในสภาพแวดล้อมใหม่ การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ที่นำไปสู่การวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่องของเชื้อโรคใหม่พัฒนาความต้านทานยาปฏิชีวนะและการเปลี่ยนแปลงในความรุนแรงของเชื้อโรคที่เป็นที่รู้จัก ในหลายประเทศที่ผู้คนมากขึ้นกินอาหารที่เตรียมนอกบ้าน, ตัวเลขการเติบโตกำลังเผชิญกับความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นของสุขอนามัยที่ดีในการตั้งค่าด้านอาหารในเชิงพาณิชย์ (องค์การอนามัยโลกครั้ง) นอกจากนี้ยังทำให้เกิดประมาณ 48 ล้านเจ็บป่วยในแต่ละปีในประเทศสหรัฐอเมริการวมถึง 9,400,000 เกิดจากเชื้อโรคที่เป็นที่รู้จักและมีผลในการเสียชีวิตกว่า 3,000 คนต่อปี (ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค, 2014).
ในทำนองเดียวกันในประเทศไทยโรคที่เกิดจากอาหารเป็นหนึ่งใน ปัญหาที่เกิดขึ้นอย่างจริงจังในการดูแลสุขภาพของประชาชน รูปที่ 1.3 มีจำนวนประชากรที่ป่วยหรือรู้สึกไม่ดีจากโรคท้องร่วงหรือโรคบิดในประเทศไทย ที่สามารถเห็นได้ประชากรประจำปีอย่างต่อเนื่องจะเพิ่มขึ้นและมันอาจจะเกือบล้านคนในอนาคตที่สดใส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โรคอาหารเป็นพิษ
โรคระบาดจากอาหารหรือโรคที่เกิดจากอาหารเป็นชนิดของโรคหรืออาการ อาหารหรือเครื่องดื่มที่ปนเปื้อน มีหลายที่แตกต่างกันก่อให้เกิดอาหารเป็นพิษเชื้อจุลินทรีย์หรือเชื้อโรค ซึ่งเรียกว่า " ปนเปื้อนในอาหาร " ( ดูรูปที่ 1 )มีหลายเหตุผลสำหรับโรคระบาดจากอาหารที่เหลือท้าทายสาธารณสุขระดับโลก เพราะโลกาภิวัตน์ของอุปทานอาหารได้นําไปอย่างรวดเร็ว และแพร่หลายกระจายระหว่างประเทศของอาหาร เชื้อโรคสามารถตั้งใจเข้าไปในพื้นที่ใหม่ เช่น มีการไหลของน้ำบัลลาสต์ที่มีการปนเปื้อนของ Vibrio cholerae ในทวีปอเมริกาในปี 1991 เดินทางผู้ลี้ภัยและผู้อพยพที่อาจจะสัมผัสกับอันตรายที่ไม่คุ้นเคยอาหารเป็นพิษในสภาพแวดล้อมใหม่ การเปลี่ยนแปลงของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดวิวัฒนาการอย่างต่อเนื่องของเชื้อโรคใหม่ การพัฒนาของความต้านทานยาปฏิชีวนะ และการเปลี่ยนแปลงในความรุนแรงของเชื้อโรคที่รู้จักกัน ในหลายประเทศ ในฐานะที่เป็นคนมากขึ้นกินอาหารที่เตรียมไว้ข้างนอกบ้านตัวเลขการเติบโตอาจจะเผชิญกับความเสี่ยงของสุขอนามัยที่ดีในการตั้งค่าด้านอาหารเชิงพาณิชย์ ( n.d. องค์กรอนามัยโลก ) นอกจากนี้สาเหตุประมาณ 48 ล้านร่วมด้วยในแต่ละปีในสหรัฐอเมริการวมทั้ง 9.4 ล้านบาทที่เกิดจากเชื้อโรคที่รู้จัก และส่งผลให้เสียชีวิตปีละกว่า 3 , 000 ( ศูนย์การป้องกันและควบคุมโรค ปี 2014 ) .
เช่นเดียวกันในประเทศไทยโรคอาหารเป็นพิษเป็นหนึ่งในอย่างจริงจัง ปัญหาด้านสาธารณสุข รูปที่ 1.3 แสดงจำนวนประชากรที่ป่วยหรือรู้สึกไม่สบายจากอาการท้องเสียหรือท้องร่วงในประเทศไทย ทั้งนี้ ประชากรประจำปีอย่างต่อเนื่องจะถูกเพิ่มและอาจจะเกือบล้านคน ในอนาคตที่สดใส