Botrytis cinerea, the causal agent

Botrytis cinerea, the causal agent of gray mold or botrytis bunch rot on grapes, is responsible for significant economic damage in vineyards worldwide depending on the environmental conditions of temperature and humidity. In general, Botrytis spp. is also an important postharvest problem for fruits and vegetables in cold storage and subsequent shipment, because the fungus is able to grow effectively at temperatures just above freezing ( Droby and Lichter, 2004). The approach to use pre- and post-harvest fungicidal treatments for controlling the pathogens causing bunch rot of grape is not considered anymore as sustainable, because of the emergence of fungicide-resistant strains of B. cinerea within vineyard populations ( Latorre et al., 2002 and Leroux, 2004; Vitale and Panebianco, unpublished data; Sergeeva et al., 2002), increasing public interest about hazards for human and environmental health ( Janisiewicz and Korsten, 2002, Spadaro and Gullino, 2005 and Vitale et al., 2012) and high sustained costs to synthesize new chemicals. In Italy, no commercial fungicides are authorized for the control of decay of table grapes after harvest; sulfur dioxide (SO2) is permitted as an adjuvant and is effective in reducing gray mold development during storage. However, alternatives to SO2 are required in view of hazards for human health and of the difficulties in using SO2 with colored grapes ( Nelson and Richardson, 1967) or with grapes stored into cardboard boxes because of SO2 absorption by the cardboard ( Lichter et al., 2008). Therefore, developing non-chemical control methods to reduce postharvest decay of fruits is becoming more important. Biological control with microbial antagonists has emerged as a promising alternative, with a low environmental impact, either alone or as part of integrated pest management to reduce synthetic fungicide application ( Droby et al., 2009 and Wilson and Wisniewski, 1994). Among the potential antagonists, yeasts have been extensively studied because they possess many features that make them suitable as biocontrol agents (BCAs) in fruits ( Liu et al., 2013 and Santos et al., 2004). Many yeast species have simple nutritional requirements, they are able to colonize dry surfaces for long periods of time and they can grow rapidly on inexpensive substrates in bioreactors, characteristics that are relevant in the selection of BCAs ( Chanchaichaovivat et al., 2007). Moreover, they do not produce allergenic spores or mycotoxins as many mycelial fungi or antibiotics which might be produced by bacterial antagonists ( El-Tarabily and Sivasithamparam, 2006 and Nunes, 2012). In addition, they are a major component of the epiphytic microbial community on surfaces of fruits and vegetables and they are also phenotypically adapted to this niche. Actually, yeast-based biocontrol products are available in the market, and are registered on several commodities against rots caused by genera Penicillium, Aspergillus, Botrytis, Rhizopus ( Liu et al., 2013). The biocontrol abilities of Saccharomyces cerevisiae and Wickerhamomyces anomalus strains have been recently proved to be correlated with killer phenotype ( Lima et al., 2013 and Platania et al., 2012), while the biocontrol abilities of Metschnikowia pulcherrima and Aureobasidium pullulans have been mainly attributed to competition for nutrients or to production of volatile organic compounds (VOCs). In particular, the competition of M. pulcherrima for iron was reported to play a significant role in biocontrol interactions ( Saravanakumar et al., 2008), while the antagonistic activity of A. pullulans mainly includes nutrient competition ( Bencheqroun et al., 2007), and production of glucanase, chitinase, protease and extracellular proteases ( Castoria et al., 2001 and Zhang et al., 2012).

The first step in developing BCAs is the isolation and screening process (Droby et al., 2009), and the best sources of antagonistic microorganisms are their natural environments in which they compete with plant pathogens (Janisiewicz and Korsten, 2002). The second step is to clarify the mechanism of action, as well as the understanding of biocontrol systems represents a crucial point to know the interactions among environment, pathogen and BCA and, therefore, the expected biocontrol efficacy.

The aim of this study was to ascertain whether food-isolated yeasts possessed biocontrol activity against the pathogenic fungus B. cinerea. Thus, the biocontrol activity of different yeast species and strains isolated from fruit and olive brine was evaluated in vitro conditions and on grapes. Furthermore, the effects of iron (Fe3+) availability, the production of extracellular lytic enzymes, VOCs and biofilm formation, as well as the ability to colonize the fruit wounds were investigated for each species.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Botrytis cinerea ตัวแทนสาเหตุของเชื้อราสีเทาหรือ botrytis rot พวงในองุ่น รับผิดชอบสำหรับความเสียหายทางเศรษฐกิจอย่างมีนัยสำคัญในไร่องุ่นทั่วโลกขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมอุณหภูมิและความชื้น ทั่วไป โอ Botrytis ได้ยังมีปัญหาหลังการเก็บเกี่ยวที่สำคัญสำหรับในการจัดส่งถัดไป และห้องเย็นเก็บผักและผลไม้เนื่องจากเชื้อราสามารถเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพที่อุณหภูมิห้องแช่แข็ง (Droby และ Lichter, 2004) วิธีการใช้ก่อน และหลังการเก็บเกี่ยวการ fungicidal รักษาเพื่อควบคุมโรคเน่าระดับทำพวงขององุ่นไม่ถืออีกต่อไปเป็นยั่งยืน เนื่องจากการเกิดขึ้นของสายพันธุ์ที่ทนทานต่อสารเคมีของ cinerea เกิดในกลุ่มประชากรองุ่น (Latorre et al., 2002 และ Leroux, 2004 Vitale และ Panebianco ยกเลิกประกาศข้อมูล Sergeeva และ al., 2002), เพิ่มสาธารณประโยชน์เกี่ยวกับอันตรายสำหรับมนุษย์ และสิ่งแวดล้อมสุขภาพ (Janisiewicz และ Korsten, 2002, Spadaro และ Gullino, 2005 และ Vitale et al., 2012) และสูงยั่งยืนราคาต้นทุนการสังเคราะห์สารเคมีใหม่ ในอิตาลี ซึ่งเกิดจากเชื้อค้าไม่ได้รับอนุญาตสำหรับการควบคุมขององุ่นภายหลังการเก็บเกี่ยว ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) จะได้รับอนุญาตเป็นการประเมิน และมีประสิทธิภาพในการลดการพัฒนาแม่พิมพ์สีเทาระหว่างการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม แทน SO2 มีมุมมองอันตราย สำหรับสุขภาพของมนุษย์ และความยากลำบากในการใช้ SO2 กับองุ่นสี (เนลสันและริชาร์ดสัน 1967) หรือองุ่นที่เก็บลงในกล่องกระดาษแข็งเนื่องจากดูดซึม SO2 โดยกระดาษแข็ง (Lichter et al., 2008) ดังนั้น การพัฒนาวิธีการควบคุมไม่ใช้สารเคมีเพื่อลดการผุของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวเป็นสำคัญ ควบคุม มีตัวจุลินทรีย์ได้ผงาดขึ้นเป็นสัญญาทางเลือก ด้วยความต่ำสิ่งแวดล้อม คนเดียว หรือ เป็นส่วนหนึ่งของการจัดการศัตรูพืชแบบบูรณาการเพื่อลดการใช้สารเคมีสังเคราะห์ (Droby et al., 2009 และ Wilson และ Wisniewski, 1994) ระหว่างตัวที่มีศักยภาพ yeasts ได้รับอย่างกว้างขวางศึกษาเนื่องจากพวกเขามีคุณลักษณะหลายอย่างที่ทำให้พวกเขาเหมาะที่เป็นตัวแทน biocontrol (BCAs) ในผลไม้ (หลิว et al., 2013 และซานโตส et al., 2004) ยีสต์หลายชนิดมีความต้องการทางโภชนาการที่ง่าย สามารถ colonize ผิวแห้งสำหรับระยะเวลานาน และพวกเขาสามารถเติบโตอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวราคาไม่แพงใน bioreactors ลักษณะที่เกี่ยวข้องในการเลือก BCAs (Chanchaichaovivat et al., 2007) นอกจากนี้ พวกเขาทำไม่ผลิตแพ้เพาะเฟิร์นหรือ mycotoxins มากเชื้อรา mycelial หรือยาปฏิชีวนะซึ่งอาจจะผลิต โดยแบคทีเรียตัว (El Tarabily และ Sivasithamparam, 2006 และ Nunes, 2012) นอกจากนี้ จะเป็นองค์ประกอบที่สำคัญของชุมชน epiphytic จุลินทรีย์บนพื้นผิวของผลไม้ และผักและพวกเขาสามารถ phenotypically ปรับโพรงนี้ จริง ผลิตภัณฑ์จากยีสต์ biocontrol มีในตลาด และลงทะเบียนในสินค้าโภคภัณฑ์หลายกับ rots ที่เกิดจากสกุล Penicillium, Aspergillus, Botrytis, Rhizopus (หลิว et al., 2013) Biocontrol ความสามารถของ Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ anomalus Wickerhamomyces มีการล่าได้ถูก correlated กับ phenotype นักฆ่า (al. et ลิมา 2013 และ Platania et al., 2012), ในขณะที่ความสามารถของ Metschnikowia pulcherrima biocontrol ที่ และ Aureobasidium pullulans มีแล้วส่วนใหญ่เกิดจาก การแข่งขันสำหรับสารอาหาร หรือ การผลิตสารอินทรีย์ระเหย (VOCs) โดยเฉพาะ การแข่งขัน pulcherrima เมตรสำหรับเหล็กเป็นรายงานที่มีบทบาทสำคัญใน biocontrol โต้ (Saravanakumar et al., 2008), ในขณะที่กิจกรรมการต่อต้านของ pullulans อ.ส่วนใหญ่ไว้แข่งขันธาตุอาหาร (Bencheqroun et al., 2007), และผลิตคัด chitinase รติเอส และ extracellular proteases (Castoria และ al., 2001 และเตียว et al., 2012)The first step in developing BCAs is the isolation and screening process (Droby et al., 2009), and the best sources of antagonistic microorganisms are their natural environments in which they compete with plant pathogens (Janisiewicz and Korsten, 2002). The second step is to clarify the mechanism of action, as well as the understanding of biocontrol systems represents a crucial point to know the interactions among environment, pathogen and BCA and, therefore, the expected biocontrol efficacy.The aim of this study was to ascertain whether food-isolated yeasts possessed biocontrol activity against the pathogenic fungus B. cinerea. Thus, the biocontrol activity of different yeast species and strains isolated from fruit and olive brine was evaluated in vitro conditions and on grapes. Furthermore, the effects of iron (Fe3+) availability, the production of extracellular lytic enzymes, VOCs and biofilm formation, as well as the ability to colonize the fruit wounds were investigated for each species.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Botrytis cinerea มีตัวแทนสาเหตุของเชื้อราสีเทาหรือเน่า botrytis พวงองุ่นเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับความเสียหายทางเศรษฐกิจที่สำคัญในไร่องุ่นทั่วโลกขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิและความชื้น โดยทั่วไปเอสพีพี Botrytis ยังเป็นปัญหาที่เกิดขึ้นหลังการเก็บเกี่ยวที่สำคัญสำหรับผักและผลไม้ในห้องเย็นและการจัดส่งที่ตามมาเพราะเชื้อราคือสามารถที่จะเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพที่อุณหภูมิเหนือแช่แข็ง (Droby และ Lichter, 2004) วิธีการที่จะใช้ก่อนและหลังการเก็บเกี่ยวการรักษาเชื้อราในการควบคุมเชื้อโรคที่ก่อให้เกิดการเน่าพวงขององุ่นจะไม่ถือว่าเป็นอีกต่อไปอย่างยั่งยืนเพราะการเกิดขึ้นของสายพันธุ์ที่ทนสารเคมีของบีซีเนเรียประชากรภายในไร่องุ่น (Latorre et al., 2002 และ Leroux 2004; ไวเทลและ Panebianco ข้อมูลที่ไม่ถูกเผยแพร่; Sergeeva, et al, 2002), การเพิ่มความสนใจของประชาชนเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม (Janisiewicz และ Korsten 2002 Spadaro และเชสโก้ Gullino 2005 และไวเทล et al, 2012.. ) และค่าใช้จ่ายที่สูงอย่างต่อเนื่องในการสังเคราะห์สารเคมีใหม่ ในอิตาลี, สารฆ่าเชื้อราในเชิงพาณิชย์ไม่ได้รับอนุญาตสำหรับการควบคุมของการสลายตัวขององุ่นตารางหลังการเก็บเกี่ยว; ก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO2) จะได้รับอนุญาตเป็นแบบเสริมและมีประสิทธิภาพในการลดการพัฒนาแม่พิมพ์สีเทาระหว่างการเก็บรักษา แต่ทางเลือกในการ SO2 จะต้องในมุมมองของความเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และความยากลำบากในการใช้ SO2 กับองุ่นสี (เนลสันและริชาร์ด 1967) หรือองุ่นเก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งเพราะการดูดซึม SO2 จากกระดาษแข็ง (Lichter et al, 2008) ดังนั้นการพัฒนาวิธีการควบคุมที่ไม่ใช่สารเคมีเพื่อลดการสลายตัวหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้จะทวีความสำคัญมากขึ้น การควบคุมทางชีวภาพกับคู่อริจุลินทรีย์ได้กลายเป็นทางเลือกที่มีแนวโน้มที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำเพียงอย่างเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสานเพื่อลดการประยุกต์ใช้สารเคมีสังเคราะห์ (Droby et al., 2009 และวิลสันและ Wisniewski, 1994) ในบรรดาคู่อริที่อาจเกิดขึ้นยีสต์ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวางเพราะพวกเขามีคุณสมบัติหลายอย่างที่ทำให้พวกเขาเหมาะที่จะเป็นตัวแทนควบคุมทางชีวภาพ (BCAs) ในผลไม้ (Liu et al., 2013 และซานโตส et al., 2004) ยีสต์สายพันธุ์หลายคนมีความต้องการทางโภชนาการง่ายที่พวกเขาสามารถที่จะตั้งรกรากพื้นผิวแห้งเป็นเวลานานของเวลาและพวกเขาจะได้เติบโตขึ้นอย่างรวดเร็วบนพื้นผิวที่มีราคาไม่แพงในถังหมักลักษณะที่มีความเกี่ยวข้องในการเลือกของ BCAs (Chanchaichaovivat et al., 2007) นอกจากนี้พวกเขาไม่ได้ผลิตสปอร์ที่เป็นภูมิแพ้หรือสารพิษจากเชื้อราเชื้อราเส้นใยจำนวนมากหรือยาปฏิชีวนะซึ่งอาจจะเกิดจากการต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย (El-Tarabily และ Sivasithamparam 2006 และ Nunes 2012) นอกจากนี้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งที่สำคัญของกลุ่มจุลินทรีย์อิงอาศัยบนพื้นผิวของผลไม้และผักและพวกเขายังมีลักษณะภายนอกที่จะดัดแปลงช่องนี้ ที่จริงแล้วผลิตภัณฑ์ควบคุมทางชีวภาพที่ใช้ยีสต์ที่มีอยู่ในตลาดและมีการลงทะเบียนในสินค้าโภคภัณฑ์หลายกับเน่าที่เกิดจากจำพวก Penicillium, Aspergillus, Botrytis, Rhizopus (Liu et al., 2013) ความสามารถในการควบคุมทางชีวภาพของ Saccharomyces cerevisiae และ Wickerhamomyces anomalus สายพันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ที่จะมีความสัมพันธ์กับฟีโนไทป์นักฆ่า (Lima et al., 2013 และ Platania et al., 2012) ในขณะที่ความสามารถในการควบคุมทางชีวภาพของ Metschnikowia pulcherrima และ Aureobasidium ภาวะที่เหมาะสมได้รับการบันทึกส่วนใหญ่ การแข่งขันสำหรับสารอาหารหรือการผลิตของสารอินทรีย์ระเหย (VOCs) โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแข่งขันของเอ็ม pulcherrima สำหรับเหล็กมีรายงานว่าจะมีบทบาทสำคัญในการติดต่อควบคุมทางชีวภาพ (Saravanakumar et al., 2008) ในขณะที่กิจกรรมที่เป็นศัตรูของภาวะที่เหมาะสมต่อการแข่งขันส่วนใหญ่มีสารอาหาร (Bencheqroun et al., 2007) และการผลิตของ glucanase, ไคติเนส, โปรติเอสและโปรตีเอสสาร (Castoria et al., 2001 และ Zhang et al., 2012). ขั้นตอนแรกในการพัฒนา BCAs คือแยกและกระบวนการคัดกรอง (Droby et al., 2009) และ แหล่งที่ดีที่สุดของจุลินทรีย์ปฏิปักษ์ที่มีสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของพวกเขาที่พวกเขาแข่งขันกับเชื้อสาเหตุโรคพืช (Janisiewicz และ Korsten, 2002) ขั้นตอนที่สองคือการชี้แจงกลไกของการดำเนินการเช่นเดียวกับความเข้าใจในระบบการควบคุมทางชีวภาพหมายถึงจุดสำคัญที่จะรู้ว่าการมีปฏิสัมพันธ์ระหว่างสภาพแวดล้อมเชื้อโรคและเก็บกวาดและมีประสิทธิภาพควบคุมทางชีวภาพคาดว่า. จุดมุ่งหมายของการศึกษาครั้งนี้เพื่อตรวจสอบให้แน่ใจ ไม่ว่าจะเป็นอาหารยีสต์ที่แยกได้มีกิจกรรมการควบคุมทางชีวภาพกับที่ทำให้เกิดโรคเชื้อราบีซีเนเรีย ดังนั้นกิจกรรมการควบคุมทางชีวภาพของสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและยีสต์สายพันธุ์ที่แยกได้จากผลไม้และน้ำเกลือมะกอกถูกประเมินในสภาพหลอดทดลองและในองุ่น นอกจากนี้ผลกระทบของเหล็ก (Fe3 +) ความพร้อมการผลิตเอนไซม์ lytic extracellular ที่ VOCs และการสร้างไบโอฟิล์มเช่นเดียวกับความสามารถในการตั้งรกรากบาดแผลผลไม้ที่ถูกตรวจสอบสำหรับแต่ละสายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Botrytis cinerea , สาเหตุโรคเน่าของสีเทาโมลด์หรือ Botrytis พวงองุ่น , เป็นผู้รับผิดชอบความเสียหายทางเศรษฐกิจที่สำคัญในไร่องุ่นทั่วโลกขึ้นอยู่กับสภาวะของอุณหภูมิและความชื้น ในทั่วไป , Botrytis spp . เป็นสำคัญปัญหาหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้และผักในห้องเย็นและส่งตามมาเนื่องจากเชื้อราสามารถเจริญเติบโตได้อย่างมีประสิทธิภาพในอุณหภูมิสูงกว่าจุดเยือกแข็ง ( droby และ lichter , 2004 ) วิธีการที่จะใช้ก่อนและหลังการรักษาเพื่อควบคุมโรคเกี่ยว fungicidal ทำให้พวงขององุ่นเน่าไม่ถือเป็นอีกอย่างยั่งยืน เพราะการเกิดขึ้นของสารเคมีป้องกันสายพันธุ์ของประชากร พ. ขาวภายในไร่องุ่น ( Latorre et al . ,2002 และเลอรูซ์ , 2004 ; วิเทล และ panebianco ข้อมูลเผยแพร่ ; sergeeva et al . , 2002 ) , การเพิ่มผลประโยชน์ของประชาชนเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และสิ่งแวดล้อม ( janisiewicz และ korsten spadaro gullino 2002 และ 2005 และวิเทล et al . , 2012 ) และสูงประมาณค่าใช้จ่ายในการสังเคราะห์สารเคมีใหม่ ในประเทศอิตาลีไม่มีสารเคมีในเชิงพาณิชย์ได้รับอนุญาตสำหรับการควบคุมการสลายตัวขององุ่นโต๊ะหลังการเก็บเกี่ยว ; ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ( SO2 ) จะอนุญาตให้เป็นผู้ช่วย และมีประสิทธิภาพในการลดการพัฒนาแม่พิมพ์สีเทาในระหว่างการเก็บรักษา อย่างไรก็ตาม ทางเลือกที่จะ SO2 ที่จําเป็นในมุมมองของอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ และปัญหาในการใช้ SO2 ด้วยสีองุ่น ( เนลสัน และ ริชาร์ดสัน1967 ) หรือกับองุ่นที่เก็บไว้ในกล่องกระดาษแข็งเพราะ SO2 การดูดซึมจากกระดาษแข็ง ( lichter et al . , 2008 ) ดังนั้นการพัฒนาวิธีการควบคุมปลอดสารเคมีเพื่อลดการหลังการเก็บเกี่ยวผลไม้เป็นสำคัญมากกว่า ควบคุมทางชีววิทยากับคู่อริของจุลินทรีย์ได้กลายเป็นทางเลือกที่มีแนวโน้มที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยคนเดียวหรือเป็นส่วนหนึ่งของการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน เพื่อลดการใช้สารเคมีสังเคราะห์ ( droby et al . , 2009 และ วิลสัน และ วิสเนฟสกี้ , 1994 ) ในหมู่ปฏิปักษ์ที่มีศักยภาพ ยีสต์ที่ได้รับการศึกษาอย่างกว้างขวาง เนื่องจากพวกเขามีคุณลักษณะหลายอย่างที่ทำให้พวกเขาเหมาะสมเป็นตัวแทนไบโอคอนโทรล ( bcas ) ในผลไม้ ( Liu et al . , 2013 และ Santos et al . , 2004 )สายพันธุ์ยีสต์มากมีความต้องการโภชนาการที่ง่าย พวกเขาสามารถที่จะตั้งรกรากบนพื้นผิวแห้งสำหรับรอบระยะเวลาที่ยาวนานของเวลาและพวกเขาสามารถเติบโตอย่างรวดเร็วบนพื้นผิว ในเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพไม่แพง คุณลักษณะที่เกี่ยวข้องในการเลือก bcas ( chanchaichaovivat et al . , 2007 ) นอกจากนี้พวกเขาไม่สร้างสปอร์ เช่น ภูมิแพ้หรือไมโคทอกซินเชื้อราเจริญมากหรือ ยาปฏิชีวนะ ซึ่งอาจจะผลิตโดยเชื้อแบคทีเรียปฏิปักษ์ ( El tarabily และ sivasithamparam 2006 และนูนส์ , 2012 ) นอกจากนี้ยังเป็นส่วนประกอบหลักของชุมชนจุลินทรีย์อิงอาศัยบนพื้นผิวของผลไม้ และผัก และพวกเขาจะยังปรับตัว phenotypically โพรงนี้ จริงๆ แล้วยีสต์ที่ใช้ไบโอคอนโทรลผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ในตลาด และมีการลงทะเบียนในหลายสินค้ากับเน่าที่เกิดจากเชื้อรา Penicillium สกุล , Botrytis เชื้อรา Aspergillus , , ( Liu et al . , 2013 ) โดยไบโอคอนโทรลและความสามารถของ Saccharomyces cerevisiae สายพันธุ์ wickerhamomyces anomalus เมื่อเร็วๆ นี้ว่า มีความสัมพันธ์กับนักฆ่าฟีโนไทป์ ( ลิมา et al . , 2013 และ platania et al . ,2555 ) ขณะที่ ไบโอคอนโทรล metschnikowia และความสามารถของ pulcherrima aureobasidium pullulans ได้รับส่วนใหญ่เกิดจากการแข่งขันสำหรับสารอาหารหรือการผลิตของสารประกอบ อินทรีย์ระเหยง่าย ) โดยเฉพาะการแข่งขันของ pulcherrima เหล็กรายงานมีบทบาทในไบโอคอนโทรลปฏิสัมพันธ์ ( saravanakumar et al . , 2008 )ในขณะที่กิจกรรมปฏิปักษ์ของ . pullulans ส่วนใหญ่รวมถึงการแข่งขันสารอาหาร ( bencheqroun et al . , 2007 ) และการผลิตเอนไซม์ glucanase , , protease และพบว่าน้ำหนักโมเลกุล ( castoria et al . , 2001 และ Zhang et al . , 2012 ) .

ขั้นตอนแรกในการพัฒนา bcas คือการแยกและกระบวนการคัดกรอง ( droby และ al . , 2009 )