as tyrosinase inhibitors in vitro and in cell cultures(30).
Methyl gentisate appeared to be more efficient than the
free acid form as well as other well-known hypopigmenting
agents, such as hydroquinone, kojic acid, arbutin, and
magnesium ascorbyl phosphate. Furthermore, the methyl
gentisate was also less cytotoxic and less mutagenic than
hydroquinone, although some side effects were reported.
(IV) Hydroxycinnamic Acid Derivatives
Some hydroxylated cinnamic derivatives (Figure 3)
also inhibited melanogenesis. It was observed that pcoumaric
acid from ginseng leaves inhibited tyrosinase
on its monophenolase and diphenolase activities(40).
Ferulic acid exhibited a non-competitive inhibition for LDOPA
oxidation by mushroom tyrosinase(41). N-feruloyserotonin
and N-(p-coumaryl)serotonin from safflower
(Carthamus tinctorius L.) seeds were strongly inhibited
the melanin production(42). Methylation and hydroxylation
of cinnamic acid derivatives may play an important
role in tyrosinase inhibition(43).
II. Polyphenols
Polyphenols are a group of chemical compounds
that are widely distributed in nature and are also known
as tannins because they are responsible for the colors of
many flowers.
(I) Flavonoids
Flavonoids belonged to the best studied group of
plant polyphenols. They all had phenolic and pyrane
rings and were classified into six major groups, flavanols,
flavones, flavonols, flavanones, isoflavones and anthocyanidins.
These groups differed in the conjugation of
rings and the position of hydroxyl, methoxy and glycosidic
groups(44). It had been reported that flavonoids
inhibit enzymes due to their abilities to chelate copper at
เป็นสารยับยั้งเอนไซม์ tyrosinase ในหลอดทดลองและในเซลล์เพาะเลี้ยง (30).
gentisate Methyl ดูเหมือนจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นกว่า
รูปแบบกรดฟรีเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ที่รู้จักกันดี hypopigmenting
ตัวแทนเช่น hydroquinone กรดโคจิก, อาร์บูติและ
วิตามินซีแมกนีเซียมฟอสเฟต นอกจากนี้เมธิล
gentisate ยังเป็นพิษน้อยลงและการกลายพันธุ์น้อยกว่า
hydroquinone แม้ว่าผลข้างเคียงบางส่วนที่ได้รับรายงาน.
(IV) Hydroxycinnamic อนุพันธ์ของกรด
บางอนุพันธ์ซินนามิก hydroxylated (รูปที่ 3)
นอกจากนี้ยังสามารถยับยั้งการสร้างเม็ดสี มันถูกตั้งข้อสังเกตว่า pcoumaric
กรดจากโสมใบไทโรซิเนยับยั้งการ
เกี่ยวกับกิจกรรม monophenolase และ diphenolase ของ (40).
กรด Ferulic แสดงการยับยั้งที่ไม่ใช่การแข่งขันสำหรับ LDOPA
ออกซิเดชันโดยเห็ดไทโรซิเน (41) N-feruloyserotonin
และ N- (P-coumaryl) serotonin จากดอกคำฝอย
(Carthamus tinctorius L. ) เมล็ดถูกยับยั้ง
การผลิตเมลานิน (42) methylation และ hydroxylation
ของอนุพันธ์ของกรดซินนามิกอาจจะเล่นที่สำคัญ
บทบาทในการยับยั้งไทโรซิเน (43).
ครั้งที่สอง โพลีฟีน
โพลีฟีนเป็นกลุ่มของสารประกอบทางเคมี
ที่มีกระจายอยู่ทั่วไปในธรรมชาติและเป็นที่รู้จักกัน
เป็นแทนนินเพราะพวกเขามีความรับผิดชอบสำหรับสีของ
ดอกไม้จำนวนมาก.
(I) Flavonoids
Flavonoids เป็นกลุ่มที่ดีที่สุดการศึกษาของ
โพลีฟีนพืช พวกเขาทั้งหมดมีฟีนอลและ pyrane
แหวนและถูกแบ่งออกเป็นหกกลุ่มใหญ่ flavanols,
flavones, flavonols, flavanones, คุณสมบัติคล้ายและ anthocyanidins.
กลุ่มเหล่านี้แตกต่างกันในการเชื่อมต่อกันของ
แหวนและตำแหน่งของมักซ์พลังค์, methoxy และ glycosidic
กลุ่ม (44) มันได้รับรายงานว่า flavonoids
ยับยั้งเอนไซม์เนื่องจากความสามารถในการคีเลตทองแดงที่
การแปล กรุณารอสักครู่..
