Deep-fat frying has been defined as

Deep-fat frying has been defined as the immersion of a food product in edible oil or fat heated above the boiling point of water (150–200 C) (Hubbard & Farkas,1999), and may therefore be considered a dehydration process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไขมันลึกทอดได้กำหนดเป็นแช่ผลิตภัณฑ์อาหารไขมันหรือกินน้ำมันความร้อนสูงกว่าจุดเดือดของน้ำ (150-200 C) (Hubbard & Farkas, 1999), และอาจดังนั้นถือได้ว่ากระบวนการคายน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ทอดไขมันที่ได้รับการกำหนดให้เป็นแช่ของผลิตภัณฑ์อาหารในน้ำมันพืชหรือไขมันความร้อนสูงกว่าจุดเดือดของน้ำ (150-200 ซี) (ฮับบาร์ดและฟาร์คัส, 1999) และดังนั้นจึงอาจมีการพิจารณาขั้นตอนการคายน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทอด ได้ถูกกำหนดไว้ในผลิตภัณฑ์อาหารที่แช่ในน้ำมันพืช หรือไขมัน ความร้อนสูงกว่าจุดเดือดของน้ำ ( 150 - 200 C ( Hubbard &ฟาร์คาส , 1999 ) และดังนั้นจึงอาจถือว่าเป็นกระบวนการ