The wine yield was different for ea

The wine yield was different for each grape variety and according
to the dehydration percentage, the Cabernet Sauvignon and
Merlot control wines showed a yield of 71 and 74 mL/100 g
respectively, while CSV30, CSV40, MV30 and MV40 wines showed
64, 53, 67 and 55 mL/100 g respectively. During wine fermentation
the density (g L1) was monitored, and the musts from dehydrated
grapes showed highest initial density (1107e1130 g L1) than
control musts (1064e1067 g L1), a result due to soluble solids
concentration by dehydration process. The highest initial density
observed in the musts obtained from dried grapes results in a more
slow alcoholic fermentation (8 days) in relation to control samples
(6 days). Similar fermentation kinetics were observed in a study
with Vino tostado, where 8e10 days were needed to complete the
alcoholic fermentation of dried grapes (Cortes, Salgado, Rivas,
Torrado, & Domínguez, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลผลิตไวน์แตกต่างกันสำหรับแต่ละต่าง ๆ องุ่น และตามเปอร์เซ็นต์การคายน้ำ สวี Cabernet และMerlot ไวน์ควบคุมแสดงให้เห็นว่าผลตอบแทนของ 71 74 mL/100 gตามลำดับ ในขณะที่ CSV30, CSV40, MV30 และ MV40 ไวน์แสดงให้เห็นว่า64, 53, 67 และ 55 mL/100 g ตามลำดับ ในระหว่างการหมักไวน์มีการตรวจสอบความหนาแน่น (g L 1) และอบแห้ง musts จากองุ่นที่พบสูงสุดเริ่มต้นความหนาแน่น (1107e1130 g L 1) มากกว่าควบคุม musts (1064e1067 g L 1), ผลเนื่องจากของแข็งที่ละลายน้ำได้ความเข้มข้นโดยกระบวนการคายน้ำ ความหนาแน่นเริ่มต้นสูงสุดสังเกตใน musts ได้จากผลองุ่นแห้งมากขึ้นช้าแอลกอฮอล์หมัก (8 วัน) เมื่อเปรียบเทียบกับตัวอย่างควบคุม(6 วัน) จลนพลศาสตร์การหมักคล้ายถูกสังเกตในการศึกษามี Vino tostado ที่วัน 8e10 จำเป็นสำหรับการองุ่นแห้ง (Cort es, Salgado, Rivas หมักแอลกอฮอล์Torrado, & Domínguez, 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลผลิตไวน์ที่แตกต่างกันสำหรับความหลากหลายองุ่นแต่ละคนและตามสัดส่วนการคายน้ำที่ Sauvignon Cabernet และไวน์ควบคุมMerlot ให้ผลผลิตเฉลี่ย 71 และ 74 มิลลิลิตร / 100 กรัมตามลำดับในขณะCSV30, CSV40, MV30 และไวน์ MV40 แสดงให้เห็นว่า64, 53, 67 และ 55 มิลลิลิตร / กรัมตามลำดับ 100 ในระหว่างการหมักไวน์ความหนาแน่น (g L? 1) ได้รับการตรวจสอบและน้ำลิ้นจี่จากแห้งองุ่นแสดงให้เห็นความหนาแน่นเริ่มต้นสูงสุด(1107e1130 กรัม L 1) มากกว่าน้ำลิ้นจี่ควบคุม(1064e1067 กรัม L? 1) เป็นผลอันเนื่องมาจากปริมาณของแข็งที่ละลายเข้มข้นโดยขั้นตอนการคายน้ำ ความหนาแน่นเริ่มต้นที่สูงที่สุดพบว่าในน้ำลิ้นจี่ที่ได้รับจากผลองุ่นแห้งมากขึ้นในการหมักแอลกอฮอล์ช้า(8 วัน) ในความสัมพันธ์กับตัวอย่างควบคุม(6 วัน) จลนศาสตร์การหมักที่คล้ายกันถูกตั้งข้อสังเกตในการศึกษากับ Vino Tostado ที่ 8e10 วันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้การหมักแอลกอฮอล์ขององุ่นแห้ง(ออนคอร์ตเอ? Salgado, วาสTorrado และDomínguez 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไวน์ที่ผลิตมีความหลากหลายและแตกต่างกันสำหรับแต่ละองุ่นตาม
กับน้ำร้อยละ , Cabernet Sauvignon ไวน์เมอร์โล มีการควบคุมและ
ผลผลิต 71 / 100 g
74 มล. ตามลำดับ ในขณะที่ csv30 csv40 mv30 , , และไวน์ พบ mv40
64 , 53 , 67 และ 55 มล. / 100 กรัม ตามลำดับ ในระหว่างการหมักไวน์
ความหนาแน่น ( g /  1 ) คือการติดตาม และต้องจากแห้ง
องุ่นมีความหนาแน่นสูงสุดเริ่มต้น ( 1107e1130 G L  1 ) มากกว่า
ต้องควบคุม ( 1064e1067 G L  1 ) ผลจากปริมาณ soluble solids
ความเข้มข้นโดยกระบวนการการขาดน้ำ
ความหนาแน่นเริ่มต้นสูงสุดพบในต้องที่ได้จากองุ่นแห้งผลลัพธ์ในมากขึ้น
ช้าการหมักแอลกอฮอล์ ( 8 วัน ) ในความสัมพันธ์กับการควบคุมตัวอย่าง
( 6 วัน ) จลนพลศาสตร์การหมักที่คล้ายกันที่พบในการศึกษา
กับไวน์ tostado ที่ 8e10 วันต้องเสร็จ
การหมักแอลกอฮอล์ขององุ่นแห้ง ( CORT  ES salgado Rivas , , ,
torrado &ดอม , โดมิงเกซ , 2010 )