Fig. 4. Appearance of thawed (top r

Fig. 4. Appearance of thawed (top row) and cooked shrimps (bottom row) after lysine and arginine treatment at 1.0 g/100 ml with different pH compared to the use of STPP at 4.0 g/
100 ml. All treatments were carried out in combination with NaCl at 3.0 g/100 ml.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รูป 4 ลักษณะของขับ (แถวบน) และกุ้งสุก (แถวล่าง) หลังไลซีนและอาร์จินีนที่ 1.0 g/100 ml มีค่า pH แตกต่างกันเมื่อเทียบกับใช้ STPP ที่ 4.0 กรัม /ขนาด 100 มล. ทั้งหมดได้ดำเนินการร่วมกับ NaCl ที่ 3.0 g/100 ml

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะเดื่อ. 4. ลักษณะของละลาย (แถวบน) และปรุงสุกกุ้ง (แถวล่าง) หลังจากที่ไลซีนและการรักษา arginine 1.0 กรัม / 100 มล. ที่มีค่า pH ที่แตกต่างกันเมื่อเทียบกับการใช้งานของ STPP ที่ 4.0 ไมโครกรัม /
100 มล. การรักษาทั้งหมดได้ดำเนินการร่วมกับโซเดียมคลอไรด์ 3.0 กรัม / 100 มล.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รูปที่ 4 ลักษณะของละลาย ( แถวบน ) และกุ้งสุก ( แถวล่าง ) หลังจากที่ไลซีน และอาร์จินีน การรักษาที่ 1.0 กรัม / 100 มิลลิลิตรที่พีเอช เมื่อเทียบกับการใช้ STPP ที่ 4.0 กรัมต่อลิตร100 มล. ทุกสูตร ได้ดำเนินการร่วมกับโซเดียมคลอไรด์ที่ 3.0 กรัม / 100 มิลลิลิตร