Bourbon-Glazed ShrimpServes 4 to 61

Bourbon-Glazed Shrimp

Serves 4 to 6
1/2 cup brown sugar
1/4 cup plus 2 tablespoons bourbon, such as Bulleit or Maker’s Mark
1/4 cup olive oil
1/4 cup low-sodium soy sauce
1/4 cup chopped green onions
2 to 3 cloves garlic, minced
2 pounds peeled and deveined frozen shrimp, thawed
2 tablespoons unsalted butter
Kosher salt and freshly ground black pepper
Minced Italian parsley, for garnish

Combine brown sugar, bourbon, olive oil, soy sauce, green onions, and garlic in a medium mixing bowl and whisk thoroughly. Add the shrimp and stir to coat. Chill for 30 minutes to 1 hour, turning occasionally.

Melt the butter in a large skillet over medium to medium-high heat. Meanwhile, pull the shrimp out of the marinade, shaking off the excess, and sprinkle lightly with salt and pepper. Reserve the marinade.

Add the shrimp to the skillet in a single layer. Cook the shrimp until pink on one side, about 2 minutes, then flip and continue cooking until almost completely pink, but still a little translucent, about 2 minutes. Transfer to a plate and set aside.

Add the reserved marinade to the skillet. Bring to a boil over medium high heat and cook, whisking occasionally, until thickened and glossy, 5 to 7 minutes. Taste and season with salt and pepper, if desired. Add the cooked shrimp and toss to coat. Once the shrimp is warm, stir in the parsley and serve immediately.

Recipe Notes
These shrimp also make a great appetizer! Keep the shrimp marinating until party time, then quickly cook and serve on toothpicks.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กุ้งเคลือบบูร์บงรองรับ 4-6น้ำตาล 1/2 ถ้วยตวงบูร์บง 2 ช้อนโต๊ะ เช่น Bulleit หรือเป็นเครื่องหมายบวก 1/4 ถ้วยตวงน้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วยตวงซอสถั่วเหลือง 1/4 ถ้วยตวงโซเดียมต่ำต้นหอม 1/4 ถ้วยตวงกระเทียม 2-3 กลีบ สับปอนด์ 2 ปอกเปลือก และ deveined กุ้งแช่แข็ง thawedเนย unsalted 2 ช้อนโต๊ะเกลือ kosher และสดพริกไทยดำป่นสับเลี่ยนผักชีฝรั่ง สำหรับ garnishรวมน้ำตาล บูร์บง น้ำมันมะกอก ซอสถั่วเหลือง หอม กระเทียม และชามผสมขนาดกลาง และสั้นปัดฝุ่นอย่างละเอียด เพิ่มกุ้ง และผัดให้ตรา เย็น 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง เปิดบางครั้งละลายเนยใน skillet ใหญ่กว่าปานกลางถึงร้อนปานกลางสูง ในขณะเดียวกัน ดึงกุ้งจาก marinade สั่นออกเกิน และโรย ด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย จองห้องพัก marinadeเพิ่มกุ้ง skillet ในชั้นเดียว ปรุงอาหารกุ้งจนถึงสีชมพูด้านหนึ่ง 2 นาที พลิก และทำอาหารประมาณ 2 นาทีจนสีชมพูเกือบทั้งหมด แต่ยังคงเล็กน้อยโปร่ง ใส โอนย้ายไปที่จาน และดองเพิ่ม marinade จอง skillet นำไปต้มเป็นสูงปานกลางและปรุงอาหาร บาง whisking thickened และ เงา 5-7 นาที รสชาติและปรุงรส ด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าต้องการ เพิ่มกุ้งสุก และโยนให้ตรา เมื่อกุ้งอบอุ่น ผัดในผักชีฝรั่งใบ และเสิร์ฟทันทีหมายเหตุสูตรกุ้งเหล่านี้ยังทำให้จานดี เก็บกุ้งที่หมักจนถึงเวลาปาร์ตี้ แล้วอย่างรวดเร็วอาหาร และบริการใน toothpicks

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กุ้ง Bourbon-เคลือบสมน้ำหน้า 4-6 1/2 ถ้วยน้ำตาลทราย1/4 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะเบอร์เบิเช่น Bulleit หรือชงมาร์ค1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก1/4 ถ้วยโซเดียมต่ำซอสถั่วเหลือง1/4 ถ้วยสับสีเขียว หัวหอม2 ถึง 3 กลีบกระเทียมสับละเอียด2 £ปอกเปลือกและ deveined กุ้งแช่แข็งละลาย2 ช้อนโต๊ะเนยจืดเกลือ Kosher และพริกไทยดำบดสดสับผักชีฝรั่งอิตาเลียนสำหรับเครื่องปรุงนวดน้ำตาล, บูร์บองน้ำมันมะกอกซอสถั่วเหลือง, หัวหอมสีเขียวและ กระเทียมในชามผสมขนาดกลางและปัดได้อย่างทั่วถึง เพิ่มกุ้งและคนที่จะขน ชิลเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงเปลี่ยนเป็นครั้งคราว. ละลายเนยในกระทะที่มีขนาดใหญ่กว่าขนาดกลางถึงกลางความร้อนสูง ในขณะที่ดึงกุ้งออกจากห่อใบเตยสั่นส่วนที่เกินออกและโรยเบา ๆ ด้วยเกลือและพริกไทย จองดอง. เพิ่มกุ้งกระทะในชั้นเดียว คุกจนกุ้งสีชมพูด้านหนึ่งประมาณ 2 นาทีจากนั้นพลิกและดำเนินการต่อการปรุงอาหารจนเกือบจะสมบูรณ์สีชมพู แต่ยังคงโปร่งแสงเล็ก ๆ น้อย ๆ ประมาณ 2 นาที ถ่ายโอนไปยังจานพักไว้. เพิ่มดองลิขสิทธิ์จะทะ นำไปต้มผ่านความร้อนสูงปานกลางและปรุงอาหารปั่นบางครั้งจนหนาและเงางาม, 5-7 นาที รสชาติและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยถ้าต้องการ เพิ่มกุ้งสุกและโยนเพื่อขน เมื่อกุ้งอบอุ่นคนในผักชีฝรั่งและให้บริการได้ทันที. สูตรหมายเหตุกุ้งเหล่านี้ยังทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดี! ให้หมักกุ้งจนกว่าจะถึงเวลาปาร์ตี้แล้วรีบทำอาหารและทำหน้าที่ในไม้จิ้มฟัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เบอร์เบิ้นเคลือบกุ้ง

บริการ 4 ถึง 6
1 / 2 ถ้วย น้ำตาล 1 / 4 ถ้วย บวก
2 ช้อนโต๊ะเหล้า เช่น bulleit หรือชงมาร์ค

1 / 4 ถ้วย น้ำมันมะกอก 1 / 4 ถ้วยซอสโซเดียมต่ำ
1 / 4 ถ้วยสับหัวหอมสีเขียว
2 กลีบกระเทียม สับ
2 ปอนด์ ปอกเปลือกและ deveined กุ้งแช่แข็งละลาย
2 ช้อนโต๊ะจืดเนยเกลือ Kosher และ

พริกไทยป่นสดสับผักชีฝรั่งอิตาลี , สำหรับโรยหน้า

รวมน้ำตาล , เหล้า , น้ำมัน , ซีอิ้ว , หัวหอมสีเขียวมะกอก และกระเทียม ในชามขนาดกลางและปัดให้สะอาด ใส่กุ้งลงไปผัดให้เสื้อ . เย็นเป็นเวลา 30 นาที ถึง 1 ชั่วโมง ทำให้บางครั้ง

ละลายเนยในกระทะขนาดใหญ่เหนือกลางความร้อนสูงปานกลาง ขณะเดียวกัน ดึงกุ้งจากใบเตย สั่นปิดเกิน และโรยด้วยเกลือและพริกไทยจองดอง

เพิ่มกุ้งกระทะในชั้นเดียว ต้มกุ้งจนสีชมพูข้างหนึ่ง ประมาณ 2 นาที แล้วพลิก และต้มต่อจนเกือบสมบูรณ์ สีชมพู แต่ยังเล็กน้อยโปร่งแสง , เกี่ยวกับ 2 นาทีที่ . ถ่ายโอนไปยังจานและเมินเฉย .

เพิ่มรองหมักกับทะ ต้มให้เดือดเหนือกลางความร้อนสูงและปรุงอาหาร , whisking เป็นครั้งคราวจนข้นและเงางาม 5 ถึง 7 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ถ้าต้องการ เพิ่มกุ้ง และโยนให้เสื้อ . เมื่อกุ้งอุ่น ใส่ผักชีฝรั่งและบริการทันที


กุ้งสูตรบันทึกเหล่านี้ยังทำให้อาหารจานที่ยอดเยี่ยม เก็บกุ้งที่หมักจนเวลาปาร์ตี้แล้วรีบปรุงอาหารบนไม้จิ้มฟัน .