INTRODUCTIONMushrooms have been wid

INTRODUCTION
Mushrooms have been widely used as food or food
ingredients in many food products for a long time.
Some edible mushrooms have been used because of
their antitumour, antifungal, and reducing hypercholesterolemia
activities 1–3. From a nutritional point
of view, mushrooms contain high protein and low
fat. In addition, high dietary fibre of mushrooms was
reported to function as an antitumour and antiviral
agent4, 5. Moreover, mushrooms are recognized as a
good source of amino acids which play an important
role in their flavours6.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แนะนำเห็ดได้ถูกใช้เป็นอาหารหรืออาหารส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อาหารมากมายเป็นเวลานานมีการใช้เห็ดบางกินเนื่องจากของ hypercholesterolemia antitumour อาการ และลดลงกิจกรรมที่ 1 – 3 จากจุดทางโภชนาการมุมมอง เห็ดประกอบด้วยโปรตีนสูงและต่ำไขมัน นอกจากนี้ เส้นใยอาหารสูงของเห็ดได้รายงานการทำงานเป็น antitumour และยาต้านไวรัสagent4, 5 นอกจากนี้ รู้จักเห็ดเป็นการแหล่งที่ดีของกรดอะมิโนซึ่งเล่นเป็นสำคัญบทบาทใน flavours6 ของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทนำ
เห็ดได้รับการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารหรืออาหาร
ส่วนผสมในผลิตภัณฑ์อาหารจำนวนมากเป็นเวลานาน.
บางเห็ดที่กินได้ถูกนำมาใช้เพราะการ
ทำลายเนื้องอกของพวกเขาเชื้อราและลดไขมันในเลือดสูง
1-3 กิจกรรม จากจุดทางโภชนาการ
ในมุมมองของเห็ดมีโปรตีนสูงและต่ำ
ไขมัน นอกจากนี้ใยอาหารสูงของเห็ดได้รับ
รายงานว่าจะทำงานเป็นไวรัสทำลายเนื้องอกและ
agent4 5. นอกจากนี้เห็ดได้รับการยอมรับว่าเป็น
แหล่งที่ดีของกรดอะมิโนซึ่งเล่นที่สำคัญ
บทบาทในการ flavours6 ของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เห็ดบทนำ
ได้รับอย่างกว้างขวางใช้เป็นอาหารหรือส่วนผสมอาหารในผลิตภัณฑ์อาหารหลาย

บางเป็นเวลานาน เห็ดถูกใช้เพราะ
antitumour , เชื้อรา และลดกิจกรรมให้อาหารสำเร็จรูป
1 – 3 จากจุดทางโภชนาการ
มุมมองของเห็ดมีโปรตีนสูงและไขมันต่ำ

นอกจากนี้ เส้นใยอาหารสูงของเห็ดคือ
รายงานการทำงานเป็น antitumour และฤทธิ์ต้านไวรัสเริม
agent4 5 นอกจากนี้ เห็ดที่รู้จักว่าเป็นแหล่งของกรดอะมิโน

ซึ่งมีบทบาทสำคัญใน flavours6 ของพวกเขา