3.3. Moisture content and film solu

3.3. Moisture content and film solubility
Five proportions of WPI/PUL were chosen to study the
effect of pullulan addition on the moisture content (MC)
and the solubility of WPI-based edible films (Table 4).
The control film had the lowest MC (16.48 ± 1.5%). The
MC increased with increased content of PUL and reached
its maximum when the proportion of WPI/PUL was 1. The
results showed that MC of WPI-based films differed significantly
(p < 0.05) with change of PUL content in the mixture.
The reason why pullulan is more readily
disintegrated by absorbing water and having poorer barrier
properties could be its hygroscopic property and its high
hydrophilicity.
The results showed that the control film was not dispersed
after 24 h immersion in water and had no visual loss
in integrity. This was related to the relatively low solubility
value (50.58 ± 4.8%) when no PUL was added and reached
the highest value (97.98 ± 2.2%) at WPI/PUL = 1. The relatively
low solubility of WPI films in water has been

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.3. ความชื้นละลายเนื้อหาและฟิล์มสัดส่วน 5 ของ WPI/PUL ได้เลือกที่จะศึกษาการผลของ pullulan นี้บนชื้น (MC)และละลายของ WPI ตามกินฟิล์ม (ตาราง 4)ฟิล์มควบคุมมี MC ต่ำ (16.48 ± 1.5%) ที่เพิ่มเนื้อหาเพิ่มของ PUL MC และถึงสูงสุดของเมื่อสัดส่วนของ WPI/PUL 1 ที่ผลพบว่า ฟิล์มที่ใช้ MC WPI แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ(p < 0.05) มีการเปลี่ยนแปลงของเนื้อหา PUL ในส่วนผสมเหตุผลที่ทำไม pullulan มีมากขึ้นค่ากลับ โดยการดูดน้ำ และอุปสรรคย่อมมีคุณสมบัติอาจคุณสมบัติ hygroscopic และความสูงhydrophilicityผลพบว่า ฟิล์มควบคุมได้ไม่กระจายหลังจาก 24 ชมแช่ในน้ำและไม่สูญเสียภาพในความสมบูรณ์ของการ นี้ไม่เกี่ยวข้องกับการละลายค่อนข้างต่ำค่า (50.58 ± 4.8%) เมื่อเพิ่ม และถึงไม่ PULค่าสูงสุด (97.98 ± 2.2%) ใน WPI/PUL = 1 ค่อนข้างมีการละลายต่ำของ WPI ฟิล์มในน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.3 ความชื้นและการละลายภาพยนตร์ห้าสัดส่วนของ WPI / PUL ได้รับการคัดเลือกเพื่อศึกษาผลกระทบของการเติมpullulan ในความชื้น (MC) และการละลายของ WPI ตามภาพยนตร์ที่กินได้ (ตารางที่ 4). ภาพยนตร์เรื่องนี้ควบคุมได้ต่ำสุด MC (16.48 ± 1.5%) MC เพิ่มขึ้นด้วยเนื้อหาที่เพิ่มขึ้นของ PUL และถึงสูงสุดเมื่อสัดส่วนของWPI / PUL คือ 1. ผลการศึกษาพบว่า MC ของภาพยนตร์ WPI ตามความหมายแตกต่าง(p <0.05) กับการเปลี่ยนแปลงของเนื้อหา PUL ในส่วนผสม. เหตุผล ทำไม pullulan เป็นมากขึ้นอย่างรวดเร็วชำรุดทรุดโทรมโดยการดูดซับน้ำและมีอุปสรรคยากจนคุณสมบัติอาจจะเป็นสถานที่ให้บริการและดูดความชื้นสูงความชอบน้ำ. ผลการศึกษาพบว่าภาพยนตร์เรื่องนี้ควบคุมไม่ได้แยกย้ายกันไปหลังจากแช่ 24 ชั่วโมงในน้ำและมีการสูญเสียการมองเห็นในความซื่อสัตย์ นี้ได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการละลายค่อนข้างต่ำค่า (50.58 ± 4.8%) เมื่อไม่มี PUL ถูกเพิ่มเข้ามาและถึงค่าสูงสุด(97.98 ± 2.2%) ที่ WPI / PUL = 1. ความสามารถในการละลายต่ำของภาพยนตร์WPI ในน้ำได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.3 . ความชื้นและฟิล์มละลาย
5 สัดส่วน WPI / ปูลถูกเลือกเพื่อศึกษาผลของการบวกพูลลูแลนในความชื้น ( MC )
และการละลาย WPI ยึดฟิล์ม ( ตารางที่ 4 ) .
ฟิล์มควบคุมมีพิธีกรสุด ( นาน 14 หรือ 21 วัน± 1.5% )
Mc เพิ่มขึ้นกับการเพิ่มเนื้อหาของปูลและถึง
สูงสุดเมื่อสัดส่วน WPI / ปูลคือ 1 .
ผลการศึกษาพบว่า MC WPI ภาพยนตร์
โดยแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) การเปลี่ยนแปลงของปูลเนื้อหาในส่วนผสม
เหตุผลพูลลูแลนจะพร้อมมากขึ้น
สลายโดยดูดซับน้ำและมียากจนอุปสรรค
คุณสมบัติสามารถของและคุณสมบัติ hygroscopic hydrophilicity สูง
.
พบว่าฟิล์มควบคุมคือ ไม่กระจาย
หลังจาก 24 ชั่วโมง แช่ในน้ำ และไม่มีภาพการสูญเสีย
ในความซื่อสัตย์ นี้เกี่ยวข้องกับค่าการละลาย
ค่อนข้างต่ำ ( 50.58 ± 4.8 % ) เมื่อไม่มีพูลเพิ่ม และถึง
มูลค่าสูงสุด ( 97.98 ± 2.2% ) 51 / ปูล = 1 ค่อนข้างต่ำ ความสามารถในการละลายของฟิล์ม
WPI ในน้ำได้