การตรวจสอบโรงแรมที่เข้าร่วมโครงการฯ ว่ามีการดำเนินขั้นตอนที่จำเป็นทางด้านกฎหมายหรือไม่ซึ่งหากผ่านขั้นตอนนี้ จะได้รับประกาศนียบัตรรับรองการเข้าร่วมโครงการใบไม้เขียว หรือ Green Leaf Letter of Participation . สิ่งแวดล้อมในโรงแรม. การตรวจสอบการปฏิบัติการทุกแผนกในการดำเนินธุรกิจ เพื่อตรวจสอบว่าขั้นตอนต่างๆ นี้ ได้ทำให้เกิดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างไร
โดยในขั้นตอนที่สามนี้ จะประกอบด้วยคำถามรวม 11 หมวด (172 ข้อ) เพื่อใช้เป็นแนวทางในการตรวจสอบพัฒนาการและความก้าวหน้าในการให้บริการของ สถานประกอบการ ซึ่งประกอบด้วยหมวดต่างๆดังต่อไปนี้ .
หมวดที่ 1 นโยบายและการสื่อสาร
หมวดที่ 2 การพัฒนาบุคลากร
หมวดที่ 3 คณะกรรมการ
หมวดที่ 4 เป้าหมาย และแผนปฏิบัติการ
หมวดที่ 5 การจัดการของเสีย
หมวดที่ 6 ประสิทธิภาพและการใช้พลังงาน
หมวดที่ 7 ประสิทธิภาพการใช้น้ำ
หมวดที่ 8 ครัว และห้องอาหาร
หมวดที่ 9 ห้องซักรีด
หมวดที่ 10 การจัดซื้อ
หมวดที่ 11 คุณภาพอากาศภายในอาคาร มลพิษทางอากาศ และเสียง
หมวดที่ 12 น้ำ และคุณภาพน้ำ
หมวดที่ 13 สปา และการนวดเพื่อสุขภาพ
หมวดที่ 14 สถานที่ออกกำลังกาย สระว่ายน้ำ และกิจกรรมกลางแจ้ง
หมวดที่ 15 ความปลอดภัยในโรงแรม
หมวดที่ 16 ผลกระทบต่อระบบนิเวศ
หมวดที่ 17 การมีส่วนร่วมกับชุมชน และองค์กรท้องถิ่น
หมวดที่ 18 การส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม