To evaluate their behavior during t

To evaluate their behavior during the frying, the formulated oils
were subjected to heating at constant temperature and without
food. These oils were heated separately in an electric fryer (Ufesa,
EEC) at 180 ◦C (±2 ◦C) for 6 h/day for 5 consecutive days. At the end
of each essay, 60 ml of oil is taken for physicochemical characterization
and evaluation of the fatty acid composition. The samples
were stored at 4 ◦C until analysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การประเมินพฤติกรรมของพวกเขาในระหว่างทอด น้ำมัน formulatedความร้อน ที่อุณหภูมิคง และไม่ถูกต้องอาหาร น้ำมันเหล่านี้มีความร้อนแยกต่างหากในการเตาทอดไฟฟ้า (UfesaEEC) ที่ 180 ◦C (± 2 ◦C) สำหรับ 6 h/วัน 5 วันติดต่อกัน ในตอนท้ายของแต่ละเรียง 60 ml น้ำมันเป็นใช้สำหรับจำแนก physicochemicalและประเมินผลของส่วนประกอบของกรดไขมัน ตัวอย่างถูกเก็บไว้ที่ 4 ◦C จนถึงการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อประเมินพฤติกรรมของพวกเขาในระหว่างการทอด, น้ำมันสูตรถูกยัดเยียดให้ความร้อนที่อุณหภูมิคงที่และไม่มีอาหาร น้ำมันเหล่านี้ถูกความร้อนแยกต่างหากในหม้อทอดไฟฟ้า (UFESA, EEC) ที่ 180 ◦C (± 2 ◦C) เป็นเวลา 6 ชั่วโมง / วันเป็นเวลา 5 วันติดต่อกัน ในตอนท้ายของแต่ละเรียงความ 60 มล. ของน้ำมันเป็นที่สำหรับลักษณะทางเคมีกายภาพและการประเมินผลขององค์ประกอบของกรดไขมัน กลุ่มตัวอย่างที่ถูกเก็บไว้ที่ 4 ◦Cจนการวิเคราะห์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การประเมินพฤติกรรมระหว่างทอด สูตรน้ำมัน
ถูกความร้อนที่อุณหภูมิคงที่และไม่มี
อาหาร น้ำมันเหล่านี้ถูกแยกอุ่นในเตาทอดไฟฟ้า ( ufesa
, EEC ) 180 ◦ C ( ± 2 ◦ C 6 H / วัน เป็นเวลา 5 วันติดต่อกัน ในตอนท้ายของแต่ละเรียงความ
60 มิลลิลิตร น้ำมันถ่าย
คุณสมบัติเคมีฟิสิกส์และประเมินผลองค์ประกอบกรดไขมันตัวอย่าง
เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 4 ◦ C จนถึงการวิเคราะห์