a b s t r a c tThe effects of 1-met

a b s t r a c t
The effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) on senescence and induction of resistance against postharvest
decay in jujube (Zizyphus jujuba cv. Huping) fruit were investigated in this study. The results
indicated that, compared to control, 1-MCP at 1 mL L
l depressed ethylene production by 28% and
respiration rate by 30% at 24 h after treatment, resulting in effective delay in fruit senescence. 1-MCP
treatment was beneficial for maintaining quality of jujube fruit stored both at 25 and 0 C, retarding
decline of firmness, vitamin C, titratable acidity (TA) and soluble solids content (SSC) which are
important parameters for fruit quality evaluation during the storage periods. Moreover, 1-MCP effectively
limited the development of lesion diameter of blue mold rot and significantly reduced the incidence of
natural decay. The activities of phenylalanine ammonia-lyase (PAL), polyphenol oxidase (PPO), catalase
(CAT) and superoxide dismutase (SOD) were significantly induced after 1-MCP treatment. These findings
indicate that the induced resistance in jujube fruit by 1-MCP is related with the increase of enzymes
involved in scavenging of reactive oxygen species and enzymes associated with phenolics metabolism
which produces highly toxic products against pathogen invasion. Our results suggest that 1-MCP has
potential effect on maintaining the quality and extending postharvest life of jujube fruit.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แบบ b s t r c tผลของสาร 1-mcp (1-MCP) senescence และเหนี่ยวนำต้านกับหลังผุในผลไม้พุทราจีน (Zizyphus jujuba พันธุ์ Huping) ถูกตรวจสอบในการศึกษานี้ ผลลัพธ์บ่งชี้ที่ เปรียบเทียบการควบคุม 1-MCP ที่ 1 mL L l หดหู่เอทิลีนผลิตโดย 28% และอัตราการหายใจ 30% ที่ 24 ชมหลังการรักษา ผลในความล่าช้ามีผลบังคับใช้ในผลไม้ senescence 1-MCPการรักษามีประโยชน์สำหรับการรักษาคุณภาพของผลไม้พุทราจีนที่เก็บไว้ทั้งที่ 25 0 C, retardingลดลงของไอซ์ วิตามินซี ว่า titratable (TA) และเนื้อหาของแข็งละลายน้ำ (SSC) ซึ่งเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญเพื่อการประเมินคุณภาพของผลไม้ในระหว่างรอบระยะเวลาเก็บ นอกจากนี้ 1 MCP อย่างมีประสิทธิภาพจำกัดการพัฒนาของเส้นผ่านศูนย์กลางรอยโรคสีฟ้าปั้น rot และลดอุบัติการณ์ของผุตามธรรมชาติ กิจกรรมของ phenylalanine แอมโมเนีย-lyase (PAL) catalase, polyphenol oxidase (PPO)(CAT) และซูเปอร์ออกไซด์ dismutase (SOD) ที่เกิดหลังการรักษา 1-MCP อย่างมีนัยสำคัญ ผลการวิจัยเหล่านี้บ่งชี้ว่า อาจต่อต้านในผลไม้พุทราจีน 1-MCP โดยเกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของเอนไซม์เกี่ยวข้องกับ scavenging ชนิดออกซิเจนปฏิกิริยาและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึม phenolicsซึ่งก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษสูงกับการบุกรุกการศึกษา ผลของเราแนะนำได้ที่ 1-MCPลักษณะพิเศษที่มีศักยภาพในการรักษาคุณภาพ และขยายอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้พุทราจีน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นามธรรมผลของ 1-methylcyclopropene (1-MCP) บนชราภาพและการชักนำของความต้านทานต่อหลังการเก็บเกี่ยวการสลายตัวในพุทรา(Zizyphus jujuba พันธุ์. Huping) ผลไม้ที่ถูกตรวจสอบในการศึกษานี้ ผลการวิจัยพบว่าเมื่อเทียบกับการควบคุม 1 MCP วันที่ 1 มิลลิลิตร L? ลิตรผลิตเอทิลีนความสุข 28% และอัตราการหายใจ30% เวลา 24 ชั่วโมงหลังการรักษาส่งผลให้เกิดความล่าช้าในประสิทธิภาพในการเสื่อมสภาพของผลไม้ 1-MCP รักษาเป็นประโยชน์ในการรักษาคุณภาพของผลไม้พุทราเก็บไว้ทั้ง 25 คนและ 0? C, ชะลอการลดลงของความแน่นวิตามินซีกรด(TA) และปริมาณของแข็งที่ละลายน้ำได้ (SSC) ซึ่งเป็นตัวแปรที่สำคัญสำหรับการประเมินคุณภาพผลไม้ในช่วงการจัดเก็บงวด นอกจากนี้ 1 MCP ได้อย่างมีประสิทธิภาพจำกัด การพัฒนาของเส้นผ่าศูนย์กลางของแผลเน่าราสีฟ้าและลดอุบัติการณ์ของการสลายตัวตามธรรมชาติ กิจกรรมของ phenylalanine แอมโมเนียไอเลส (PAL) เอนไซม์โพลีฟีน (PPO) catalase (กสท.) และ superoxide dismutase (SOD) ที่ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดอย่างมีนัยสำคัญหลังวันที่ 1-MCP รักษา การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าความต้านทานในการเหนี่ยวนำให้เกิดผลไม้พุทรา 1-MCP เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของเอนไซม์ที่มีส่วนร่วมในการขับของออกซิเจนและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอาหารฟีนอลซึ่งเป็นผู้ผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษสูงต่อต้านการรุกรานเชื้อโรค ผลของเราแสดงให้เห็นว่า 1-MCP มีผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นในการรักษาคุณภาพและการยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลไม้พุทรา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

B S T R A C T
ผลของ 1-methylcyclopropene ( 1-MCP ) ในการต่อต้าน และการหลังการเก็บเกี่ยว
สลายในพุทรา ( zizyphus jujuba พันธุ์ huping ) ผลไม้ที่พบในการศึกษานี้ ผลลัพธ์
พบว่าเมื่อเทียบกับการควบคุม 1-MCP ที่ 1 มิลลิลิตรผม
ฉันหดหู่การผลิตเอทิลีน 28% และอัตราการหายใจ โดย 30 %
ที่ 24 ชั่วโมงหลังการรักษาส่งผลให้ประสิทธิภาพในการหน่วง ผลไม้ การรักษา
เป็นประโยชน์สำหรับการรักษาคุณภาพของผลไม้พุทราเก็บไว้ทั้งสองที่ 25 และ 0  C หน่วง
ลดลงของความแน่น วิตามินซี ปริมาณกรด ( TA ) และปริมาณ soluble solids ( SSC ) ซึ่งเป็นพารามิเตอร์ที่สำคัญสำหรับการประเมินคุณภาพผลไม้
เก็บในคาบ นอกจากนี้ยังสามารถได้อย่างมีประสิทธิภาพ
จำกัดการพัฒนาของเส้นผ่าศูนย์กลางของเน่าแม่พิมพ์สีฟ้าและลดอุบัติการณ์ของ
ผุธรรมชาติอย่างมาก กิจกรรมของฟีนิลอะลานีนแอมโมเนีย lyase ( PAL ) , polyphenol oxidase ( PPO ) , Catalase
( แมว ) และ Superoxide Dismutase ( SOD ) การรักษาอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติหลังการรักษา
ผลนี้บ่งชี้ว่า การกระตุ้นความต้านทานในพุทราผลไม้ด้วย 1-MCP ที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในการ
ของชนิดออกซิเจนปฏิกิริยาและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึม
ผลที่ผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีความเป็นพิษสูงต่อต้านการรุกรานของเชื้อโรค จากผลการศึกษาสามารถได้ผลที่มีศักยภาพในการรักษาคุณภาพและยืดอายุหลังการเก็บเกี่ยวของผลพุทรา