Survival of S. cerevisiae present i

Survival of S. cerevisiae present in a mixed culture, inoculated on the surface of various films and on the cheese surface in the case of DA and stored at 7 ± 1 C, is shown in Fig. 3. Microbial analysis for Port Salut cheese (with and without film) is presented in Fig. 3a. A cheese without inoculum and without film (CH) and an inoculated cheese without film (ICH), were also evaluated for comparison purposes. The inoculated cheese without film (ICH) showed an initial yeast count of 4 log CFU/ml, increasing 3 log cycles in 196 h. The CH showed yeast counts below 10 CFU/ml until 144 h of storage; from that time and on, the yeast reassumed the growth achieving at the end of storage a value of 4 log CFU/ml, trend that revealed the presence of native flora. Covered cheeses with films CF and CNANI showed a yeast count similar to cheese CH, indicating that these films did not allow the passage of contaminant yeast. However they did not exert any antimicrobial effect on native yeast present in cheese evaluated. The cheese covered with film NANI (containing both antimicrobials) presented a count lower than 10 CFU/ml throughout the trial, without allowing the growth of
native yeasts. Instead, the cheese with the direct application of antimicrobials (DA) produced a 1 log cycle reduction of yeast counts the first 24 h but immediately reassumed growth reaching a value of 5 log CFU/ml at the end of the storage.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อยู่รอดของ S. cerevisiae ในวัฒนธรรมผสม inoculated บนพื้นผิวของฟิล์มต่าง ๆ และ บนพื้นผิวชีสในกรณีของดา และเก็บไว้ที่± 7 1 C เป็นแสดงใน Fig. 3 จุลินทรีย์วิเคราะห์สลุดท่าชี (มี และไม่ มีฟิล์ม) นำเสนอใน Fig. 3a ชี โดย inoculum และไม่ มีฟิล์ม (CH) และชี inoculated ไม่ มีฟิล์ม (ICH), ถูกประเมินเพื่อเปรียบเทียบ ชี inoculated โดยฟิล์ม (ICH) แสดงให้เห็นว่าการนับเชื้อยีสต์เริ่มต้นของล็อก 4 CFU/ml เพิ่มรอบล็อก 3 ใน 196 h CH พบยีสต์จำนวนต่ำกว่า 10 CFU/ml จนถึง h 144 เก็บ จากนั้น และ ยีสต์ที่ reassumed เติบโตบรรลุที่สุดของการจัดเก็บค่าล็อก 4 CFU/ml แนวโน้มที่เปิดเผยสถานะของพืชพื้นเมือง เนยแข็งที่ปกคลุม ด้วยฟิล์ม CF และ CNANI แสดงให้เห็นว่าจำนวนยีสต์กับชี CH แสดงว่า ฟิล์มเหล่านี้ไม่อนุญาตกาลสารปนเปื้อนยีสต์ อย่างไรก็ตาม พวกเขาได้ไม่แรงเป็นยีสต์ที่อยู่ในชีประเมินผลต้านจุลชีพใด ๆ เนยแข็งที่ปกคลุม ด้วยฟิล์ม (ประกอบด้วยทั้ง antimicrobials) ความนำเสนอจำนวนที่ต่ำกว่า 10 CFU/ml ตลอดทดลอง ไม่ให้เจริญเติบโตของyeasts ดั้งเดิม แทน ชี antimicrobials (ดา) ด้วยโดยตรงผลิตล็อก 1 วงจรลดยีสต์นับ 24 ชมแรกแต่ถึงค่าล็อก 5 CFU/ml ที่สิ้นสุดของการจัดเก็บข้อมูลการเจริญเติบโตทันที reassumed

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การอยู่รอดของเอส cerevisiae อยู่ในวัฒนธรรมที่ผสมเชื้อบนพื้นผิวของภาพยนตร์ต่างๆและบนพื้นผิวชีสในกรณีของอัยการและเก็บไว้ที่ 7 ± 1 องศาเซลเซียสจะปรากฏในรูป 3. การวิเคราะห์จุลินทรีย์ชีสพอร์ต Salut (ที่มีและไม่มีภาพยนตร์) จะนำเสนอในรูป 3a ชีสโดยไม่มีเชื้อและไม่มีภาพยนตร์ (CH) และชีสเชื้อโดยไม่ต้องฟิล์ม (ไอซี) นอกจากนี้ยังได้รับการประเมินเพื่อการเปรียบเทียบ ชีสเชื้อโดยไม่ต้องฟิล์ม (ไอซี) พบว่านับยีสต์เริ่มต้นของ 4 log CFU / ml เพิ่มขึ้น 3 รอบในการเข้าสู่ระบบ 196 ชั่วโมง ม CH แสดงให้เห็นว่านับยีสต์ต่ำกว่า 10 CFU / ml จนถึง 144 ชั่วโมงของการเก็บรักษา จากนั้นเวลาและบนยีสต์ reassumed การเจริญเติบโตที่ประสบความสำเร็จในตอนท้ายของการจัดเก็บค่าของ 4 log CFU / ml แนวโน้มที่เผยให้เห็นการปรากฏตัวของพืชพื้นเมือง เนยแข็งหุ้มด้วยหนังและ CF CNANI แสดงให้เห็นว่านับยีสต์ที่คล้ายกับชีส CH แสดงให้เห็นว่าเรื่องเหล่านี้ไม่อนุญาตให้ทางเดินของยีสต์สารปนเปื้อน แต่พวกเขาไม่ได้ออกแรงผลกระทบใด ๆ ต่อยาต้านจุลชีพในปัจจุบันยีสต์พื้นเมืองในชีสประเมิน ชีสปกคลุมด้วยฟิล์ม NANI (ที่มียาต้านจุลชีพทั้งสอง) นำเสนอนับต่ำกว่า 10 CFU / ml
ตลอดการพิจารณาคดีโดยไม่อนุญาตให้การเจริญเติบโตของยีสต์พื้นเมือง แต่ชีสกับโปรแกรมโดยตรงของยาต้านจุลชีพ (DA) ผลิตลดลงเข้าสู่ระบบวงจรของยีสต์ 1 นับเป็นครั้งแรก 24 ชั่วโมง แต่การเจริญเติบโตทันที reassumed ถึงค่า 5 log CFU / ml ในตอนท้ายของการจัดเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การอยู่รอดของ S . cerevisiae ปัจจุบันในวัฒนธรรมที่ผสมเชื้อบนพื้นผิวของฟิล์มบนพื้นผิวต่างๆ และชีสในคดีของ ดา และเก็บไว้ที่ 7 ± 1  C แสดงไว้ในรูปที่ 3 การวิเคราะห์จุลินทรีย์สำหรับพอร์ตสลุดชีส ( ที่มีและไม่มีฟิล์ม ) ที่แสดงในรูปที่ 3A ชีส ไม่มีเชื้อและไม่มีเชื้อ ฟิล์ม ( CH ) และชีสโดยไม่ต้องฟิล์ม ( ICH )ยังใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการเปรียบเทียบ . การใส่ชีสโดยไม่ต้องฟิล์ม ( ICH ) แสดงนับยีสต์เริ่มต้น 4 ml CFU / บันทึกการล็อก 3 รอบใน 196 ซ. CH พบนับยีสต์ด้านล่าง 10 cfu / ml ถึง 144 ชั่วโมงของกระเป๋า จากที่ เวลาและ ยีสต์ reassumed การเจริญเติบโตบรรลุปลายกระเป๋ามูลค่า 4 มล CFU / เข้าสู่ระบบ แนวโน้มที่พบการแสดงพื้นเมืองของฟลอร่าปกคลุมด้วยภาพยนตร์โฆษณา และชีส cnani พบว่ายีสต์นับคล้ายกับชีส CH ที่ระบุว่าภาพยนตร์เหล่านี้ไม่อนุญาตให้เนื้อเรื่องของสิ่งปนเปื้อนยีสต์ แต่พวกเขาไม่ได้ออกแรงต้านผลกระทบใดๆในพื้นเมืองยีสต์อยู่ในชีส ประเมิน ชีสปกคลุมด้วยฟิล์ม นานี ( ที่มีทั้งยาต้านจุลชีพ ) นำเสนอนับน้อยกว่า 10 cfu / ml ตลอดการทดลองโดยไม่อนุญาตให้เจริญเติบโต
ยีสต์พื้นเมือง แทน , ชีสกับโปรแกรมประยุกต์โดยตรงของยาต้านจุลชีพ ( ดา ) ผลิต 1 วงจรลดยีสต์นับก่อน 24 ชั่วโมง แต่เดี๋ยวนี้ reassumed เติบโตถึงมูลค่า 5 log cfu / ml ในตอนท้ายของกระเป๋า .