White cabbage (Brassica oleracea co

White cabbage (Brassica oleracea convar. capitata var. alba) is
especially cultivated in Germany and widely used in processed
food like coleslaw or traditional sauerkraut (fermented cabbage).
Their nutritional relevance results from their high mineral, vitamin
and dietary fibre content (Jahangir, Kim, Choi, & Verpoorte, 2009).
White cabbage is also an important vegetable in the human diet
mainly due to their contents of bioactive compounds. These compounds,
such as polyphenols, glucosinolates, isothiocyanates, acorbigen
or ascorbic acid, show a great abundance in Brassica
vegetables and exert beneficial effects on human health. Due to
these bioactive metabolites it is well known that Brassica vegetables
and their extracts exhibit antioxidant activities, a decrease
in oxidative damages, cardiovascular protective effects and inhibitory
activities against chronic diseases like cancer

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขาวกะหล่ำปลี (ผักตื่นสาย convar. capitata ฟังก์ชัน var alba) เป็นปลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศเยอรมนี และใช้กันอย่างแพร่หลายในการประมวลผลอาหารเช่น coleslaw หรือ sauerkraut ดั้งเดิม (กะหล่ำปลีดอง)ความเกี่ยวข้องทางโภชนาการผลจากแร่ความสูง วิตามินและเส้นใยอาหารเนื้อหา (Jahangir คิม Choi, & Verpoorte, 2009)กะหล่ำปลีขาวเป็นพืชสำคัญในอาหารมนุษย์ส่วนใหญ่เนื่องจากเนื้อหาของสารกรรมการก สารเหล่านี้โพลีฟีน glucosinolates, isothiocyanates, acorbigenหรือ กรดแอสคอร์บิค แสดงความอุดมสมบูรณ์มากในผักผัก และผลประโยชน์สุขภาพของคน ๆ นั้น เนื่องmetabolites กรรมการกเหล่านี้เป็นที่รู้จักว่าผักผักสารสกัดจากการจัดกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ลดลงในความเสียหาย oxidative หัวใจและหลอดเลือดป้องกันผล และลิปกลอสไขกิจกรรมกับโรคเรื้อรังเช่นโรคมะเร็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักกาดขาว (Brassica oleracea CONVAR. capitata var. อัลบ้า)
จะเพาะปลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศเยอรมนีและใช้กันอย่างแพร่หลายในการประมวลผลอาหารเช่นสลัดกะหล่ำปีหรือแบบดั้งเดิมกะหล่ำปลีดอง
(กะหล่ำปลีดอง).
ผลความเกี่ยวข้องทางโภชนาการของพวกเขาจากแร่ธาตุที่สูงของพวกเขาวิตามินและเนื้อหาใยอาหาร (กีร์ คิมชอยและ Verpoorte 2009). กะหล่ำปลีสีขาวยังเป็นพืชที่สำคัญในอาหารของมนุษย์ส่วนใหญ่เนื่องจากเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สารเหล่านี้เช่นโพลีฟีน glucosinolates, isothiocyanates, acorbigen หรือวิตามินซีแสดงให้เห็นความอุดมสมบูรณ์อย่างมากในผักผักและออกแรงผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดีว่าผักตระกูลกะหล่ำและสารสกัดจากกิจกรรมของพวกเขาแสดงให้สารต้านอนุมูลอิสระลดลงในความเสียหายออกซิเดชันผลในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและยับยั้งกิจกรรมกับโรคเรื้อรังเช่นโรคมะเร็ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กะหล่ำปลี ( Brassica oleracea convar . capitata var alba )
ปลูกโดยเฉพาะในเยอรมัน และใช้กันอย่างแพร่หลายในการประมวลผล
อาหารเช่นลอว์แบบดั้งเดิมหรือกะหล่ำปลีดอง ( ผักกาดดอง ) .
ของโภชนาการ , ผลลัพธ์ที่ได้จากแร่ของพวกเขาสูง วิตามิน และเส้นใยอาหาร ( สมเด็จพระจักรพรรดิชะฮันคีร์
เนื้อหา , คิม , ชอย & verpoorte , 2009 ) .
กะหล่ำปลีเป็นผักที่สำคัญ ใน
อาหารมนุษย์เนื่องจากเนื้อหาของสารประกอบ . สารประกอบเหล่านี้
เช่นโพลีฟีน , กลูโคซิโนเลตไอโซไธโอไซยาเนท acorbigen
, , หรือกรดแอสคอร์บิก แสดงที่ยอดเยี่ยมมากมายในผักกาด
ผักและออกแรงผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื่องจากสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
เหล่านี้จะรู้จักกันดีว่า ผักกาด ผัก
และสารสกัดของพวกเขาจัดแสดงกิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระ ลดลง
เกิดความเสียหายในผลป้องกันโรคหัวใจและกิจกรรมการยับยั้ง
กับโรคเรื้อรังเช่นโรคมะเร็ง