Blackspot, or melanosis, in shrimp

Blackspot, or melanosis, in shrimp is a harmless but objectionable discoloration or darkening, occurring primarily along the swimmerets, head, tail and nearby shell areas, before spreading further along shell edges and through the body.
Blackspot is caused by a system of enzymes that are naturally present in the shrimp. These enzymes, in the presence of air, can chemically transform colorless compounds in the shrimp into complex brown pigments near the shrimp surfaces and shell.
These initial color changes are NOT an indication of bacteria spoilage. Since blackspot is caused by enzymes naturally present in the shrimp, the darkening occurs before bacteria grow and cause deterioration and spoilage. However, even though we eat with our mouth, we buy with our eyes. Blackspot is a color defect, and negatively affects quality perception and purchase by the customer.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Blackspot หรือ melanosis ในกุ้งเป็นอันตรายแต่ไม่เหมาะสมกระหรือ darkening เกิดเป็นหลัก ตาม swimmerets หัว หาง และบริเวณใกล้ เคียง พื้นที่เปลือก ก่อนที่จะแพร่กระจายไป ตามขอบเปลือก และ ผ่านร่างกายBlackspot เกิดจากระบบเอนไซม์ที่มีอยู่ตามธรรมชาติในตัวกุ้ง เอนไซม์เหล่านี้ ในต่อหน้าของอากาศ สารเคมีสามารถแปลงกุ้งในสารไม่มีสีเป็นสีน้ำตาลที่ซับซ้อนใกล้พื้นผิวกุ้งและหอยเปลี่ยนแปลงสีเริ่มต้นเหล่านี้จะไม่การบ่งชี้แบคทีเรียเน่าเสีย เนื่องจาก blackspot เกิดจากเอนไซม์ธรรมชาติ อยู่ในกุ้ง darkening ที่เกิดขึ้นก่อนที่แบคทีเรียเจริญเติบโต และทำให้เกิดการเสื่อมสภาพและเน่าเสีย อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเรากินกับปากของเรา เราซื้อ ด้วยตาของเรา Blackspot สีบกพร่อง และส่งผลเสียต่อการรับรู้คุณภาพและการซื้อ โดยลูกค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Blackspot หรือ melanosis ในกุ้งคือการเปลี่ยนสีที่ไม่เป็นอันตราย แต่รังเกียจหรือมืดที่เกิดขึ้นส่วนใหญ่พร้อม swimmerets หัวหางและพื้นที่ใกล้เคียงเปลือกก่อนที่จะแพร่กระจายไปตามขอบเปลือกและผ่านร่างกาย.
Blackspot มีสาเหตุมาจากระบบของเอนไซม์ที่ เป็นธรรมชาติอยู่ในกุ้ง เอนไซม์เหล่านี้ในที่ที่มีอากาศทางเคมีสามารถเปลี่ยนสารไม่มีสีในกุ้งเป็นเม็ดสีสีน้ำตาลที่ซับซ้อนที่อยู่ใกล้พื้นผิวกุ้งและเปลือก.
เหล่านี้เปลี่ยนสีเริ่มต้นจะไม่บ่งชี้ของการเน่าเสียของแบคทีเรีย ตั้งแต่ Blackspot มีสาเหตุมาจากเอนไซม์ธรรมชาติในกุ้งมืดที่เกิดขึ้นก่อนที่แบคทีเรียเจริญเติบโตและการเสื่อมสภาพและสาเหตุการเน่าเสีย อย่างไรก็ตามแม้ว่าเรากินด้วยปากของเราเราซื้อด้วยตาของเรา Blackspot ข้อบกพร่องสีและส่งผลกระทบต่อการรับรู้ที่มีคุณภาพและการซื้อของลูกค้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

blackspot หรือเมลาโนซิสในกุ้งจะไม่เป็นอันตราย แต่รังเกียจหรือความกระ เกิดขึ้นเป็นหลักตาม swimmerets หัว หาง และพื้นที่ใกล้เคียง เปลือกก่อนที่จะแพร่กระจายไปตามขอบของเปลือก และผ่านร่างกาย .
blackspot เกิดจากระบบเอนไซม์ธรรมชาติที่มีอยู่ในบ่อเลี้ยงกุ้ง เอนไซม์เหล่านี้ ในการปรากฏตัวของอากาศสามารถเปลี่ยนสี สารเคมีในตัวกุ้งเป็นซับซ้อนสีน้ำตาลสีใกล้พื้นผิวเปลือกกุ้งและ .
เหล่านี้เริ่มต้นเปลี่ยนสีไม่ได้เป็นข้อบ่งชี้ของการเน่าเสียแบคทีเรีย ตั้งแต่ blackspot ที่เกิดจากเอ็นไซม์ธรรมชาติในกุ้ง มืดมิด เกิดก่อนการเติบโตของแบคทีเรียและทำให้เกิดการเสื่อมสภาพและการเน่าเสีย อย่างไรก็ตาม แม้ว่าเรากินด้วยปากของเราเราซื้อกับตาของเรา blackspot เป็นข้อบกพร่องสี และส่งผลกระทบต่อ การรับรู้คุณภาพสินค้าโดยลูกค้า