Patties made with ground beef are v

Patties made with ground beef are very common products on
retail stores due to their ease of use and versatility. Ground meat is
more perishable than whole or sliced meat because the cut and the
grinding process expose the deep sterile tissues to atmospheric
oxygen, and the nutrients are spread out from cells, so they are
available for microorganisms. Furthermore, the higher exposed
surface enhances the oxidative and degradative reactions. For
these reasons, ground meat is generally classified as one of the
most hygienically risky foods because it could be a good habitat for
food-poisoning microorganisms dangerous for humans (e.g.,
Listeria monocytogenes) (Kotula & Kotula, 2000; Noriega, Laca, &
Diaz, 2010).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Patties ที่ทำ ด้วยเนื้อดินอยู่มากทั่วไปผลิตภัณฑ์ขายปลีกร้านค้าเนื่องจากความสะดวกในการใช้และความคล่องตัว เนื้อดินเป็นเปื่อยได้มากขึ้นกว่าทั้งหมด หรือหั่นบาง ๆ เนื้อเนื่องจากการตัดและคัฟกระบวนการเปิดเผยเนื้อเยื่อลึกใส่กับบรรยากาศออกซิเจน และสารอาหารจะแพร่ออกจากเซลล์ เพื่อให้พร้อมใช้งานสำหรับจุลินทรีย์ นอกจากนี้ สูงสัมผัสผิวช่วยเพิ่มปฏิกิริยา oxidative และ degradative สำหรับเหล่านี้ด้วยเหตุผล โดยทั่วไปมีแบ่งเนื้อดินเป็นหนึ่งในอาหารสุด hygienically เสี่ยงเนื่องจากอาจอยู่อาศัยดีพิษของอาหารจุลินทรีย์อันตรายสำหรับมนุษย์ (เช่นออลิ monocytogenes) (Kotula & Kotula, 2000 เบนจามิน Laca, &ดิแอซ 2010)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สูตรทำเนื้อดินเป็นผลิตภัณฑ์ที่พบบ่อยมากในร้านค้าปลีกเพื่อความสะดวก
เนื่องจากการใช้งานและความคล่องตัว เนื้อดินเป็น
แบบกว่าทั้งหมดหรือหั่นเนื้อ เพราะตัด
กระบวนการบดเปิดเผยลึกฆ่าเชื้อเนื้อเยื่อออกซิเจนในบรรยากาศ
และรังที่แผ่ออกมาจากเซลล์ ดังนั้นพวกเขา
ใช้ได้สำหรับจุลินทรีย์ นอกจากนี้ ยิ่งสัมผัส
พื้นผิวเพิ่มปฏิกิริยาออกซิเดชันและ degradative . สำหรับ
เหตุผลเหล่านี้ , เนื้อดินโดยทั่วไปจัดเป็นหนึ่งในอาหารสุขลักษณะเสี่ยงที่สุด
เพราะมันอาจจะเป็นแหล่งที่ดีสำหรับ
อาหารเป็นพิษจุลินทรีย์ที่อันตรายสำหรับมนุษย์ ( เช่น
วงแหวนแวนอัลเลน ( kotula & kotula , 2000 ; Noriega laca &
, , ดิแอซ , 2010 )