2. Physicochemical properties of ca

2. Physicochemical properties of carrot samples
Dry matter content of sliced carrot was determined by a modified procedure of AOAC (1995). Carrots samples were dried at 105ºC in a drying oven until constant weight was reached. The total carbohydrate content in the carrot samples was quantified by the phenol–sulfuric acid colorimetric method using glucose as the standard

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

2. คุณลักษณะคุณสมบัติของตัวอย่างแครอท มีกำหนดเนื้อหาแห้งหั่นแครอท โดยกระบวนการแก้ไขของ AOAC (1995) ตัวอย่างแครอทก็แห้งที่ 105ºC ในการอบแห้งจนน้ำหนักคงที่แล้ว คาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในตัวอย่างแครอทถูกวัด โดยฟีนอล – กำมะถันกรดสีวิธีการใช้กลูโคสเป็นมาตรฐาน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

2. คุณสมบัติทางเคมีกายภาพของตัวอย่างแครอท
เนื้อหาแห้งแครอทหั่นบาง ๆ ถูกกำหนดโดยขั้นตอนการแก้ไขของ AOAC (1995) ตัวอย่างแครอทแห้งที่105ºCอบแห้งในเตาอบจนน้ำหนักคงที่ก็มาถึง เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดในตัวอย่างแครอทถูกวัดโดยฟีนอลซัลฟูริกกรดวิธีการสีโดยใช้น้ำตาลกลูโคสเป็นมาตรฐาน