1. Influence of volume on espresso

1. Influence of volume on espresso coffee acrylamide content. Percentages on
each bar represent acrylamide extractability.
98%, for robusta, and from 62% to 99%, for arabica. Therefore, a
‘‘lungo” EC practically contains all the acrylamide initially present
in coffee cake (almost the double than a ‘‘ristretto”). Although the
final content of acrylamide increases with volume (Fig. 1), the brew
concentration (in ng/mL) simultaneously decreases, as expected,
due to a reduction in the coffee/water ratio: from 108.2 ± 1.5 to
50.1 ± 3.9 lg/L, for robusta ECs, and from 56.3 ± 1.3 to
24.2 ± 0.3 lg/L, for arabica

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. อิทธิพลของปริมาณเนื้อหาอะคริลาไมด์กาแฟเอสเปรสโซ่ เปอร์เซ็นต์ในแต่ละแถบแสดงอะคริลาไมด์ extractability98% โรบัสต้า และ จาก 62% 99% อาราบิก้า ดังนั้น การlungo" EC ประกอบด้วยทุกอะคริลาไมด์เริ่มนำเสนอจริงในเค้กกาแฟ (เกือบสองกว่า ''กาแฟ") แม้ว่าการเนื้อหาสุดท้ายของอะคริลาไมด์เพิ่มขึ้นกับปริมาณ (Fig. 1), brewความเข้มข้น (ใน ng/mL) พร้อมลด คาดเนื่องจากการลดลงในอัตราส่วนกาแฟ/น้ำ: จาก 108.2 ± 1.5 การ50.1 ± 3.9 lg/L รณรงค์ ECs และ จาก 56.3 ± 1.3 การ24.2 ± 0.3 lg/L สำหรับอาราบิก้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. อิทธิพลของปริมาณเอสเพรสโซในเนื้อหา acrylamide กาแฟ เปอร์เซ็นต์ใน
แต่ละแถบแสดง acrylamide สกัด
98% สำหรับโรบัสต้าและจาก 62% เป็น 99% สำหรับอาราบิก้า ดังนั้น
'' Lungo "EC จริงประกอบด้วย acrylamide ในตอนแรก
ในเค้กกาแฟ (เกือบสองเท่ากว่า '' Ristretto ") แม้ว่า
เนื้อหาสุดท้ายของการเพิ่มขึ้นของ acrylamide มีปริมาณ. (รูปที่ 1), ชง
เข้มข้น (ใน ng / ml) พร้อมกันลดลงเป็นไปตามคาด
จากการลดลงในอัตราส่วนกาแฟ / น้ำจาก 108.2 ± 1.5 ถึง
50.1 ± 3.9 LG / L สำหรับ ECs โรบัสต้าและจาก 56.3 ± 1.3
24.2 ± 0.3 LG / L สำหรับอาราบิก้า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1 . อิทธิพลของปริมาณต่อปริมาณอะคริลาไมด์ กาแฟเอสเปรสโซ่ เปอร์เซ็นต์ในแต่ละแถบละตินอเมริกาของอะคริลาไมด์
.
98% , โรบัสต้า จาก 62 % 99 % , อาราบิก้า ดังนั้น ''lungo
" กกต. ในทางปฏิบัติมีทุกเทปแรกปัจจุบัน
เค้กกาแฟ ( เกือบสองเท่ามากกว่า ' 'ristretto " ) แม้ว่า
สุดท้ายเนื้อหาของอะคริลาไมด์ที่มีปริมาณเพิ่มขึ้น ( รูปที่ 1 )เบียร์
ความเข้มข้น ( ng / ml ) พร้อมกันลดลงตามคาด
เนื่องจากการลดลงในอัตราส่วนกาแฟ / น้ำจาก 108.2 ± 1.5
50.1 ± 3.9 LG / L , โรบัสต้าจาก ECS และ 56.3 ± 1.3
24.2 ± 0.3 LG / L , อาราบิก้า