Treatment by high pressure of meat

Treatment by high pressure of meat products, i.e. cooked, cured, and fermented meat products, consists in applying pressure ranging from 300 to 600 MPa, in the
purpose of inactivating foodborne pathogens and spoilage microorganisms (Simonin, Duranton, & de Lamballerie, 2012).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยแรงดันที่สูงของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์เช่นสุก หาย และหมักเนื้อ ประกอบด้วยในการดันไปจนถึง 300 แรง 600 ในการวัตถุประสงค์ของการยก foodborne โรคและจุลินทรีย์เน่าเสีย (Simonin, Duranton, & Lamballerie เดอ 2012)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การรักษาด้วยแรงดันสูงของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกเช่นหายและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หมักประกอบด้วยในการประยุกต์ใช้ความดันตั้งแต่ 300-600 MPa ใน
วัตถุประสงค์ของการยับยั้งเชื้อก่อโรคที่เกิดจากอาหารและจุลินทรีย์เน่าเสีย (Simonin, Duranton และเด Lamballerie, 2012) .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

รักษาความดันสูงของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ เช่น ต้ม รักษา และผลิตภัณฑ์เนื้อหมัก ประกอบด้วยการใช้ความดันตั้งแต่ 300 ถึง 600 เมกะปาสคาลใน
วัตถุประสงค์ของการ inactivating เชื้อโรคอาหารเป็นพิษจุลินทรีย์ ( simonin duranton & , เดอ , lamballerie , 2012 )