method were found in most of the st

method were found in most of the studied fruits except
those of papaya, banana and maluod (with a linear
regression correlation of R ¼ 0.711 between ORAC and
FRAP for all the studied fruits). It is likely that not all
ORAC-active antioxidants in the studied fruits are reducing
agents (detected by FRAP). The rank of ORAC
antioxidant activity values in fruits was makiang4maluod4
mangosteen4ripe mango (nam-dok-mai)4guava4unripe
mango (kiew-sa-weya)4papaya4banana. The rank of
FRAP antioxidant activity values in fruits was not similar
to the ORAC values: maluod4makiang4guava. The
others contained low levels, 4–8 mmol TE/g, of FRAP
antioxidant activity. It is not surprising that a different
ranking order of antioxidant activity among the studied
fruits was shown by ORAC compared to the FRAP
method because in theory the measurement of each method
is based on different mechanisms of reaction (Benzie and
Strain, 1996; Prior and Cao, 1999). Therefore, the
antioxidant activity should be investigated by more than
one method (Aruoma, 2003). As with papaya, a low
level of antioxidant activity—analysed by both ORAC and
FRAP methods—was found in banana, which agreed
well with the values reported by Wang et al. (1996),
2.6 and 2.2 mmol TE/g, respectively, whereas Wu et al.
(2004a) reported a higher value. No data of antioxidants in
other studied fruits are available in the literature for
comparison

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิธีพบส่วนใหญ่ผลไม้ studied ยกเว้นของมะละกอ กล้วย และ maluod กับแบบเชิงเส้นความสัมพันธ์ของการถดถอยของ R ¼ 0.711 ระหว่าง ORAC และFRAP สำหรับผลไม้ที่ studied) มีแนวโน้มที่ไม่ทั้งหมดสารต้านอนุมูลอิสระ ORAC ใช้งานอยู่ในผลไม้ studied จะลดลงตัวแทน (ตรวจพบ โดย FRAP) อันดับของ ORACค่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ถูก makiang4maluod4mangosteen4ripe แมงโก้ (น้ำดอกเชียงใหม่) 4guava4unripeมะม่วง (เขียวสะอาด-weya) 4papaya4banana ลำดับที่ของค่ากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ FRAP ในผลไม้ไม่เหมือนกันค่า ORAC: maluod4makiang4guava ที่อื่น ๆ อยู่ระดับต่ำ 4-8 mmol TE/g ของ FRAPกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ มันจะไม่น่าแปลกใจที่แตกต่างจัดอันดับลำดับของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมระหว่างการศึกษาผลไม้แสดง โดย ORAC เทียบกับ FRAPวิธีเนื่องจากทฤษฎีการวัดของแต่ละวิธีเป็นไปตามกลไกต่าง ๆ ของปฏิกิริยา (Benzie และต้องใช้ 1996 ทราบ และ Cao, 1999) ดังนั้น การกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระควรถูกตรวจสอบโดยมากกว่าหนึ่งวิธี (Aruoma, 2003) เช่นเดียวกับมะละกอ เป็นระดับของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม — analysed โดย ORAC ทั้งสอง และวิธี FRAP ซึ่งพบในกล้วย ที่ตกลงดีค่าที่รายงานโดย Wang et al. (1996),2.2 และ 2.6 mmol TE/g ตาม ลำดับ ในขณะที่ Wu et al(2004a) รายงานค่าสูง ไม่มีข้อมูลของสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้อื่น ๆ studied มีวรรณคดีในการเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิธีการของเขาถูกพบในส่วนของผลไม้การศึกษายกเว้นพวกมะละกอกล้วยและ maluod (เชิงเส้นที่มีความสัมพันธ์การถดถอยของR ¼ 0.711 ระหว่าง ORAC และFRAP สำหรับทุกผลการศึกษา) ก็มีโอกาสที่ไม่ได้ทั้งหมดสารต้านอนุมูลอิสระ ORAC ที่ใช้งานศึกษาในผลไม้ที่มีการลดตัวแทน(ตรวจพบโดย FRAP) อันดับของ ORAC ค่าสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้เป็น makiang4maluod4 mangosteen4ripe มะม่วง (น้ำ-ดอก-mai) 4guava4unripe มะม่วง (กิ่ว-SA-weya) 4papaya4banana ยศFRAP ค่าสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้กิจกรรมไม่ได้คล้ายเป็นค่า ORAC นี้: maluod4makiang4guava คนอื่น ๆ ที่มีอยู่ในระดับต่ำ, 4-8 มิลลิโมล TE / g ของ FRAP ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ มันไม่น่าแปลกใจที่แตกต่างกันเพื่อการจัดอันดับของสารต้านอนุมูลอิสระในหมู่ผู้ศึกษาผลไม้ที่ถูกนำมาแสดงโดยORAC เมื่อเทียบกับ FRAP วิธีการเพราะในทฤษฎีการวัดของแต่ละวิธีจะขึ้นอยู่กับกลไกที่แตกต่างกันของการเกิดปฏิกิริยา (Benzie และสายพันธุ์1996; ก่อนและเฉา , 1999) ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระควรจะสอบสวนมากกว่าหนึ่งวิธี(Aruoma, 2003) เช่นเดียวกับมะละกอต่ำระดับของสารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมวิเคราะห์โดยทั้ง ORAC และ FRAP วิธีถูกพบในกล้วยซึ่งตกลงกันได้ดีกับค่าที่รายงานโดยวังet al, (1996), 2.6 และ 2.2 มิลลิโมล TE / กรัมตามลำดับในขณะที่วู et al. (2004a) รายงานค่าที่สูงขึ้น ไม่มีข้อมูลของสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้อื่น ๆ การศึกษาที่มีอยู่ในวรรณกรรมสำหรับการเปรียบเทียบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิธีที่พบมากที่สุดของชนิดผลไม้ยกเว้น
พวกมะละกอ กล้วย และ maluod ( สหสัมพันธ์การถดถอยเชิงเส้น
R ¼ 0.711 ระหว่าง ORAC และ
VDO ทั้งหมดจากผลไม้ ) มันเป็นโอกาสที่ไม่ได้ใช้งานทั้งหมด
ORAC สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้จะลด )
( ตรวจพบโดยตัวแทน VDO ) อันดับของ ORAC สารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้มีกิจกรรมค่า

makiang4maluod4mangosteen4ripe มะม่วง ( น้ำดอกไม้ ) 4guava4unripe
มะม่วงเขียวซา weya ) 4papaya4banana . ระดับของสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ Frap

ค่าไม่คล้ายกันกับ ORAC ค่า : maluod4makiang4guava .
คนอื่นที่อยู่ระดับต่ำ 4 – 8 มิลลิโมลเต้ / g ของ Frap
สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม มันไม่น่าแปลกใจที่อันดับแตกต่างกัน
เพื่อสารต้านอนุมูลอิสระระหว่างเรียน
ผลไม้ที่ถูกแสดงโดย ORAC เทียบกับ Frap
วิธี เพราะทฤษฎีในการวัดของแต่ละวิธี
เป็นไปตามกลไกที่แตกต่างกันของการตอบสนอง ( benzie และ
สายพันธุ์ , 1996 ; ก่อนที่ Cao , 1999 ) ดังนั้น ควรตรวจสอบ
ต้านอนุมูลอิสระมากกว่า
วิธีหนึ่ง ( aruoma , 2003 ) กับมะละกอ ต่ำระดับสารต้านอนุมูลอิสระสุขภาพ

ทั้ง ORAC และVDO วิธีพบในกล้วย ซึ่งสอดคล้องกับค่า
รายงานโดย Wang et al . ( 1996 )
2.6 และ 2.2 มิลลิโมลเต้ / กรัม ตามลำดับ ในขณะที่ Wu et al .
( 2004a ) รายงานค่าสูงกว่า ไม่มีข้อมูลของสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้อื่น ๆที่มีอยู่ในการศึกษา

เปรียบเทียบวรรณกรรมสำหรับ