This study highlights that ascorbat

This study highlights that ascorbate/dehydroascorbic acid are lost via the oxidative pathway during washing and post-harvest storage of salad leaves. Thus changes to washing procedures could potentially increase the post-harvest retention of ascorbate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาครั้งนี้ไฮไลท์ที่ ascorbate / กรด dehydroascorbic จะหายไปผ่านทางเดินออกซิเดชันระหว่างการเก็บรักษาซักผ้าและหลังการเก็บเกี่ยวของใบสลัด ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงขั้นตอนการซักผ้าอาจจะเพิ่มการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของ ascorbate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษานี้เน้นว่า ascorbate/dehydroascorbic กรดจะหายไปผ่านทางออกซิเดชันในระหว่างการซักผ้าและหลังการเก็บเกี่ยวของใบสลัด. ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงขั้นตอนการซักผ้าอาจเพิ่มการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวของ ascorbate

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่ากรดแอสคอร์บิคสูญเสียในระหว่างการล้างและการเก็บรักษาของใบสลัดโดยออกซิเดชัน ดังนั้นการเปลี่ยนวิธีการล้างอาจเพิ่มความคงทนของกรดแอสคอร์บิคหลังการเก็บเกี่ยว