thelimit for total microbial count

the
limit for total microbial count for cuts of meat is 107 CFU·g−1, since higher microbial loads lead to sensory loss due to off-flavors, off-odors
and slime. Thus, the application of this technique in vacuum packed
meats has been reported by several authors using doses ranging
from zero to 20 kGy in meat and meat products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การขีดจำกัดสำหรับจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมดของเนื้อเป็น 107 CFU·g−1 ตั้งแต่โหลดจุลินทรีย์สูงขึ้นการสูญเสียประสาทสัมผัสเนื่องจากปิดรสชาติ ลดกลิ่นและน้ำเมือก ดังนั้น การประยุกต์ใช้เทคนิคนี้ในสุญญากาศบรรจุเนื้อสัตว์มีการรายงาน โดยผู้เขียนหลายใช้ปริมาณตั้งแต่จากศูนย์ถึง 20 kGy ในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขีด จำกัด สำหรับการนับจุลินทรีย์ทั้งหมดสำหรับการตัดเนื้อ 107 CFU · G-1 เนื่องจากโหลดจุลินทรีย์ที่สูงขึ้นนำไปสู่การสูญเสียประสาทสัมผัสเนื่องจากรสชาติออกนอกกลิ่น
และน้ำเมือก ดังนั้นการประยุกต์ใช้เทคนิคนี้ในสุญญากาศบรรจุ
เนื้อสัตว์ที่ได้รับการรายงานโดยผู้เขียนหลายใช้ปริมาณตั้งแต่
จากศูนย์ถึง 20 กิโลเกรย์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ขีด จำกัด สำหรับปริมาณจุลินทรีย์ทั้งหมดนับหั่นเนื้อที่ 107 CFU ด้วย G − 1 เนื่องจากสูงกว่าจุลินทรีย์โหลดทำให้ประสาทสัมผัสการสูญเสียเนื่องจากการปิดปิดกลิ่นรสและเป็นเมือก . ดังนั้น การใช้เทคนิคนี้ในสุญญากาศเนื้อสัตว์ต่าง ๆได้รับการรายงานโดยผู้เขียนหลายขนาดตั้งแต่ใช้จากศูนย์ถึง 20 ชนิดในเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์