The edible film incorporating spice

The edible film incorporating spice oil had the antimicrobial property as same as the previous research from Dilek et al. (2011) who studied shelf-life of sausages and garlic-flavored sausage using logust bean gum. They found the sausage had longer shelf-life (12 days) than reference at 5oC. Another research, alginate films with ginseng showed reduction in gram-negative bacteria cell counts significantly (Norajit and Ryu, 2011). Chitosan film without spices oil show more effective in reducing number of microbial when compare to chitosan with spices oil because the smooth surface and good water vapor barrier of chitosan film without spices oil could protect Mu yor sausage form microorganisms better than chitosan film with spices oil which had small hole on their surface.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ฟิล์มกินอีกทั้งยังมีเครื่องเทศน้ำมันมีคุณสมบัติต้านจุลชีพเช่นเดียวกับงานวิจัยก่อนหน้านี้จาก Dilek et al. (2011) ที่ศึกษาอายุการเก็บรักษาของไส้กรอกและกุนเชียงรสกระเทียมใช้หมากฝรั่งถั่ว logust พวกเขาพบไส้กรอกที่มีต่ออายุการเก็บ (12 วัน) กว่าอ้างอิงที่ 5oC งานวิจัยอื่น ภาพยนตร์แอลจิเนตโสมพบลดในแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบเซลล์นับอย่างมีนัยสำคัญ (Norajit และ Ryu, 2011) ฟิล์มไคโตซานโดยเครื่องเทศดูน้ำมันที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการลดจำนวนของจุลินทรีย์เมื่อเปรียบเทียบกับไคโตซานกับเครื่องเทศน้ำมันเนื่องจากอุปสรรคราบรื่นดี และพื้นผิวไอน้ำของฟิล์มไคโตซานโดยเครื่องเทศน้ำมันสามารถป้องกันหมูยอไส้กรอกแบบฟอร์มจุลินทรีย์ดีกว่าฟิล์มไคโตซานกับน้ำมันเครื่องเทศที่มีรูขนาดเล็กบนพื้นผิวของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ภาพยนตร์เรื่องนี้ผสมผสานการกินน้ำมันเครื่องเทศมีคุณสมบัติต้านจุลชีพเช่นเดียวกับการวิจัยก่อนหน้านี้จาก Dilek et al, (2011) ที่ศึกษาอายุการเก็บรักษาของไส้กรอกและไส้กรอกกระเทียมรสโดยใช้เหงือกถั่ว logust พวกเขาพบว่าไส้กรอกมีอีกต่อไปอายุการเก็บรักษา (12 วัน) มากกว่าการอ้างอิงที่ 5oC การวิจัยอีกฟิล์มอัลจิเนตโสมแสดงให้เห็นว่าการลดลงของแบคทีเรียแกรมลบจำนวนเซลล์อย่างมีนัยสำคัญ (Norajit และร 2011) ฟิล์มไคโตซานโดยไม่ต้องแสดงน้ำมันเครื่องเทศมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการลดจำนวนของจุลินทรีย์เมื่อเทียบกับไคโตซานกับเครื่องเทศน้ำมันเพราะพื้นผิวเรียบและอุปสรรคไอน้ำที่ดีของฟิล์มไคโตซานโดยไม่ต้องเครื่องเทศน้ำมันสามารถปกป้องหมู่จุลินทรีย์รูปแบบไส้กรอกเล็กน้อยดีกว่าฟิล์มไคโตซานกับเครื่องเทศน้ำมัน มีรูเล็ก ๆ บนพื้นผิวของพวกเขา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ภาพยนตร์ที่ผสมผสานเครื่องเทศบริโภคน้ำมันที่มีคุณสมบัติต้านจุลชีพเช่นเดียวกับงานวิจัยจากดิเลก et al . ( 2011 ) ที่ศึกษาอายุการเก็บรักษาของไส้กรอก และกระเทียม ไส้กรอกถั่ว logust ใช้หมากฝรั่งรส พวกเขาพบว่าไส้กรอกมีความยาวนาน ( 12 วัน ) มากกว่าอ้างอิงที่ 5oC . วิจัยอื่นฟิล์มอัลจิเนตกับโสม พบการลดเชื้อแบคทีเรียกรัมลบเซลล์นับอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( norajit และริว , 2011 )ฟิล์มไคโตแซนโดยไม่ต้องเครื่องเทศน้ำมันให้มีประสิทธิภาพในการลดจำนวนเชื้อจุลินทรีย์เมื่อเปรียบเทียบกับไคโตซานกับน้ำมัน เครื่องเทศ เพราะพื้นผิวเรียบและกั้นไอน้ำของฟิล์มไคโตซาน ไม่มีน้ำมัน เครื่องเทศสามารถปกป้องมูยอไส้กรอกรูปจุลินทรีย์ได้ดีกว่าฟิล์มไคโตซานกับเครื่องเทศน้ำมันซึ่งมีรูเล็ก ๆบนพื้นผิวของพวกเขา