Fat, protein and dry matter content

Fat, protein and dry matter content of 29 whole milk samples are summarised in Table 2. Unfortunately, one HTST milk sample was fat-reduced and contained only 1.6% fat. Therefore, this sample was not considered for inclusion in Table 2. On average, 25 of the samples had 3.55% fat (3.45– 3.65%), 3.36% protein (3.22-3.48%) and 12.55% dry matter (12.28–12.76%). Two samples contained more than 4% fat and are listed separately. The wide range of fat and dry matter content of directly heated milk was attributed to two samples. These samples showed a high fat content (3.80% and 3.90%), as well as a high protein and dry matter content (13.15% and 13.03%). Obviously, less water was added to these samples during steam injection or infusion than was removed during subsequent vacuum cooling.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไขมัน โปรตีนและเนื้อหาเรื่องแห้งอย่างนม 29 มี summarised ในตารางที่ 2 อับ หนึ่ง HTST นมอย่างมีไขมันลดลง และประกอบด้วยไขมัน 1.6% เท่านั้น ดังนั้น อย่างนี้ได้ไม่ถือว่าเป็นการรวมในตารางที่ 2 โดยเฉลี่ย 25 ของตัวอย่างได้ 3.55% ไขมัน (3.45 – 3.65%), 3.36% โปรตีน (3.22-3.48%) และแห้ง 12.55% เรื่อง (12.28-12.76%) ตัวอย่างที่สองประกอบด้วยมากกว่าไขมัน 4% และมีแสดงรายการแยกต่างหาก หลากหลายเนื้อหาเรื่องไขมัน และแห้งนมอุ่นโดยตรงถูกบันทึกเพื่อมาทดสอบ ตัวอย่างเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าความสูงไขมัน (3.80% และเป็น 3.90%), และโปรตีนสูง และแห้งเรื่องเนื้อหา (13.15% และ 13.03%) อย่างชัดเจน น้ำน้อยถูกเพิ่มลงในตัวอย่างเหล่านี้ในระหว่างการฉีดไอน้ำหรือคอนกรีตกว่าถูกเอาออกในช่วงต่อมาดูดระบายความร้อน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไขมันโปรตีนและเนื้อหาเรื่องแห้ง 29 ตัวอย่างนมทั้งมีรายละเอียดในตารางที่ 2 แต่น่าเสียดายที่หนึ่งตัวอย่างนม HTST เป็นไขมันลดลงและมีเพียง 1.6% ไขมัน ดังนั้นตัวอย่างนี้ไม่ได้รับการพิจารณาให้รวมไว้ในตารางที่ 2 โดยเฉลี่ย 25​​ ของกลุ่มตัวอย่างมีไขมัน 3.55% (3.45- 3.65%) โปรตีน 3.36% (3.22-3.48%) และ 12.55% ของวัตถุแห้ง (12.28-12.76% ) สองตัวอย่างที่มีไขมันมากขึ้นกว่า 4% และมีการแสดงรายการแยกต่างหาก หลากหลายของเนื้อหาเรื่องไขมันและแห้งของนมอุ่นโดยตรงได้รับมาประกอบกับสองตัวอย่าง ตัวอย่างเหล่านี้แสดงให้เห็นว่ามีปริมาณไขมันสูง (3.80% และ 3.90%) เช่นเดียวกับที่มีโปรตีนสูงและเนื้อหาแห้ง (13.15% และ 13.03%) เห็นได้ชัดว่าน้ำน้อยถูกบันทึกอยู่ในตัวอย่างเหล่านี้ในระหว่างการฉีดไอน้ำหรือแช่กว่าจะถูกลบออกในระหว่างการระบายความร้อนสูญญากาศที่ตามมา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมัน โปรตีน และวัตถุแห้งทั้งหมด 29 ตัวอย่างนมจะสรุปในตารางที่ 2 ขออภัย ใช้นมไขมันลดลง และมีจำนวนเพียง 1.6 % ไขมัน ดังนั้น ตัวอย่างนี้ไม่ได้พิจารณาสำหรับการรวมอยู่ในรางที่ 2 โดยเฉลี่ยของตัวอย่าง 25 ได้ 3.55 % ไขมัน ( 3.45 ) 3.65 % ) , โปรตีน 3.36 เปอร์เซ็นต์ ( 3.22-3.48 % ) และภาวะเศรษฐกิจ % แห้ง ( 12.28 – 12.76 % )สองตัวอย่างที่มีอยู่มากกว่า 4 เปอร์เซ็นต์ไขมันและมีการระบุไว้แยกต่างหาก ช่วงกว้างของไขมัน และบริการเรื่องเนื้อหาของอุ่นนมโดยตรง ประกอบกับสองตัวอย่าง ตัวอย่างเหล่านี้มีไขมันสูง ( ร้อยละ 3.90 3.80 % ) เช่นเดียวกับโปรตีนสูงและปริมาณน้ำหนักแห้ง ( 13.15 ) X% ) เห็นได้ชัดว่าน้ำน้อยเพิ่มตัวอย่างเหล่านี้ในระหว่างการฉีดไอน้ำหรือฉีดมากกว่าถูกเอาออกในระหว่างการลดอุณหภูมิด้วยระบบสูญญากาศที่ตามมา