Decreasing of pasting viscosity whe

Decreasing of pasting viscosity when reheating pre-gelatinized slurries was also observed in other process flour (Menegassi, Pilosof, & Areas,2011:Yadav ,Guha, Tharanathan,& Ramteke, 2006) and instant rice (Prasert & Suwannaporn, 2009)as well due to formation of starch lipid complexes, which restricted the swelling capacity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ลดลงของการวางความหนืดเมื่อยังถูกสังเกต reheating slurries gelatinized ก่อนในแป้งกระบวนการอื่น ๆ (Menegassi, Pilosof และ พื้นที่ 2011:Yadav, Guha, Tharanathan, & Ramteke, 2006) และข้าวกล้อง (ประเสริฐและสุวรรณาภรณ์ 2009) เช่นเนื่องจากการก่อตัวของแป้งไขมันคอมเพล็กซ์ ซึ่งจำกัดกำลังบวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การลดความหนืดวางเมื่อร้อน slurries ก่อน gelatinized พบว่ายังอยู่ในแป้งกระบวนการอื่น ๆ (Menegassi, Pilosof และพื้นที่ 2011: ดัฟกู, Tharanathan และ Ramteke 2006) และข้าวทันที (นายประเสริฐและสุวรรณา, 2009) เช่นเดียวกับ เนื่องจากการสะสมของไขมันแป้งเชิงซ้อนซึ่ง จำกัด กำลังการผลิตบวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลดความหนืดเมื่ออุ่นก่อนได้ slurries ถูกพบในแป้งกระบวนการอื่น ๆ ( menegassi pilosof & , , พื้นที่ , 2011 : yadav guha tharanathan & , , , ramteke , 2006 ) และข้าวทันที ( ประเสริฐ & suwannaporn 2009 ) ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากการก่อตัวของแป้งไขมันเชิงซ้อน , ซึ่งบวมความจุจำกัด