and uncured products (Table 4). The

and uncured products (Table 4). The major difference between
cured and uncured products is the nitrite level, sodium chloride,
and occasionally the addition of sugar. Since the RTE meat samples
were collected within their shelf life and were not spoiled by lactic
acid bacteria that might produce lactic acid, it is not surprising that

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และผลิตภัณฑ์ uncured (ตาราง 4) ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหาย และ uncured เป็นระดับไนไตรต์ โซเดียมคลอไรด์และบางครั้งการเพิ่มน้ำตาล ตั้งแต่ตัวอย่างเนื้อ RTEถูกรวบรวมไว้ภายในอายุความ และไม่ได้เสีย ด้วยแล็กติกกรดแบคทีเรียที่สร้างกรดแลกติก มันจะไม่น่าแปลกใจที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และผลิตภัณฑ์แห้ง (ตารางที่ 4) ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง
ผลิตภัณฑ์รักษาให้หายขาดและแห้งคือระดับไนไตรท์, โซเดียมคลอไรด์
และบางครั้งนอกจากนี้น้ำตาล ตั้งแต่ RTE ตัวอย่างเนื้อสัตว์
ที่ถูกเก็บรวบรวมภายในอายุการเก็บรักษาของพวกเขาและไม่ได้นิสัยเสียโดยแลคติก
แบคทีเรียที่อาจผลิตกรดแลคติกก็ไม่น่าแปลกใจว่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และผลิตภัณฑ์ uncured ( ตารางที่ 4 ) ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง
หายและผลิตภัณฑ์ uncured เป็นระดับไนไตรท์โซเดียมคลอไรด์ ,
และก็เพิ่มน้ำตาล ตั้งแต่สิบตัวอย่างเนื้อ
การเก็บรวบรวมภายในชีวิตชั้น และไม่เสีย โดยแบคทีเรียกรดแลกติก
ที่อาจผลิตกรด จึงไม่น่าแปลกใจว่า