The current study was carried out t

The current study was carried out to estimate the risks of infection due to consumption of RTE vegetables contaminated with Salmonella and Listeria monocytogenes in Brazil. The risk assessment model was composed of five different modules comprising the retail-consumption steps. Scenarios were simulated using prevalence and concentration levels reported in RTE vegetables in Brazil as well as considering values 10 times lower. In addition, scenarios in which temperature during transportation and storage are maintained below 5 °C were also evaluated. Models built in Excel spreadsheets were run (100,000 iterations) using @Risk software. The two outputs were risk of infection per month (probability of infection per month due to consumption of RTE vegetables) and number of infections per month (number of people that consumed RTE vegetables and get infected per month). The QMRA models predicted that the mean risk of Salmonella infection per month is 5.7E-03, while the mean risk of infection for L. monocytogenes was 8.1E-06 per month. The reduction of prevalence of Salmonella from 1.7% to 0.17% resulted in a decrease of risk of infection per month by about 6 times. In the case of L. monocytogenes, the reduction of prevalence from 2.2% to 0.22% resulted in decrease of risk of infection from 8.1E-06 to 1.0E-06. The risks and number of cases predicted in scenarios in which temperature was kept below 5 °C were reduced for both pathogens studied when compared to scenarios where this was not the case. The scenario where prevalence and concentration of pathogens was reduced and where temperature was

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การศึกษาปัจจุบันได้ดำเนินการประเมินความเสี่ยงของการติดเชื้อเนื่องจากปริมาณการใช้ของ RTE ผักปนเปื้อนซัลและออลิ monocytogenes ในบราซิล แบบประเมินความเสี่ยงประกอบด้วยห้าลต่าง ๆ ประกอบด้วยขั้นตอนการใช้ขายปลีก มีจำลองสถานการณ์โดยใช้ชุก และระดับความเข้มข้นในผัก RTE ในบราซิล รวมทั้งพิจารณาค่าล่างเวลา 10 นอกจากนี้ รักษาสถานการณ์ในที่อุณหภูมิระหว่างการขนส่งและการจัดเก็บต่ำกว่า 5 ° C นอกจากนี้ยังได้ประเมิน รูปแบบจำลองที่สร้างใน Excel กระดาษคำนวณถูกเรียกใช้ (100000 ซ้ำ) โดยใช้ซอฟต์แวร์ @Risk แสดงผลทั้งสองมีความเสี่ยงของการติดเชื้อต่อเดือน (น่าติดเชื้อต่อเดือนเนื่องจากปริมาณของผัก RTE) และจำนวนของการติดเชื้อต่อเดือน (จำนวนคนที่ใช้ผัก RTE และติดเชื้อต่อเดือน) รุ่น QMRA ทำนายว่า ความเสี่ยงหมายถึงระดับการติดเชื้อต่อเดือน 5.7E-03 ในขณะที่ความเสี่ยงหมายถึงการติดเชื้อสำหรับ L. monocytogenes มี 8.1E-06 ต่อเดือน ส่วนสายจาก 1.7% เป็น 0.17% ลดผลในการลดความเสี่ยงของการติดเชื้อต่อเดือน โดยประมาณ 6 ครั้ง ในกรณีของ L. monocytogenes การชุกจาก 2.2% $ 0.22% ส่งผลให้ลดความเสี่ยงการติดเชื้อจาก 8.1E-06 เพื่อ 1.0E-06 มีลดความเสี่ยงและจำนวนกรณีที่คาดการณ์ในสถานการณ์ที่มีเก็บอุณหภูมิต่ำกว่า 5 ° C สำหรับโรคทั้งศึกษาเมื่อเปรียบเทียบกับสถานการณ์นี้ไม่ใช่กรณี สถานการณ์ที่ชุกและความเข้มข้นของโรคได้ลดลงและที่อุณหภูมิ < 5 ° C นำไปสู่จำนวนการติดเชื้อต่ำครบกำหนดระดับและ L. monocytogenes (187 และ 3.3E-05 กรณี ตามลำดับ) ผลแนะนำว่า กลยุทธ์ในการบรรเทาสาธารณภัยที่มีประสิทธิภาพต้องสามารถนำมาใช้ การควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง จัดเก็บ และการใช้อย่างเข้มงวดมีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงและจำนวนกรณีและปัญหาจาก L. monocytogenes กว่าสายได้ ข้อมูลที่จำเป็นสำหรับการปรับปรุงความแม่นยำของแบบจำลองการประเมินความเสี่ยงพัฒนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การศึกษาในปัจจุบันได้ดำเนินการในการประเมินความเสี่ยงของการติดเชื้อเกิดจากการบริโภคผัก RTE ปนเปื้อนด้วยเชื้อ Salmonella และ Listeria monocytogenes ในบราซิล รูปแบบการประเมินความเสี่ยงประกอบด้วยห้าโมดูลที่แตกต่างกันประกอบไปด้วยขั้นตอนการค้าปลีกการบริโภค สถานการณ์จำลองที่ถูกใช้ความชุกและระดับความเข้มข้นรายงานในผัก RTE ในบราซิลเช่นเดียวกับการพิจารณาค่าต่ำกว่า 10 ครั้ง นอกจากนี้สถานการณ์ที่อุณหภูมิระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษามีการบำรุงรักษาต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียสนอกจากนี้ยังได้รับการประเมิน รุ่นที่สร้างขึ้นในกระดาษคำนวณ Excel วิ่ง (100,000 ซ้ำ) โดยใช้ซอฟแวร์ @Risk ทั้งสองเอาท์พุทเป็นความเสี่ยงของการติดเชื้อต่อเดือน (น่าจะเป็นของการติดเชื้อต่อเดือนเนื่องจากการบริโภคผัก RTE) และจำนวนของการติดเชื้อต่อเดือน (จำนวนคนที่บริโภคผัก RTE และได้รับการติดเชื้อต่อเดือน) รุ่น QMRA คาดการณ์ว่าค่าเฉลี่ยความเสี่ยงของการติดเชื้อ Salmonella ต่อเดือนเป็น 5.7E-03 ในขณะที่ความเสี่ยงของการติดเชื้อเฉลี่ยสำหรับ monocytogenes ลิตรเป็น 8.1E-06 ต่อเดือน การลดลงของความชุกของเชื้อ Salmonella จาก 1.7% มาอยู่ที่ 0.17% ส่งผลให้เกิดการลดลงของความเสี่ยงของการติดเชื้อต่อเดือนประมาณ 6 ครั้ง ในกรณีที่แอล monocytogenes ที่การลดลงของความชุกจาก 2.2% มาอยู่ที่ 0.22% ส่งผลให้เกิดการลดลงของความเสี่ยงของการติดเชื้อจาก 8.1E-06 เพื่อ 1.0E-06 ความเสี่ยงและจำนวนผู้ป่วยที่คาดการณ์ไว้ในสถานการณ์ที่ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียสลดลงเชื้อโรคทั้งการศึกษาเมื่อเปรียบเทียบกับสถานการณ์ที่นี้ไม่ได้เป็นกรณีที่ สถานการณ์ที่ความชุกและความเข้มข้นของเชื้อโรคลดลงและการที่อุณหภูมิ <5 องศาเซลเซียสนำไปสู่​​จำนวนต่ำสุดของการติดเชื้อเนื่องจากโดยเชื้อ Salmonella และ L. monocytogenes (187 และกรณี 3.3E-05 ตามลำดับ) ผลการชี้ให้เห็นว่ามีประสิทธิภาพกลยุทธ์ลดจำเป็นต้องถูกนำมาใช้ การควบคุมที่เข้มงวดของอุณหภูมิระหว่างการขนส่งการเก็บรักษาและการบริโภคก็มีประสิทธิภาพมากขึ้นเพื่อลดความเสี่ยงและจำนวนผู้ป่วยเนื่องจากการ L. monocytogenes กว่าที่จะ Salmonella ข้อมูลอื่น ๆ ที่จำเป็นในการปรับปรุงความถูกต้องของรูปแบบการประเมินความเสี่ยงที่พัฒนาขึ้น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อประเมินความเสี่ยงของการติดเชื้อเนื่องจากการบริโภคผักที่มีการปนเปื้อนของเชื้อซัลโมเนลลา และถนนสายวงแหวนแวนอัลเลนในบราซิล การประเมินความเสี่ยงแบบประกอบด้วยห้าที่แตกต่างกันประกอบด้วยโมดูลการขายปลีก ขั้นตอนสถานการณ์จำลองที่ใช้มีความชุกและระดับความเข้มข้นที่รายงานในถนนสายผักในบราซิลรวมทั้งพิจารณาค่าต่ำกว่า 10 ครั้ง นอกจากนี้ สถานการณ์ที่อุณหภูมิระหว่างการขนส่ง และการเก็บรักษาต่ำกว่า 5 องศา C ก็ประเมิน รุ่นที่สร้างขึ้นใน Excel สเปรดชีตถูกรัน ( 100000 ซ้ำ ) โดยใช้ @ ซอฟต์แวร์ความเสี่ยงสองเอาท์พุทมีความเสี่ยงของการติดเชื้อต่อเดือน ( ความน่าจะเป็นของการติดเชื้อต่อเดือนเนื่องจากการบริโภค RTE ผัก ) และจำนวนของเชื้อต่อเดือน ( ตัวเลขของผู้คนที่ใช้ถนนสายผักและติดเชื้อต่อเดือน ) การ qmra แบบจำลองคาดการณ์ว่าหมายถึงความเสี่ยงของการติดเชื้อ Salmonella ต่อเดือนเป็น 5.7e-03 ในขณะที่หมายถึงความเสี่ยงของการติดเชื้อสำหรับ L . monocytogenes คือ 81e-06 ต่อเดือน การลดความชุกของเชื้อ Salmonella จาก 1.7% 0.17 % มีผลในการลดความเสี่ยงของการติดเชื้อต่อเดือนประมาณ 6 ครั้ง ในกรณีของ L . monocytogenes , ลดความชุกจาก 2.2% 0.22 % ส่งผลให้ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อจาก 8.1e-06 เพื่อ 1.0e-06 .ความเสี่ยงและจำนวนคดีที่คาดการณ์ไว้ในสถานการณ์ที่ถูกเก็บไว้ด้านล่าง 5 องศา C อุณหภูมิลดลง ทั้งเชื้อโรคศึกษาเมื่อเทียบกับสถานการณ์ที่ไม่ได้กรณี สถานการณ์ที่ความชุกและความเข้มข้นของเชื้อโรคลดลง และที่อุณหภูมิ 5 องศา C < LED จำนวนต่ำสุดของเชื้อ Salmonella และ เนื่องจาก monocytogenes ( และ 3.3e-05 กรณีตามลำดับ ) พบว่ากลยุทธ์การผ่อนคลายมีประสิทธิภาพต้องนำมาใช้ เข้มงวดควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง การเก็บรักษาและการมีประสิทธิภาพในการลดความเสี่ยง และหมายเลขของกรณีเนื่องจาก . monocytogenes มากกว่า Salmonella . ข้อมูลเพิ่มเติมคือ ต้องการปรับปรุงความถูกต้องของแบบจำลองการประเมินความเสี่ยงของการพัฒนา