Traditionally, spices and herbs have been used throughout the
world mainly for their flavoring and aroma properties. However,
demand for these commodities has grown in recent years as
a consequence of continually increasing consumption of ready-toeat
foods, which include spices and herbs as ingredients (Douglas,
Heyes, & Smallfield, 2005; McKee, 1995). In 2004, world trade in
spices comprised 1.547 million tons valued at US$2.97 billion, while
the EU alone imported nearly 313,000 tons of herbs and spices
valued at over US$ 914 million (International Trade Centre
UNCTAD/WTO, 2006). In the EU, 55e60% of the total spice and
herb import is used for industrial production of processed foods
and ready-to-eat meals (
ตามเนื้อผ้าเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีการใช้ทั่ว
โลกส่วนใหญ่สำหรับเครื่องปรุงกลิ่นหอมและคุณสมบัติของพวกเขา อย่างไรก็ตาม
ความต้องการสินค้าเหล่านี้ได้เติบโตขึ้นในปีที่ผ่านมาเป็น
ผลมาจากการบริโภคที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องพร้อม toeat
อาหารซึ่งรวมถึงเครื่องเทศและสมุนไพรเป็นส่วนผสม (ดักลาส
Heyes และ Smallfield 2005; แมค 1995) ในปี 2004 การค้าโลกใน
เครื่องเทศประกอบด้วย 1,547,000 ตันมูลค่า US $ 2970000000 ในขณะที่
สหภาพยุโรปเพียงอย่างเดียวที่นำเข้าเกือบ 313,000 ตันของสมุนไพรและเครื่องเทศ
มูลค่ากว่า US $ 914,000,000 (การค้าระหว่างประเทศศูนย์
UNCTAD / WTO, 2006) ในสหภาพยุโรป 55e60% ของเครื่องเทศทั้งหมดและ
นำเข้าสมุนไพรที่ใช้สำหรับอุตสาหกรรมการผลิตอาหารแปรรูป
และอาหารพร้อมรับประทาน (
การแปล กรุณารอสักครู่..

ประเพณี , เครื่องเทศและสมุนไพรถูกใช้ตลอด
โลกส่วนใหญ่ของเครื่องปรุงและสมบัติหอม อย่างไรก็ตาม ความต้องการสินค้าเหล่านี้ได้เติบโตขึ้น
ในปีล่าสุดเป็น ผลพวงของอย่างต่อเนื่องเพิ่มการบริโภคอาหาร toeat
พร้อมซึ่งรวมถึงสมุนไพรและเครื่องเทศเป็นส่วนผสม ( Douglas ,
heyes & smallfield , 2005 ; แม็คกี , 1995 ) ในปี 2004 การค้าโลกใน
เครื่องเทศจำนวน 1547 ล้านตัน มูลค่าที่สหรัฐอเมริกา $ 2.97 พันล้านบาท ในขณะที่สหภาพยุโรปนำเข้าเกือบคนเดียว
548 ตันของสมุนไพรและเครื่องเทศที่มูลค่ากว่า US $ 119 ล้าน ( ศูนย์การค้าระหว่างประเทศ
UNCTAD / WTO , 2006 ) ในสหภาพยุโรป , 55e60 % ของเครื่องเทศและสมุนไพรรวม
นำเข้าจะใช้สำหรับการผลิตของอุตสาหกรรมอาหารแปรรูปและอาหารพร้อมทาน (
การแปล กรุณารอสักครู่..
