ConclusionsRoasting is one of the m

Conclusions
Roasting is one of the most important steps of the nut
processing. Drying is one of the important changes occurring
during roasting of nuts. In this study, drying
during thin layer roasting of hazelnuts was characterised.
Hazelnut drying during roasting occurred in the
falling rate period. Temperature dependence of the diffusivity
coecients was described by Arrhenius-type
relationship. The activation energy for moisture di€usion
was found to be 1891.6 kJ/kg. Thin layer drying
characteristics of hazelnut roasting were satisfactorily
described by empirical Thompson model with the linear
temperature dependence. Further research about e€ect
of initial moisture content, air velocity, air relative humidity
and layer thickness on drying characteristics and
quality of hazelnuts is necessary for optimisation of
hazelnut roasting and development of hazelnut roasters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปคั่วเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของอ่อนนุชการประมวลผล การอบแห้งเป็นหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงสำคัญที่เกิดขึ้นในระหว่างการคั่วเมล็ดถั่ว ในการศึกษานี้ แห้งระหว่างชั้นบางๆ คั่วของ hazelnuts ถูกดำเนินการเฮเซลนัทแห้งระหว่างการคั่วที่เกิดขึ้นในการรอบระยะเวลาอัตราที่ลดลง อาศัยอุณหภูมิของ diffusivity ที่coe cients ได้อธิบายไว้ตามชนิดของอาร์เรเนียสความสัมพันธ์ พลังงานกระตุ้นสำหรับความชื้นดี usionพบเป็น 1891.6 kJ/kg การอบแห้งชั้นบางลักษณะของเฮเซลนัทคั่วได้ผ่านโดยรุ่นทอมป์สันประจักษ์ด้วยการเชิงเส้นพึ่งพาอุณหภูมิ เพิ่มเติมว่าอี ectความชื้นเริ่มต้นเนื้อหา ความเร็วอากาศ อากาศชื้นและที่ชั้นความหนาลักษณะอบแห้ง และคุณภาพของ hazelnuts จำเป็นสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพของเฮเซลนัทคั่วและการพัฒนาของเฮเซลนัท roasters

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุปย่างเป็นหนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดของถั่วการประมวลผล การอบแห้งเป็นหนึ่งในการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่เกิดขึ้นในระหว่างการคั่วถั่ว ในการศึกษานี้การอบแห้งในช่วงย่างชั้นบาง ๆ ของเฮเซลนัทก็มีลักษณะ. การอบแห้งคั่วเฮเซลนัทในช่วงที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่อัตราการลดลง ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของแพร่coe ?? cients ถูกอธิบายโดย Arrhenius ประเภทความสัมพันธ์ พลังงานยืนยันการใช้งานสำหรับดิความชื้น ?? usion ถูกพบว่าเป็น 1,891.6 กิโลจูล / กิโลกรัม การอบแห้งชั้นบางลักษณะของเฮเซลนัทอบที่น่าพอใจถูกอธิบายโดยรูปแบบเชิงประจักษ์ธ อมป์สันกับเชิงเส้นขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ นอกจากนี้การวิจัยเกี่ยวกับอี ?? ect ของความชื้นเริ่มต้น, ความเร็วลม, ความชื้นในอากาศญาติและความหนาของชั้นอยู่กับลักษณะการอบแห้งและคุณภาพของเฮเซลนัทเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มประสิทธิภาพของการคั่วเฮเซลนัทและการพัฒนาของเฮเซลนัทคั่ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป
ย่างเป็นขั้นตอนหนึ่งที่สำคัญที่สุดของนัท
การประมวลผล การอบแห้งเป็นหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้น
ในระหว่างการคั่วถั่ว ในการศึกษาการอบแห้ง
ในระหว่างชั้นบางปิ้งของ hazelnuts เป็นลักษณะ .
เฮเซลนัทอบแห้งในเกิดขึ้นใน
อัตราการลดลงดังกล่าว อุณหภูมิของ
โค ? cients พึ่งพาอุณหภูมิของประเภท
ได้อธิบายโดยความสัมพันธ์ พลังงานการกระตุ้นสำหรับความชื้น ดิ € usion
ถูกพบว่าเป็น 1891.6 kJ / kg การอบแห้งชั้นบางลักษณะของเฮเซลนัทอบถูก

อธิบายโดยแบบจำลองเชิงประจักษ์น่าพอใจทอมป์สันกับพึ่งพาอุณหภูมิเชิงเส้น

การศึกษาวิจัยเพิ่มเติมเกี่ยวกับ E € ect
ของความชื้น เริ่มต้นที่ความเร็วลม อากาศ ความชื้น และความหนาของชั้น

ที่มีผลต่อการอบแห้งและคุณภาพของเฮเซลนัท เป็นสิ่งจำเป็น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพของ
เฮเซลนัทอบ และการพัฒนาของเฮเซลนัทคั่ว .