The Chinese are great admirers of g

The Chinese are great admirers of gelatinous textures, the semi-solid stickiness of long-cooked gelatin-rich connective tissue,and make soups from several ingredients that in the West are hardly considered to be edible. Beef tendons are one example;they are essentially pure connective tissue, and when simmered for hours develop a texture that is simultaneously gelatinous and crunchy. Shark fins are a delicacy that are dried after being taken from that cartilaginous fish, then rehydrated, simmered in several changes of water to remove off-flavors, and then simmered in broth.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

จีนมีดีล้ำพื้นผิว gelatinous, stickiness กึ่งแข็งของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันตุ๋นริชลองต้ม ซุปทำจากส่วนผสมต่าง ๆ ที่ตะวันตกถือว่าแทบไม่ได้กิน เนื้อเอ็นอย่างหนึ่ง จะเป็นบริสุทธิ์เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และ simmered สำหรับชั่วโมงพัฒนาเนื้อ gelatinous และกรอบพร้อมกัน ครีบปลาฉลามเป็นอาหารที่แห้งหลังจากถูกนำมาจากที่ cartilaginous ปลา แล้ว rehydrated, simmered ในเปลี่ยนหลาย ๆ น้ำเพื่อเอาออกรส และ simmered ในซุปแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

จีนมีความชื่นชมที่ดีของพื้นผิวเมือกที่เหนียวกึ่งของแข็งของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันระยะสุกเจลาตินที่อุดมไปด้วยและทำให้ซุปจากหลายส่วนผสมที่ในเวสต์แทบจะไม่ได้รับการพิจารณาให้เป็นที่กินได้ เนื้อเส้นเอ็นเป็นตัวอย่างหนึ่งที่พวกเขาเป็นหลักเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่บริสุทธิ์และเมื่อเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงในการพัฒนาพื้นผิวที่เป็นพร้อมกันน้ำมูกและกรุบ ครีบปลาฉลามที่มีความละเอียดอ่อนที่จะแห้งหลังจากที่ถูกนำมาจากกระดูกอ่อนปลาที่ rehydrated แล้วเคี่ยวในการเปลี่ยนแปลงหลายอย่างของน้ำที่จะลบออกจากรสชาติและเคี่ยวแล้วในน้ำซุป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

จีนยอดเยี่ยม admirers ของพื้นผิวที่เป็นวุ้น วุ้นกึ่งแข็งยาวแป้งสุกอุดมไปด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และให้ซุปจากส่วนผสมหลายที่ในตะวันตกแทบจะไม่ถือว่าเป็นพืช เอ็นเนื้อเป็นตัวอย่างหนึ่ง พวกเขาเป็นหลักบริสุทธิ์ เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน และเมื่อเคี่ยวเป็นชั่วโมงพัฒนาเนื้อที่พร้อมกันและเป็นกรอบหูฉลามเป็นอาหารอันโอชะที่แห้งหลังการถ่ายจากปลากระดูกอ่อน จากนั้นได้ทำการ รีไฮเดรทม simmered ในหลายการเปลี่ยนแปลงของน้ำที่จะเอาออกรสชาติ แล้วต้มในน้ำซุป