Escherichia coli O157: H7 เป็นสาเหตุส่วนใหญ่ของการระบาดอย่างรุนแรงของโรคระบบทางเดินอาหารที่เกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ E. coli การตอบสนองของโฮสต์สามารถช่วงจากสภาพที่ไม่มีอาการท้องเสียที่ไม่รุนแรงนองเลือดหรือแม้แต่อาการลำไส้ใหญ่บวมเลือดออกรุนแรง (นกยูง et al., 2001) การระบาดของโรคที่เกิดจากอาหารล่าสุดที่เชื่อมโยงกับเชื้อ E. coli O157: H7 ในสตรอเบอร์รี่ได้ก่อให้เกิดอุตสาหกรรมการผลิตในการประเมินมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีที่สุดของพวกเขาภายในสหรัฐ (หิน, 2011) เชื้อ E. coli O157:. H7 ยังได้รับการพิสูจน์ในผลไม้และการระบาดพืชที่เกี่ยวข้องกับดินที่ปนเปื้อนน้ำชลประทาน, สัตว์ป่า, และปุ๋ยหมัก (.. Beuchat, 2006; Marouani-Gadri, et al, 2010; Mootian, et al, 2009)
ใน 2011, ระบาดมาประกอบกับสตรอเบอร์รี่ที่ปนเปื้อนด้วยเชื้อ E. coli O157: H7 ที่เชื่อมโยงกับการปนเปื้อนของสัตว์ป่าโดยเฉพาะจากกวาง (หิน, 2011) การระบาดของโรคที่เกี่ยวข้องกับผักใบเขียวในปี 2006 ได้รับการเชื่อมโยงไปยังมูลสัตว์ป่า (เช่นการปนเปื้อนอุจจาระ) ใน
ดิน (แกรนท์ et al., 2008)
การแปล กรุณารอสักครู่..
