Highly-digestible fibre diet result

Highly-digestible fibre diet resulted in a lower dissectible fat (already detected at 42 days of age) and lower fat percentage in the meat of the hind leg, probably as a consequence of lower energy intake with a higher protein to energy ratio diet. A reduction in fat content of the empty body has been observed when replacing barley by sugar beet pulp (García et al., 1993). Trocino et al. (2013b) also found a lower dissectible fat percentage when using growing rabbit diets with increased highly-digestible fibre content at the expense of starch, in spite of a similar digestible energy intake. However, Xiccato et al. (2011) did not find any effect of the level of soluble fibre to starch ratio on the dissectible fat percentage. To the authors′ knowledge, there are no reports about the effect of dietary fibre on liver percentage in rabbits. In pigs, Weber et al. (2010) reported a reduction in liver weights when increasing dietary hemicelluloses at the expense of starch, concomitant with lower glycogen and triglyceride liver content, suggesting that there is a repartitioning of these nutrients from the liver when high fibre diets are used.

A possible lower degree of maturity of animals fed with the high NDSF diet, which were characterised by a lower LW at slaughter, could underlie their higher proportions of head and hind part as well as lower meat to bone ratio in the hind leg (Pascual et al., 2008), which has been reported to be a good predictor of the meat to bone ratio of the whole carcass (Hernández et al., 1996).

The effect of highly-soluble fibre level on carcass and meat colour seems controversial. According to our results and others from the literature (Trocino et al., 2010), this dietary change had no effect on meat colour. However, Xiccato et al. (2011) observed lighter meat colour when soluble fibre replaced starch. It could be hypothesised that dietary effects on meat colour might be more due to changes in ingredients than nutrients per se, which could explain the higher redness of meat from animals fed with the commercial diet.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อาหารเส้นใยย่อยสูงผลในการลด dissectible ไขมัน (พบแล้วที่อายุ 42 วัน) และลดไขมันเปอร์เซ็นต์ในเนื้อขาหลัง อาจจะเป็นผลของการบริโภคพลังงานต่ำมีโปรตีนสูงกว่าอาหารอัตราส่วนพลังงานที่ ลดไขมันของร่างกายที่ว่างเปล่ามีการสอบเมื่อแทนข้าวบาร์เลย์ โดยเยื่อนทาน (García et al. 1993) Trocino ร้อยเอ็ด (2013b) พบเปอร์เซ็นต์ไขมัน dissectible ต่ำกว่าเมื่อใช้อาหารกระต่ายเติบโตพร้อมเพิ่มเส้นใยย่อยสูงเนื้อหาค่าใช้จ่าย แป้งแม้ว่าพลังงานย่อยคล้ายบริโภค อย่างไรก็ตาม Xiccato et al. (2011) ไม่พบผลระดับของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำอัตราส่วนของแป้งในเปอร์เซ็นต์ไขมัน dissectible ความรู้ authors′ ไม่มีรายงานเกี่ยวกับผลของเส้นใยอาหารในเปอร์เซ็นต์ตับในกระต่าย ในสุกร เว et al. (2010) รายงานในการลดน้ำหนักตับเมื่อเพิ่ม hemicelluloses อาหารค่าใช้จ่ายแป้ง มั่นใจ ด้วยไกลโคเจนลดลงและไตรกลีเซอไรด์ตับเนื้อหา แนะนำว่า มีเป็นแมตสารอาหารเหล่านี้จากตับเมื่อใช้ใยอาหารได้ต่ำกว่าระดับของอายุของสัตว์เลี้ยง ด้วยอาหาร NDSF สูง ซึ่งมีลักษณะ LW ต่ำที่ฆ่า สามารถรองรับสัดส่วนความสูงของหัว และส่วนหลัง เป็นเนื้อต่ำกว่าอัตราส่วนกระดูกขาหลัง (อับราฮัมเอฟปาส et al. 2008), ซึ่งมีการรายงานเป็น predictor ดีเนื้ออัตราส่วนกระดูกของซากทั้งหมด (Hernández et al , 1996)ดูเหมือนว่าผลของไฟเบอร์ที่ละลายน้ำสูงระดับสีซากและเนื้อความขัดแย้ง ตามผลของเราและอื่น ๆ จากวรรณคดี (Trocino et al. 2010), การเปลี่ยนแปลงอาหารนี้ไม่มีผลกับเนื้อสี อย่างไรก็ตาม Xiccato et al. (2011) สังเกตเนื้อเบาสีเมื่อเส้นใยละลายน้ำแทนแป้ง มันอาจ hypothesised ที่เนื้อสีผลอาหารอาจเพิ่มเติมจากการเปลี่ยนแปลงในส่วนผสมมากกว่าสารอาหารเพิ่มต่อ ซึ่งสามารถอธิบายสีแดงสูงกว่าของเนื้อจากสัตว์ที่เลี้ยง ด้วยอาหารเชิงพาณิชย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อาหารที่มีเส้นใยสูงย่อยมีผลในการลดไขมัน dissectible (ตรวจพบแล้วที่อายุ 42 วัน) และเปอร์เซ็นต์ไขมันลดลงในเนื้อของขาหลังอาจจะเป็นผลมาจากการบริโภคพลังงานที่ต่ำกว่าด้วยโปรตีนสูงที่จะรับประทานอาหารอัตราส่วนพลังงาน การลดลงของปริมาณไขมันของร่างกายที่ว่างเปล่าได้รับการปฏิบัติเมื่อเปลี่ยนข้าวบาร์เลย์โดยเยื่อกระดาษน้ำตาลหัวผักกาด (García et al., 1993) Trocino et al, (2013b) นอกจากนี้ยังพบว่ามีเปอร์เซ็นต์ไขมัน dissectible ที่ต่ำกว่าเมื่อใช้การเจริญเติบโตอาหารกระต่ายที่มีเพิ่มขึ้นปริมาณเส้นใยสูงย่อยที่ค่าใช้จ่ายของแป้งในทั้งๆที่มีการบริโภคพลังงานที่คล้ายกันย่อย อย่างไรก็ตาม Xiccato et al, (2011) ไม่พบผลกระทบใด ๆ ระดับของเส้นใยที่ละลายน้ำอัตราส่วนแป้งบนเปอร์เซ็นต์ไขมัน dissectible เพื่อความรู้ของผู้เขียนมีรายงานเกี่ยวกับผลกระทบของใยอาหารในอัตราร้อยละตับในกระต่ายไม่มี ในสุกรเวเบอร์, et al (2010) รายงานในการลดน้ำหนักตับเมื่อเพิ่มขึ้นเฮมิเซลลูโลสอาหารค่าใช้จ่ายของแป้งด้วยกันกับไกลโคเจนที่ต่ำกว่าและเนื้อหาตับไตรกลีเซอไรด์บอกว่ามี repartitioning สารอาหารเหล่านี้จากตับเมื่ออาหารที่มีเส้นใยสูงจะใช้. เป็นไปได้ที่ลดลง ระดับของการกำหนดของสัตว์เลี้ยงด้วยอาหาร NDSF สูงซึ่งมีลักษณะโดย LW ต่ำกว่าที่ฆ่าสามารถรองรับสัดส่วนที่สูงขึ้นของหัวและเป็นส่วนหนึ่งหลังเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ที่ต่ำกว่าอัตราส่วนกระดูกขา (ปาส et al., 2008) ซึ่งได้รับรายงานว่าจะเป็นปัจจัยบ่งชี้ที่ดีของเนื้อกระดูกอัตราส่วนของซากทั้งหมด (Hernández et al., 1996). ผลของระดับสูงเส้นใยที่ละลายในซากและเนื้อสัตว์สีดูเหมือนขัดแย้ง ตามผลของเราและคนอื่น ๆ จากวรรณกรรม (Trocino et al., 2010) การเปลี่ยนแปลงการบริโภคอาหารนี้ไม่มีผลต่อสีเนื้อ อย่างไรก็ตาม Xiccato et al, (2011) สังเกตสีเนื้อเบาเมื่อเส้นใยที่ละลายน้ำแทนที่แป้ง มันอาจจะเป็นสมมุติฐานว่าผลกระทบในอาหารต่อสีเนื้ออาจจะมีมากขึ้นเนื่องจากมีการเปลี่ยนแปลงในส่วนผสมกว่าสารอาหารต่อ se ซึ่งสามารถอธิบายได้ว่าสีแดงที่สูงขึ้นของเนื้อจากสัตว์ที่เลี้ยงด้วยอาหารเชิงพาณิชย์