The objective of this study was to

The objective of this study was to evaluate the effect of
using a mixture of locust bean/xanthan gum and replacing
pork backfat with olive oil on the stability and
quality characteristics of reduced and low-fat
frankfurters.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เป็นการ ประเมินผลของใช้ส่วนผสมของหมากฝรั่ง ถั่ว/xanthan โลคัสท์และแทนbackfat หมูกับน้ำมันมะกอกบนความมั่นคง และลักษณะคุณภาพของลดลง และ ไขมันต่ำfrankfurters

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วัตถุประสงค์ของการศึกษาครั้งนี้เพื่อประเมินผลกระทบของการ
ใช้ส่วนผสมของถั่วตั๊กแตน / หมากฝรั่ง xanthan และแทนที่
ไขมันหมูกับน้ำมันมะกอกที่มีเสถียรภาพและ
ลักษณะคุณภาพของการลดลงและไขมันต่ำ
frankfurters

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้เพื่อศึกษาผลของการใช้ส่วนผสมของปาทังกาถั่ว

หมู / แซนแทนกัมและแทนกันด้วยน้ำมันมะกอกบนความมั่นคง และลักษณะของการรำผี
คุณภาพแบบ