3.6. Lycopene and b-carotene conten

3.6. Lycopene and b-carotene contents
The lycopene content of watermelons is higher than that of
many other fruits and vegetables (Bramley, 2000; Tadmor et al.,
2005); the lycopene concentration of watermelons is 23.0e
72.0 mg/g wet weight, which is higher than that of tomato (8.8e
42.0 mg/g) (Bramley, 2000). As shown in Table 4, the lycopene and
b-carotene contents of untreated watermelon flesh were 60.68 and
4.82 mg/g, respectively, and negligible quantities were detected in
white and green rinds (data not shown). As the treatment temperature
and time increased, the lycopene content in the extracts
decreased. Lycopene and b-carotene were not observed in the extracts
of watermelon flesh treated at 250
C and 150
C for 30 min.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3.6. เนื้อหา Lycopene และบีแคโรทีนเนื้อหา lycopene ของเก็บเกี่ยวแตงโมจะสูงกว่าผลไม้และผัก (โรงเรียนแครนไลห์ 2000 อื่น ๆ อีกหลาย Tadmor et al.,2005); เข้มข้น lycopene เก็บเกี่ยวแตงโมเป็น 23.0e72.0 mg/g เปียกน้ำหนัก ซึ่งสูงกว่าของมะเขือเทศ (8.8e42.0 mg/g) (โรงเรียนแครนไลห์ 2000) ดังแสดงในตาราง 4, lycopene และแคโรทีนบีเนื้อหาของเนื้อแตงโมไม่ถูกรักษาถูก 60.68 และ4.82 mg/g ตาม ลำดับ และตรวจพบในระยะปริมาณสีขาว และสีเขียว rinds (ข้อมูลไม่แสดง) เป็นการรักษาอุณหภูมิและ เพิ่มเวลา เนื้อหา lycopene ในสารสกัดลดน้อยลง Lycopene และแคโรทีนบีไม่พบในสารสกัดของเนื้อแตงโมที่รับการรักษาที่ 250 C และ 150 C 30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.6 ไลโคปีนและเนื้อหาขแคโรทีน
ไลโคปีนเนื้อหาของแตงโมเป็นสูงกว่า
ผลไม้อื่น ๆ อีกมากมายและผัก (Bramley 2000;. Tadmor, et al,
2005); ความเข้มข้นของไลโคปีนแตงโมเป็น 23.0e
72.0 มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักเปียกซึ่งสูงกว่ามะเขือเทศ (8.8e
42.0 mg / g) (Bramley, 2000) ดังแสดงในตารางที่ 4, ไลโคปีนและ
เนื้อหาขแคโรทีนของเนื้อแตงโมได้รับการรักษาอยู่ที่ 60.68 และ
4.82 มิลลิกรัม / กรัมตามลำดับและปริมาณเล็กน้อยถูกตรวจพบใน
เปลือกสีขาวและสีเขียว (ไม่ได้แสดงข้อมูล) ในขณะที่การรักษาอุณหภูมิ
และเวลาที่เพิ่มขึ้นเนื้อหาไลโคปีนในสารสกัด
ลดลง ไลโคปีนและขแคโรทีนที่ไม่ได้พบในสารสกัด
จากเนื้อแตงโมรับการรักษาที่ 250 องศาเซลเซียสและ 150 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.6 ไลโคปีน และเบต้า - แคโรทีน ไลโคปีน เนื้อหา
เนื้อหาของแตงโมจะสูงกว่าของ
ผลไม้อื่น ๆและผักมาก ( สำนวนยอร์ก , 2000 ; tadmor et al . , 2005 ;
) ไลโคปีนความเข้มข้นของแตงโมคือ 23.0e
72.0 มิลลิกรัม / กรัมน้ำหนักเปียก ซึ่งจะสูงกว่าของมะเขือเทศ ( 8.8e
42.0 มก. / ก. ) ( สำนวนยอร์ก , 2000 ) ดังแสดงในตารางที่ 4 , ไลโคปีนและ
- เนื้อหาของเนื้อดิบและแตงโมเป็น 60.68
4.82 มิลลิกรัม / กรัม ตามลำดับ และพบว่าปริมาณเล็กน้อย
เปลือกสีขาวและสีเขียว ( ข้อมูลไม่แสดง ) เป็นการรักษาอุณหภูมิ
และเวลาเพิ่มขึ้น ปริมาณไลโคพีนสารสกัด
ลดลง ไลโคปีนและเบต้าแคโรทีนไม่พบในสารสกัดเนื้อแตงโม
ถือว่า
C 250 และ 150
C เป็นเวลา 30 นาที