The non-polar heterocyclic amines 3

The non-polar heterocyclic amines 3-amino-l,4-dimethyl-5H-pyrido[4,3-b]indole and 3-amino-l-methyl-5H-pyrido[4,3-b]indole were detected in the range of 0.5-7.4 ng/g in most foods cooked at 225°C, and also in meat sauce prepared at 200 and 175°C. The other heterocyclic amines tested for: 2-amino-3-methylimidazo-[4,5-J]quinoline, 2-amino-3,4-dimethylimidazo[4,5-J]quinoline, 2-amino-6-methyl-pyrido-[l,2-a:3',2'-d]-imidazole and 2-aminodipyrido-[l,2-a:3',2'-d]imidazole, were present only at very low or non-detectable levels. The low recoveries of the amino-~t-carbolines 2-amino-9H-pyrido[2,3-b]indole and 2-amino-3-methyl-9H-pyrido[2,3-b]indole made it impossible to quantify them. However, the co-mutagenic substances 1-methyl-9H-pyrido-[3,4-b]indole and 9H-pyrido[3,4-b]indole were detected at levels of about 1-30 ng/g in most of the dishes cooked at 200 and 225°C.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไม่ใช่ขั้วโลก ๔๒๓ amines 3-amino-l,4-dimethyl-5H-pyrido[4,3-b]indole และ 3-amino-l-methyl-5H-pyrido[4,3-b]indole พบในช่วง 0.5-7.4 ng/g ในอาหารส่วนใหญ่อาหารที่ 225° C และเนื้อซอสพร้อมที่ 200 และ 175 องศาเซลเซียส ๔๒๓ amines อื่น ๆ ทดสอบ: 2-amino-3-methylimidazo-[4,5-J]quinoline, quinoline 2-อะมิโน 3, 4-dimethylimidazo [4,5-เจ] 2-amino-6-methyl-pyrido-[l,2-a:3',2'-d]-imidazole และ 2 - aminodipyrido- [l, 2 a: 3', 2'-ดี] อิมิดาโซล ได้อยู่ที่ระดับต่ำมาก หรือไม่สามารถตรวจสอบได้ Recoveries ต่ำของอะมิโน- ~ t carbolines 2-อะมิโน 9H-pyrido [2,3-b] อินโดลและ 2-amino-3-methyl-9H-pyrido[2,3-b]indole ทำให้มันไม่สามารถวัดปริมาณดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ซึ่งมีสาร 1-methyl-9H-pyrido-[3,4-b]indole co mutagenic และอินโดล 9H-pyrido [3, 4-b] พบที่ระดับประมาณ 1-30 ng/g เป็นอาหารสุกที่ 200 และ 225 ° c

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เอมีน heterocyclic ไม่มีขั้ว 3 อะมิโนลิตร 4 dimethyl-5H-pyrido [4,3-b] อินโดลและอะมิโน 3-l-methyl-5H-pyrido [4,3-b] อินโดลถูกตรวจพบใน ช่วง 0.5-7.4 นาโนกรัม / กรัมในอาหารที่ปรุงสุกมากที่สุดที่ 225 องศาเซลเซียสและยังอยู่ในซอสเนื้อเตรียมที่ 200 และ 175 องศาเซลเซียส เอมีน heterocyclic อื่น ๆ สำหรับการทดสอบ: 2 อะมิโน 3 methylimidazo- [4,5-J] quinoline 2 อะมิโน 3,4-dimethylimidazo [4,5-J] quinoline 2 อะมิโนเมธิล 6 pyrido- [ลิตร 2-a: 3 '2'-D] -imidazole และ 2 aminodipyrido- [ลิตร 2-a: 3' 2'-D] imidazole อยู่ในปัจจุบันเท่านั้นที่ต่ำมากหรือไม่ ระดับที่ตรวจพบ กลับคืนต่ำของ amino- ~ เสื้อ carbolines 2 อะมิโน 9H-pyrido [2,3-b] อินโดลและอะมิโน 2-3-methyl-9H-pyrido [2,3-b] อินโดลทำให้มันเป็นไปไม่ได้ ปริมาณพวกเขา อย่างไรก็ตามสารร่วมก่อกลายพันธุ์ 1-methyl-9H-pyrido- [3,4-b] indole และ 9H-pyrido [3,4-b] อินโดลถูกตรวจพบในระดับที่ประมาณ 1-30 ng / กรัมในส่วนของ อาหารที่ปรุงสุกที่ 200 และ 225 องศาเซลเซียส

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ 3-amino-l heterocyclic amines อลิ 4-dimethyl-5h-pyrido 4,3-b ] , [ และ ] [ 4,3-b อินโดล 3-amino-l-methyl-5h-pyrido อินโดล ถูกตรวจพบในช่วง 0.5-7.4 นาโนกรัม / กรัมในอาหารส่วนใหญ่ปรุงที่ 225 องศา C และในซอสเนื้อเตรียมไว้ที่ 200 และ 175 องศา ๆ เฮเทอโรไซคลิกเอมีนทดสอบ : 2-amino-3-methylimidazo - [ 4,5-j quinoline 2-amino-3,4-dimethylimidazo [ ] , ควิโนลีน 4,5-j ] ,2-amino-6-methyl-pyrido - [ L ห้อง 2-A : 3 ' , 2 ' - D ] - และ - อิมิดาโซล 2-aminodipyrido [ l ห้อง 2-A : 3 ' , 2 ' - D ] อิมิดาโซลเป็นปัจจุบันเท่านั้นที่ต่ำมากหรือไม่มีระดับที่ตรวจพบ ระดับต่ำสุดของอะมิโน - ~ t-carbolines 2-amino-9h-pyrido [ 2,3-b ] ] และ [ 2,3-b อินโดล 2-amino-3-methyl-9h-pyrido อินโดลทำให้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะหาพวกเขา อย่างไรก็ตาม บริษัท 1-methyl-9h-pyrido - [ 3,4-b สารก่อกลายพันธุ์ สารอินโดล 9H pyrido ] และ [ 34-b ] indole พบที่ระดับประมาณ 1-30 ng / g ในส่วนใหญ่ของอาหารที่ปรุงสุกที่ 200 และ 225 องศา