was determined using the method des

was determined using the method described by Ye (2008), with minor modifications. Emulsions 130 g) were centrifuged in a Beckman J2-21 High Speed Cen- trifuge at 15000 rpm in JA-20 rotor type for 1.5 h at 15 °C. The subnatant was fully removed by using a long needle syringe, and then filtered sequentially through a 0.45 and 0.20 um tilter (Min- isart, Sartorius, Germany). The total protein concentration in the subnatant was determined, after appropriate dilution, spectropho- tometrically by using the method of Lowry and others (1951) The surface protein concentration (mg/m was calculated from the difference between the amount of protein used to prepare the on and that measured in the subnatant after centrifugation using the mean surface diameter. D13,21. to calculate the specific surface area of the lipid particles as described by Tcholakova and others (2003)immediately after the preparation, SLP and LLP emulsions were stored at 15 °C in glass test tubes (200 mm height, 20 mm in- ternal diameter) and their appearance was evaluated daily over the storage time. Aliquots of freshly prepared products were stored in polypropy- lene (PP) screw apped test tubes and their pH was monitored during storage to verify that a possible unwanted microbial growth was absent in the systems. The particle size distribution was also t checked weekly in order to detect possible aggregation of the dispersed lipid particles.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณาใช้วิธีการอธิบาย โดย Ye (2008), ด้วยการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย อิมัลชันที่ 130 กรัม) ถูกเหวี่ยงในการถือหุ้นความเร็วที่สูง Beckman J2-21 - trifuge ที่ 15000 rpm ใน JA-20 ชนิดใบพัดสำหรับ 1.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส Subnatant ที่ถูกเอาออก โดยใช้เข็มยาวเข็มเต็ม แล้ว ถูกกรองตามลำดับเป็น 0.45 และ 0.20 อืมม tilter (isart นาที บริษัทซาร์โทเรียส เยอรมนี) ความเข้มข้นของโปรตีนทั้งหมดใน subnatant ที่กำหนด หลังจากการเจือจางที่เหมาะสม spectropho-tometrically โดยใช้วิธีการของประเทศและคนอื่น ๆ (1951) ความเข้มข้นของโปรตีนผิว (mg/m ได้คำนวณจากผลต่างระหว่างปริมาณของโปรตีนที่ใช้ในการเตรียมการใน และที่วัดในที่ subnatant หลังจากหมุนเหวี่ยงที่ใช้เส้นผ่านศูนย์กลางพื้นผิวหมายถึง D13, 21 การคำนวณตามที่อธิบายไว้ โดย Tcholakova และคนอื่น ๆ (2003) ทันทีหลังจากการเตรียมพื้นที่เฉพาะของอนุภาคไขมัน SLP และ LLP emulsions ถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 15 ° C ในหลอดทดสอบ (ความสูง 200 มม. 20 มม.ใน ternal) และลักษณะของพวกเขาถูกประเมินทุกวันช่วงเวลาเก็บ Aliquots ผลิตภัณฑ์ปรุงสดใหม่ถูกเก็บไว้ในหลอดทดลอง apped สกรู polypropy-พลาสติก (PP) และค่า pH ของพวกเขาถูกตรวจสอบระหว่างการเก็บรักษาการตรวจสอบว่า เป็นไปได้ที่ไม่ต้องการจุลินทรีย์เจริญเติบโตเป็นขาดในระบบ การกระจายขนาดอนุภาคก็ตรวจสอบทุกสัปดาห์เพื่อตรวจสอบได้การรวมตัวของอนุภาคไขมันกระจาย t

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ถูกกำหนดโดยใช้วิธีการอธิบายโดยเจ้า (2008) ที่มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย อิมัลชัน 130 กรัม) ถูกปั่นใน trifuge Beckman J2-21 ความเร็วสูง Cen- ที่ 15000 รอบต่อนาทีใน JA-20 ชนิดใบพัด 1.5 ชั่​​วโมงที่อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส subnatant ถูกลบออกได้อย่างเต็มที่โดยใช้เข็มฉีดยาเข็มยาวและจากนั้นกรองตามลำดับผ่าน 0.45 และ 0.20 UM tilter (Min- isart ซาร์โทเรีย, เยอรมนี) ความเข้มข้นของโปรตีนทั้งหมดใน subnatant ถูกกำหนดหลังจากการลดสัดส่วนที่เหมาะสม spectropho- tometrically โดยใช้วิธีการของโลว์รีย์และอื่น ๆ (1951) ความเข้มข้นของโปรตีนผิว (mg / m ที่คำนวณได้จากความแตกต่างระหว่างปริมาณของโปรตีนที่ใช้ในการเตรียมความพร้อมที่ และที่วัดใน subnatant หลังจากหมุนเหวี่ยงโดยใช้พื้นผิวขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางเฉลี่ย. D13,21. ในการคำนวณพื้นที่ผิวของอนุภาคไขมันตามที่อธิบาย Tcholakova และอื่น ๆ (2003) ทันทีหลังจากที่การเตรียมการหลับและ LLP อิมัลชันที่ถูกเก็บไว้ที่ 15 ° C ในแก้วหลอดทดลอง (200 มิลลิเมตรสูง 20 มิลลิเมตรเส้นผ่าศูนย์กลาง ternal ห) และการปรากฏตัวของพวกเขาได้รับการประเมินในชีวิตประจำวันในช่วงเวลาการจัดเก็บ. aliquots ของผลิตภัณฑ์ปรุงสดใหม่ถูกเก็บไว้ใน Lene polypropy- (PP) สกรูหลอดทดสอบ apped และของพวกเขา พีเอชได้รับการตรวจสอบในระหว่างการจัดเก็บข้อมูลเพื่อตรวจสอบว่าเป็นไปได้เจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ไม่พึงประสงค์ก็หายไปในระบบ. การกระจายขนาดอนุภาคก็ยัง t ตรวจสอบรายสัปดาห์เพื่อตรวจสอบการรวมเป็นไปได้ของอนุภาคไขมันแยกย้ายกันไป

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กำหนดใช้วิธีการบรรยายโดยท่าน ( 2008 ) , มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย อิมัลชั่น 130 กรัม ) ที่ระดับความเร็วสูงในระ j2-21 ศูนย์ trifuge ที่ 15 , 000 รอบต่อนาที ใน ja-20 ใบพัดชนิด 1.5 H ที่ 15 ° C subnatant ถูกเอาออกอย่างสมบูรณ์โดยใช้เข็มฉีดยาเข็มยาว แล้วกรองผ่าน 0.45 และ 0.20 ตามลำดับ . . . tilter ( มิน - isart sartorius , เยอรมนี ) ปริมาณโปรตีนทั้งหมดใน subnatant ตั้งใจ หลังจากการเจือจางที่เหมาะสม spectropho - tometrically โดยใช้วิธีโลว์รี่ และอื่น ๆ ( 1951 ) พื้นผิวโปรตีน ( mg / m คำนวณได้จากความแตกต่างระหว่างปริมาณของโปรตีนที่ใช้ในการเตรียม และที่วัดใน subnatant หลังการปั่นเหวี่ยงที่ใช้หมายถึงพื้นผิวขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง . d13,21 . เพื่อคำนวณพื้นที่ผิวจำเพาะของอนุภาคไขมันตามที่อธิบายไว้โดย tcholakova และอื่น ๆ ( 2003 ) ทันทีหลังจากการเตรียมการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในและเก็บรักษาที่อุณหภูมิ 15 องศา C ในหลอดทดสอบแก้ว ( 200 มม. ความสูง 20 มม. - เส้นผ่าศูนย์กลางฉุกเฉิน ) และลักษณะที่ปรากฏของพวกเขา ประเมินทุกวัน มากกว่าการเก็บ เฉยๆของเตรียมสดผลิตภัณฑ์ที่ถูกเก็บไว้ใน polypropy - lene ( PP ) สกรู apped หลอดทดสอบ pH ของพวกเขาถูกตรวจสอบในระหว่างการจัดเก็บเพื่อตรวจสอบว่าเป็นไปได้ที่ไม่พึงประสงค์จากการไม่อยู่ในระบบ ขนาดอนุภาคกระจายยังไม่ตรวจสอบรายสัปดาห์ในการตรวจสอบเป็นไปได้ของการกระจายของอนุภาค