Guerrero-Beltran et al. (2009) repo

Guerrero-Beltran et al. (2009) reported that long UV treatment increases the total color difference (DE) in grape and cranberry juices because of the loss of red–purple anthocyanin pigments of juices. However, Pala et al. (2011) reported that the total anthocyanin content of pomegranate juice does not significantly change after UV-C treatment. Our study proved that the direct exposure to sunlight might seriously deteriorate SJ color and significantly shorten shelf life. Therefore, packaging isolated light and storing in a dark place are important for keeping the stability of SJ color.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รัฐเกร์เรโร Beltran et al. (2009) รายงานว่า รักษา UV ยาวเพิ่มความแตกต่างสีรวม (DE) ในน้ำแครนเบอร์รี่ และองุ่นเนื่องจากการสูญเสียของเม็ดสีแดง – สีม่วงมีโฟเลทสูงของน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม al. et น่า (2011) รายงานว่า เนื้อหามีโฟเลทสูงรวมน้ำทับทิมไม่เปลี่ยนหลังการรักษา UV-C เราพิสูจน์ว่า การสัมผัสแสงแดดโดยตรงอาจเสื่อม SJ สีอย่างจริงจัง และย่นอายุการเก็บรักษาอย่างมีนัยสำคัญ ดังนั้น บรรจุแยกแสง และเก็บในที่มืดมีความสำคัญสำหรับการรักษาความมั่นคงของ SJ สี

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เกร์เรโร-ตราและคณะ (2009) รายงานว่าการรักษา UV ยาวเพิ่มความแตกต่างของสีทั้งหมด (DE) ในองุ่นและน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่เนื่องจากการสูญเสียของเม็ดสี anthocyanin สีแดงสีม่วงของน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตามพาลาและคณะ (2011) รายงานว่าเนื้อหา anthocyanin รวมของน้ำทับทิมไม่ได้อย่างมีนัยสำคัญการเปลี่ยนแปลงหลังการรักษา UV-C การศึกษาของเราพิสูจน์ให้เห็นว่าการสัมผัสโดยตรงกับแสงแดดอย่างจริงจังอาจจะเสื่อมสภาพสี SJ อย่างมีนัยสำคัญและร่นอายุการเก็บรักษา ดังนั้นบรรจุภัณฑ์แสงแยกและจัดเก็บในที่มืดมีความสำคัญในการรักษาเสถียรภาพของสี SJ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เกอเรโรเบลเทริ่น et al . ( 2009 ) รายงานว่า การรักษารังสี UV ยาวนานเพิ่มความแตกต่างสีรวม ( de ) และน้ำผลไม้แครนเบอร์รี่ องุ่น เนื่องจากการสูญเสียของสีแดงและสีม่วงสีแอนโธไซยานินของน้ำผลไม้ อย่างไรก็ตาม , Pala et al . ( 2011 ) รายงานว่า ปริมาณแอนโธไซยานินทั้งหมดของน้ำผลไม้ทับทิมไม่แตกต่างจากรังสียูวี ซีรักษาการศึกษาพิสูจน์ว่า การสัมผัสโดยตรงกับแสงแดดอย่างจริงจังอาจเสื่อมสภาพ SJ สีและลดลงอย่างเห็นได้ชัด ชีวิตชั้น ดังนั้น บรรจุภัณฑ์ และการจัดเก็บแยกแสงในที่มืด สําคัญ คือ การรักษาเสถียรภาพของ SJ สี